GBT 17528-1998 胡椒碱含量的测定-分光光度法

《GBT 17528-1998 胡椒碱含量的测定-分光光度法》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、ICs67.220.10x14I,中华人民共和国国家标准GB/T17528-1998eqvISO5564:1982胡椒碱含量的测定分光光度法Determinationofpiperinecontent-Spectrophotometricmethod1998一10一26发布1999一05一01实施国家质量技术监督局发布GRIT17528一1998前言本标准等效采用国际标准ISO5564:1982《胡椒碱含量的测定—分光光度法》，这是一种测定胡椒碱含最的通用方法。1993年国际标准组织发布了ISO11027:1993(胡椒和胡椒油树脂的胡椒碱含量测定—高效

2、液相色谱法》，但此标准没有代替或废除ISO5564:1982。由于高效液相色谱仪价格昂贵，故目前采用分光光度法仍有一定的现实意义。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由农业部热带作物及制品标准化技术委员会归口。本标准起草单位:华南热带农产品加工设计研究所。本标准起草人:杨丽强。本标准于1998年10月26日首次发布.本标准委托农业部热带作物及制品标准化技术委员会负责解释。cB/r17528一1998ISO前言国际标准化组织(ISO)是由各国标准团体(ISO的成员团体)组成的世界性联合会。制定国际标准的工作通常是通过ISO各技术委员会进行的。每一个成员

3、团体如果对已设立技术委员会的某一项目感兴趣，都有权派代表参加该委员会。政府的和非政府的国际组织，凡与ISO有联系的，也参与这项工作。被技术委员会采纳的国际标准草案，要经过各成员团体传阅投票赞成，ISO理事会才能将它发布作为国际标准。国际标准ISO5564是由ISO/TC34农产食品技术委员会制定的，并已在1981年2月份传阅各成员团体。该标准获得了以下国家成员团体的赞成:奥地利、加拿大、捷克斯洛伐克、阿拉伯埃及共和国、埃塞俄比亚、法国、前德意志联邦共和国、匈牙利、印度、爱尔兰、意大利、肯尼亚、朝鲜人民民主共和国、南朝鲜、马来西亚、荷兰、新西兰、秘鲁、菲律

4、宾、波兰、葡萄牙、罗马尼亚、南非共和国、西班牙、斯里兰卡、泰国、土耳其、英国、前苏联、南斯拉夫。中华人民共和国国家标准胡椒碱含量的测定GB/'e17528一1998分光光度法eqvISO55640982Determinationofpiperinecontent-Spectrophotometricmethod范围本标准规定了胡椒碱含量的测定—分光光度法。本标准适用于黑、白胡椒及黑、白胡椒粉的胡椒碱含量测定。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文，本标准出版时.所示版本均为有效.所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使

5、用下列标准最新版本的可能性.GB/T12729.2-1991香辛料和调味品取样方法GB/T12729.3-1991香辛料和调味品分析用粉末试样的制备GB/T12729.6-1991香辛料和调味品水分含量的测定燕馏法定义本标准采用下列定义。胡椒碱含量按本标准规定的条件测定产品中辛辣性化合物(胡椒碱和类似物)的数量。以质量百分数表示。4原理用乙醉抽提试样的辛辣性化合物，在343n处用分光光度法测量。5试荆乙醉:95%(v/v)分析纯。6仪器常用的实验室设备，特别是下列的一些设备.6.，抽提装置，包括用磨砂玻璃管口连接的有关组件。6.1.1圆底烧瓶:容量100

6、mL,6.1.2回流冷凝管。6.1.3防崩玻璃珠。6.2单标容量瓶:容量为25mL,50mL和100mL，用铝箔或黑纸条包扎。6.3滤纸。国家质，技术监任局1998-10-26批准1999-05一01实施1GB/'r17528一19986.4铝箔或黑纸条。6.5单标移液管:5mL,6.6分光光度计:能在343nm处准确测定吸光度.并备有一对配对的石英池或能透过紫外辐射的池，光程长1cm.6.了分析天平。了取样按GB/T12729.2取样。8操作程序注意在进行下列操作以及当胡椒碱在溶液中时，一定要避光，阳光会促进胡椒碱异构化，因此，在抽提时和贮备液贮存期间

7、都必须用铝箔或黑纸条包扎烧瓶和容量瓶以避光t见6.2条)。8.1试样的制备按GB/T12729.3制备试样。8.2试料称取约。.5g试样(精确至。.0001妒，放入圆底烧瓶。8.3测定在烧瓶中加约50mL乙醇和几粒防崩玻璃珠，连接冷凝管，在避光条件下煮沸回流3h，让溶掖冷却并过滤入100mL容量瓶，逐次用乙醇洗涤抽提瓶和滤纸(每次用10mL)，井将其过滤入容量瓶中，直至达到容量瓶的刻度线，此为I溶液。用移液管从I中吸取5mL溶液放入50mL容量瓶中.并用乙醇稀释至刻度线，此为I溶液。再用移液管从I中吸取5mL溶液放入25ml容量瓶中并用乙醇稀释至刻度线，

8、此为，溶液.用分光光度计在343nm处测定.溶液的吸光度A，以乙醉作参比液。9结