老鹰茶特色茶饮资源研究利用进展

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1、贵州科学33(3):88－96，2015GuizhouScience老鹰茶特色茶饮资源研究利用进展112席培宇王济红姚松林12(贵州省生物研究所，贵阳550009;贵州省山地资源研究所，贵阳550001)摘要:老鹰茶是西南地区特色古茶饮。现代药理研究表明老鹰茶中的总黄酮具有显著降血糖、血脂，抗菌、消炎等作用，对治疗2型糖尿病、酒精性肝损伤有独特疗效。本文通过对老鹰茶的原料植物资源、化学成分、药理作用、毒理和加工利用等方面的研究现状进行综述，以期为老鹰茶特色茶饮资源的可持续开发利用提供参考。关键词:老鹰茶，特色

2、茶饮，研究，利用中图分类号S571.1文献标识码A文章编号1003-6563(2015)03-0088-09InvestigationProgressofLaoyingTeaandUtilization112XIPei-yuWANGJi-hongYAOSong-Lin12(GuizhouInsituteofBiology，Guiyang，Guizhou550009，China;InstituteofMountainＲesourcesofGuizhouProv-ince，Guiyang，Guizhou55000

3、1，China)Abstract:Laoyingteaisaspecialancientteainsouthwestregion.ModernpharmacologicalstudiesshowthattheflavonoidinLaoyingteahassignificanteffectfordecreasingbloodsugar，bloodlipid，anti-bacterial，anti-inflammato-ryandsoon.Inthetreatmentoftype2diabetesandalco

4、holicliverinjury，italsohasuniqueeffect.Inordertopro-videreferenceforsustainabledevelopmentandmakeutilizationofLaoyingteaspecialtearesources，therawmateri-als，chemicalconstituents，pharmacologicaleffect，Toxicology，processesandutilizationofLaoyingteaplantresour

5、ceswerereviewedinthearticle.Keywords:Laoyingtea，specialtea，resourcesutilization老鹰茶被《中国茶经》(陈宗懋，1992)收录为特高温湿热地区，是我国西南地区特有的古茶种(向有茶种资源之一。肖培根教授将其归为传统药饮应海等，1998;许利嘉等，2012)。本文通过对老鹰植物，认为是我国非物质文化遗产的瑰宝(肖培根，茶的原料植物资源、化学成分、药理作用、毒理和加2011)。对老鹰茶的民族植物学利用历史研究后表工利用等的研究现状进行综述，

6、以期为老鹰茶特色明，老鹰茶始饮于贵州大娄山、赤水河流域等夏季茶饮资源的可持续开发利用提供参考。收稿日期:2014-11-10;修回日期:2014-11-041原料植物资源基金项目:贵州省科技厅农业攻关项目“贵州老鹰茶、虫茶产业化生产配套技术研究与示范”(黔科合NY字［2007］3045);贵州省科技厅社发攻关项目“药食同源植物老鹰茶规模化繁育技术集成与示范”1.1原料植物种类及资源现状(黔科合SY字〔2012〕3039号)。作者简介:席培宇(1987-)，女。研究方向:植物学。老鹰茶原料植物种类较多，都为樟科

7、植物;豹E－mail:xipeiyuzh@163．com皮樟LitseacoreanaVar.lanuginose，为大部分地区使通讯作者:姚松林(1965-)，男，研究员。研究方向:害虫防治及生物用的原料植物，红果黄肉楠Actinodaphnecupularis和资源利用。E－mail:fjsslyao@163.com川黔润楠Machiluschuanchieneneie仅在少数地方加3期席培宇，等:老鹰茶特色茶饮资源研究利用进展89工利用;用豹皮樟加工成的老鹰茶营养价值和口感李华超对赤水高枝压条繁育技术进

8、行了报道最好(向应海等，1998;许利嘉等，2012)。(李华超，2003);笔者2006年实地调查时发现，该豹皮樟最早于1944年由Migo定名为樟科Loz-方法实际是赤水市丙安乡一彭姓农户在2000年左oste属的一个变种，即Lozostehirtipesvar.lanug-inosa右采用高枝压条繁殖成功，但该方法繁殖系数低，Migo，1978年东北林学院杨鲜晋、黄晋华将其作为对母树伤害较大，