《生命科学导论》结课报告

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1、《生命科学导论》结课报告1000310125王绍雁《生命科学导论》主要涵盖的内容，非生命科学专业本科生学习《生命科学导论》课程的意义对于生命科学大家早已不陌生，在高中生物课本上就讲过很多关于细胞、动植物、细菌病毒、遗传、生态环境、生物制药、基因工程、蛋白质、酶、抗生素、干扰素等知识。究其本质，生命科学是研究生命现象、本质及其规律的科学；而生命科学导论在延续高中知识点的前提下，着重于生命科学的基本知识与当代人类所面临的一些紧迫问题，例如，能源问题、环境问题、人口与资源问题、克隆技术和生物工程的应用前景以及安全性等问题，在介绍生命科学最新进展的

2、同时，理论联系实际，使我们在对生命科学有一个基本了解得同时，加强了对生命科学基本概念和内在联系与规律的了解，大大地提高我们主动探索生命奥秘的积极性，让我们在理论与实践的联系中提高创新能力，提高分析问题和解决问题的能力，能够应用生命科学的基本知识，分析当代人类所面临的一些紧迫问题，并能提出解决的方法。安排健康合理的膳食学习生命科学导论的同时，使我了解到更多关于人体的相关知识，让我感受到人日常生活膳食的安排是多么的重要！我们人体由许多物质组成，而组成物质的最终则是元素。人体的元素组成分为常量元素和微量元素，其中人体内含量超过0.01%的元素，称

3、为常量元素，有11种，分别是：O、C、H、N、Ca、P、S、K、Na、Cl、Mg。它们约占人体质量的99.95%。微量元素：含量在0.01%以下的元素，称为微量元素，如铁、锌、碘、硒、铜、铬、锰等。微量元素含量尽管很少，但却是维持生命活动不可缺少的。微量元素摄入过多对人体也不利。我们日常食物大体分为粮食类、肉类、豆类、蔬菜类、水果类。粮食类为主食；肉、豆、蔬菜类为副食；水果为佐食。主食富含糖类和蛋白质，也有少量维生素，主食要注意粗粮与细粮的搭配。副食富含蛋白质和脂肪，也有一定量的维生素，是人体蛋白质的主要来源。豆类脂肪优于肉类脂肪。副食注意

4、荤菜与素菜相搭配，避免同一类食品的重复搭配。营养学家推荐下列五组食品，即粮食类、肉蛋类、奶制品、豆制品、蔬菜水果类。科学地安排膳食可获得合理的营养：（一）人每天应该摄入300—500克谷类食物，这主要为人体提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素，是人体热能最主要的来源。在食用谷类食物时，应注意粗细搭配，经常吃些粗粮、杂粮。（二）人每天应食鸡蛋或鸭蛋1个（40—60克），鱼肉100—200克。蛋类可提供极为丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、维生素A、D以及钙、磷、铁等。鱼肉中含蛋白质约为15％—20％，鱼肌纤维较短，脂肪含量少，易为人体消化吸

5、收，鱼肉还含有一定量的维生素A、B2，海鱼含丰富的碘、钙等。此外，每天还应摄入油脂25克。（三）人应该每天食豆类及其制品100—150克。豆类中含有的氨基酸，其组成接近人体的需要，且富含粮食中较为缺乏的赖氨酸。此外，还含有较丰富的钙、磷、铁以及维生素B1、B2等。（四）人每天应吃蔬菜400—500克，水果100—200克。蔬菜和水果都含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。蔬菜种类颇多，但红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果，它们是胡萝卜素、维生素B2、维生素C、叶酸、矿物质（钙、磷、钾、锌、铁）、膳食纤维和天然抗氧化物的主要

6、来源。虽然水果中的维生素及一些微量元素含量比不上新鲜蔬菜，但水果中含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质都比蔬菜丰富。红、黄色水果，如柿子、柑橘、鲜枣和杏等是维生素C和胡萝卜素的丰富来源。分析细胞癌变的原因及人类癌症的预防和治疗在合理安排好健康饮食的同时，我们应该注意到危害人类健康的最大杀手--癌症！癌症是目前世界上难以攻克的疾病之一。其存在的实质是因为在细胞内有专门控制细胞分裂、分化、衰老和死亡的遗传信息DNA片断（基因），而当这些基因受到干扰发生程序紊乱或生理功能失衡时，细胞的分裂和分化就会失常。正常情况下细胞分裂不会超过50～60

7、次，如果失控就会形成肿瘤和癌。癌细胞就是一团失去正常生理功能的恶性增殖的细胞群。致癌因素（1）内因：人体内有致癌基因和抑癌基因这些基因大体分成两类，普遍存在于人体的染色体上。是否患癌取决于两类基因是否被激活，是否能在适当的时间和空间内正常发挥作用。这属于生物体内的动态调节问题。（2）外因：①物理因素：各种有害辐射（如X射线、紫外线和核辐射等）②化学因素：有害化学药物、制剂（如砷、苯、煤焦油等）③生物因素：病毒引入。癌症的预防主要有以下几点：1.养成良好的生活习惯，戒烟限酒。世界卫生组织曾预言，如果人们都不再吸烟，5年之后，世界上的癌症将减少

8、1/3；其次，不酗酒。烟和酒是极酸的酸性物质，长期吸烟喝酒的人，极易导致酸性体质，而酸性体质是最容易受癌症侵袭的。2.不要过多地吃咸而辣的食物，不吃过热、过冷、过期及变质的食物；