《鱼类营养》PPT课件

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1、第三节鱼类的摄食一、鱼类的摄食类型和摄食方式二、食物的选择性和食性的转换三、摄食量及影响摄食量的因素四、鱼类食性的研究方法1一、鱼类的摄食类型和摄食方式1.摄食类型根据成鱼阶段所摄取的主要食物性质，可以分为：植物食性的鱼类动物食性的鱼类：又可分为：★温和肉食性鱼类：以无脊椎动物为食。★凶猛肉食性鱼类：以鱼为食。杂食性鱼类：其食物组成比较广泛，往往摄取两种或两种以上性质的食物，有动物性也有植物性的，亦食部分水底腐殖质。2一、鱼类的摄食类型和摄食方式肉食性鱼类：捕食鱼类及大型甲壳动物；成群或者单独取食善于游泳，速度快，与此相适应-中脑小脑发达但也有活动较为缓慢的肉食性鱼类，如

2、底栖生活的鮟鱇，有诱饵器牙齿尖锐又坚硬口的结构-鱤鱼下颌前端有一肉质突起，上颌有凹陷，防止捕食对象逃脱口比较大-不能吞食比自己大的种类3草食性鱼类以海藻或水生维管束植物为只要食料，草鱼-水生维管束植物，对南大港草鱼的食物进行分析-芦苇出现率达95%。水葱和香蒲分别为40%和35%咽齿栉装，能切割植物鹦嘴鱼，特殊的喙状的嘴切割海藻，用咽齿研磨，咽齿的2侧有长的囊，存放食物，需要时吐出来送到咽齿磨碎后再吞入胃内，反刍鱼类一般淀粉酶活性高，吃海藻的还有海藻酸分解酶；草鱼没有分解纤维素的酶，使用多纤维的植物作为饵料不合适4杂食性鱼类食物对象可以变动。摄食器官多样牙齿可以圆锥形，臼

3、齿形或者窄扁形无锐利的牙齿，消化管的长度介于动物食性和浮游食性之间淀粉酶和蛋白酶活性介于凶猛鱼类和植物食性鱼类之间5一、鱼类的摄食类型和摄食方式细菌腐屑食性鱼类，主要食物是泥土中有机质，各种动植物的碎屑，附生的藻类等，在这些有机质中，含伴有大量的底层藻类及细菌代表鱼：梭鱼，鲻鱼等结构的适应：1，口端位，2，肌肉质的胃-砂囊3，鲻鱼的胃，不具有胃液分泌腺，其内一层为角质层，研磨食物食物碎屑，含热量少，大量吞食嗜伊红细胞-能溶解细菌的细胞，梭鱼摄食腐烂的碎屑，含有很多微生物，嗜伊红细胞对自己实行保护机能。6根据鱼类所吃的饵料生物的生态类型来划分：浮游生物食性：底栖生物食性：游

4、泳生物食性：根据鱼类摄取食物种类的多少分为：狭食性：广食性：有些鱼类吃的食物比较多样，往往可以划入两种食性类型。7底栖生物食性鱼类食性：底栖的环节动物，软体动物中的贝类，棘皮动物淡水青鱼：螺丝海产真鲷：软体动物瓣鳃类鲽形目的鱼类：牙齿臼齿状，以便研磨食物牙齿板状或者臼齿状的一定吃底栖生物吗？银鲛，板状齿，却为杂食性底栖的鱼类，触味觉器官发达，有胃，不明显，进食间隔短8浮游生物食性浮游植物食性和浮游动物食性花鲢-吃浮游动物白鲢-吃浮游植物鳃耙-细长而密，过滤食物利用触觉和感觉-延脑比较发达花鲢-鳃耙密度小，水流速度快，大型的停留，小型的滤走，见表5-292.摄食方式捕食：大

5、多数凶猛肉食性鱼类的摄食方式。滤食：食浮游生物的鱼类，通过细密的鳃耙过滤食物。研磨：以甲壳类或软体动物为食，常有臼齿。刮食：以锐利的下唇刮食丛生植物或底栖硅藻。如鲴鱼类、鲻、鮻鱼。吸食：海马、海龙等，口呈长管状，以吮吸的方式摄取水层的糠虾等无脊椎动物。寄生：如七鳃鳗、盲鳗、角鮟鱇等。10鱼类在长期演化过程中，形成了一系列适应各自食性类型和摄食方式的形态学特征。一般来说，每一种鱼对喜好的食饵生物都有特定的形态学适应。鱼的体形、感觉器官适应于搜索、感知，口、牙齿、鳃耙适应于摄取，而胃、肠构造也适应于消化这种食物。3.摄食的形态学适应11二、食物的选择性和食性的转换1.食物的选

6、择性研究鱼类对食物的选择性，一般根据两方面的因素来判断：一是栖息环境中各种饵料生物的数量比例情况；二是鱼类吞食各种饵料生物的数量比例情况。将这两方面的情况加以对照分析，即可看出某种鱼对饵料有无选择性。可以有3种方法计算选择指数（E）。12第一种方法：如果选择指数大于1，那就表明该饵料对象被鱼所选择，如果小于1，就是被鱼所放弃。R:食物中某一成分的百分数P:饵料中同一成分的百分数13第二种方法：E=0，表示对这种成分没有选择性；E>0，表示有选择性；E<0，则表示对这种食物不喜好。14第三种方法：E=0，表示没有选择性；0E>-1.0，则

7、说明对这种食物不喜好。根据这个公式求出的数值都在+1.0和-1.0的范围内。=1-2P/r+p15根据鱼类对食物种类摄食的数量比例，可分为：（1）主要食物——构成食物组成的主要部分，它完全满足生活的需要。（2）次要食物——经常在鱼肠中见到，但数量不多，它不能完全供应鱼类全部生活的需要。（3）偶然食物——是偶然被鱼所摄取的饵料。（4）应急食物——由于环境条件改变，缺乏主要食物而摄取的食物，例如有时在鱼胃内能发现一般不大摄取的棘皮动物蛇尾类动物，这显然是由于缺乏食物而被迫吞下的。162.鱼类食性的转换※因发育阶段不同而引起的食性转