《胃、肠小常识》PPT课件

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1、胃、腸小常識2007.11.18翁英玫10/4/2021消化道消化道包括：口腔、食道、賁門、胃、幽門、十二指腸、迴腸、盲腸、大腸(升結腸、橫結腸、降結腸、乙狀結腸)直腸、肛門10/4/2021消化系統對食物的處理有以下過程1攝食把食物送入口腔2消化把食物中複雜的大分子物質分解成簡單的小分子物質3吸收使經過消化的營養成份進入血液4同化把吸收的物質進行加工，貯存和利用5排遺把未消化的食物殘渣經過肛門排出體外消化、吸收在消化管中進行，消化腺分泌消化液幫助對食物的消化，食物的同化作用過程則主要在肝臟和各種細胞中進行。10/4/2021食物在口腔的消化人體有三對唾液腺，內含唾液澱粉在咀

2、嚼過程中，唾液澱粉食物分解為麥芽糖進食時仔細咀嚼，食物在口腔中的消化就能進得比較充分。咀嚼中，唾液與食物充分混合10/4/2021食物在食道中被推動食道中的食團被管壁的蠕動向下推動，直達胃內。蠕動是消化管運動的基本方式。隨著蠕動波的移動，內容物（食團）也不斷向前推進。10/4/2021食物在胃內的消化胃位於左上腹，是消化管的膨大部分，呈囊狀。胃的功能是暫時貯存食物，使食物和胃液充分混合，成為半流動的食糜，並對食物中的蛋白質進行初步消化。胃壁上有胃腺，胃腺能分泌鹽酸和胃蛋白。鹽酸使胃液呈酸性（pH值大約等於2），可殺死食物中的一部分細菌，並可激活胃蛋白10/4/2021胃腸

3、構造圖10/4/2021食物在小腸中的消化小腸盤曲在腹腔內，是消化管最長的部分，總長約5-6m。小腸靠近胃的一段是十二指腸，其後為迴腸肝臟分泌的膽汁和胰腺分泌的胰液通過總膽管排入十二指腸。膽汁便進入十二指腸。膽汁含有膽鹽，呈鹼性，可中和胃酸。胰腺是人體最重要的消化腺。胰液中含有大量的澱粉、脂肪和蛋白10/4/2021胰臟10/4/2021消化的作用(1)位置消化液成分功能口腔唾液澱粉澱粉Ô麥芽糖黏液闊滑食物胃胃液蛋白蛋白質Ô鹽酸作用提供酸性介質黏液保護胃壁，避免被及酸傷害10/4/2021肝膽汁（儲於膽囊，經膽管分泌）膽鹽乳化脂肪成微小油滴，以幫助脂肪消化脂肪碳酸氫鈉

4、作用提供鹼性介質膽色素為血紅素分解的廢料胰胰液澱粉澱粉Ô麥芽糖脂肪脂肪Ô脂肪酸+甘油消化的作用(2)10/4/2021營養過程所需時間表過程器官時間液體食物固體食物吞嚥咽喉1秒食道6秒30秒-60秒消化及吸收胃5分鐘醣類1小時蛋白質2-3小時脂肪4-5小時小腸4-5小時12-15小時排遺大腸10-15小時合計24-72小時10/4/2021常見的消化道問題胃痛胃潰瘍十二指腸潰瘍小腸出血或小腸阻塞便秘、痔瘡、憩室病盲腸炎大腸息肉癌症病變大腸激躁症10/4/2021造成消化道問題的原因壓力抽煙貧血服用藥物飲食不正常，缺乏膳食纖維幽門螺旋桿菌10/4/2021幽門螺旋桿菌10/4/2

5、021幽門螺旋桿菌的發現2005諾貝爾生醫獎是頒給發現跟胃潰瘍相關的華倫（J.RobinWarren）和馬歇爾（BarryJ.Marshall）幽門螺旋桿菌至今已經發現與潰瘍、胃癌有高度的相關性，並且感染者顯示出輕重不一的病狀，據統計世界上約百分九十的相關病患與之有關10/4/202110/4/2021胃潰瘍和十二指腸潰瘍的不同點：胃潰瘍1.常發生的部位：胃小彎（前庭部）2.患者胃酸分泌量：正常至減少3.患者黏膜抵抗力：降低4.進食對患者疼痛的影響：進食往往會加重疼痛十二指腸潰瘍1.常發生的部位：十二指腸的前端（近幽門處）2.患者胃酸分泌量：正常至增加3.患者黏膜抵抗力：正常4

6、.進食對患者疼痛的影響：進食可減輕疼痛10/4/2021消化道的檢查上腸胃道射影(UGIserise)鋇劑顯影下腸胃道射影(LGIserise)胃鏡結、直腸鏡膠囊內視鏡電腦斷層掃描10/4/2021上腸胃道攝影檢查為什麼要做上腸胃道攝影檢查？可藉由吞服顯影劑的過程，利用X光顯影，藉以診斷食道、胃及十二指腸部位內壁的結構和功能性的問題或潰瘍、腫瘤、息肉、裂孔性脫疝、食道或幽門狹窄、食道靜脈曲張及胃、食道逆流，並可觀察胃排空時間，藉由X光追蹤鋇劑通過速率，以助診斷蠕動障礙。10/4/2021上腸胃道攝影檢查二、檢查範圍：食道、胃與十二指腸三、檢查前準備1.檢查前須填寫檢查同意書。2

7、.檢查前ㄧ至二天應吃清淡飲食3.檢查前一天晚上十二點以後禁食直到做完檢查。4.若有活動假牙者應取下來。10/4/2021上腸胃道攝影檢查三、檢查過程：1.檢查前10-15分鐘依需要性給予注射一劑肌肉鬆弛劑2.放射科檢查室技術人員會給您喝「鋇劑」的顯影劑3.依據指示向左、右側翻轉讓鋇劑順著腸胃道往下流，同時檢查台會按需要調整角度以便順利的完成X光照相，此過程約需10-15分鐘10/4/2021上腸胃道攝影檢查檢查後注意事項：1.檢查後可進食普通食物。2.多喝開水，以利鋇劑排出。3.如有白色大便