后勤工作职责.

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1、第十章后勤工作人员职责第一节营养膳食科职责一、营养科主任职责1．在主管院长的领导下，负责本科的业务和行政管理工作。2．制定本科室计划，组织实施及监督检查，按期总结汇报。3．组织管理治疗膳食，检查治疗膳食的执行情况及效果，与各科医师保持密切联系，必要时参加临床会诊，以改进营养治疗工作。4．指导并抓好营养咨询门诊及住院病人的营养宣传工作。5．负责本科室工作人员的技术考核和思想工作，提出升、调、奖意见。6．监督检查本科室的财务管理工作，决定厨房的建设和购置计划。7．组织本科室工作人员的业务学习，开展教学和科研工作。8．主持科室内的各种会议，布置和检查工作，安排本科室内的分工等。副主任协助主任负责相

2、应的工作。二、主管营养师职责1．协助科室主任管理本科室营养业务，具体指导营养师（士）的业务工作。2．负责指导和检查全院的治疗膳食。3．参加危重病人的查房，会诊，定期深入病房，检查治疗膳食的实施情况，及时听取反馈意见，改进工作。4．组织并参加营养教学、临床科研及营养咨询门诊工作。5．经常检查各工作间的卫生状况，严把膳食卫生关，杜绝食物中毒。6．负责定期向全院医务人员介绍有关营养治疗的业务知识，普及和推动膳食治疗的开展，保证膳食治疗的合理有效。7．负责审核食谱，尤其是治疗膳食的食谱，做好会诊、教学、工作量等各项统计工作。8．组织炊事员、配餐员学习临床营养知识及膳食卫生知识。9．在一定条件下，挖掘

3、祖国医学潜力，开展食疗食补工作。三、营养师（士）职责1．在主管营养师指导下，组织治疗膳食的实施。222．编制各类食谱，做好成本核算，印制菜单，必要时进行营养价值的核算。3．制定重点病人的膳食摄入，评价病人的营养代谢状况，观察营养治疗效果，进行个案总结，参加营养咨询工作。4．负责指导治疗膳食的烹调技术操作，并检查食品原料的正确调配。5．根据预定膳食单，做好食谱数字统计工作。6．负责食品的鉴定和检查。7．深入病房，了解营养治疗效果，听取病人对食谱的意见要求，及时向科室领导汇报。四、营养科会计职责1．记帐人员启用会计帐薄时应写明单位和帐薄名称，并填写“经管人员一览表”。2．年初更换新帐时，将上年年

4、末各账户余额结转新帐，总账和明细账的余额填写在新帐的第1行借贷方并在摘要栏内注明“上年结转”字样。3．记帐时应将会计凭证日期、编号、业务内容、摘要、金额及其他有关资料逐项计入帐内做到数字准确，摘要简明清楚，记账及时。4．记账用碳素笔，不准使用圆珠笔和铅笔，以保证帐薄记录的永久性。红墨水只能在结账时划线、改错或冲账使用。5．在帐薄每行中书写文字和数字上面要留适当的空距，一般应占行高的二分之一。6．各种帐薄按行序连续登记，不得隔页跳行，如果发生跳行应划线注明“此行空白”，并盖经办人章。7．帐薄记录发生错误不准涂改、挖擦、刮补，应将错误的文字或数字画红线注销。8．每月总账和银行日记账、现金日记账进

5、行核对，做到帐帐相符。9．银行存款的明细账，每笔账款要和银行对账单上相对应的款项进行核对，到月底将银行对账单上余额与银行存款明细账的余额进行核对。10．结账时每个帐户都需结出本月发生额和余额，并在摘要栏内注明“本月合计”、“累计”字样。11．年度终了要把各账户的余额结转下年，并在摘要栏内注明“结转下年”22字样。五、营养科出纳员职责1．加强现金保管，保证安全，库存现金不得超过规定的限额。2．认真核对原始凭证，防止漏洞，发现问题立即汇报。3．认真执行现金管理制度。4．认真做好现金收付工作，避免差错，收付款后在原始凭证上加盖“收讫”和“付讫”戳记。5．及时登记和结清当日现金帐，帐库核对相符后编制

6、“库存现金日记表”。6．熟悉银行各种结算方式，并能熟练填写银行凭证，随时掌握银行存款情况，不能签发超过银行存款余额的付款凭证。7．根据银行收付款凭证，及时正确登记银行存款帐，按月和银行核对帐面余额，发现问题及时查找。月底编制“存款余额调整对帐表”，做到与银行帐帐相符，银行对帐单按年度装订成册，入档保管。8．签发现金支票和转帐支票，必须在支票上清楚地写明单位名称、款项用途和签发日期。数字要准确无误，支票应按号码顺序签发，对于填写错误的支票、作废支票必须加盖“作废”戳记与存根一起保存。9．不得兼管收入、费用、债权、债务帐薄登记工作和会记档案保管工作。10．对于空白收据和空白支票必须严格管理，专设

7、登记薄登记，认真办理领用注销手续。空白支票不能先盖印鉴。11．负责病人伙食费收入和管理工作，每日要认真核实登记。发现问题及时汇报。六、营养科管理员职责1．在科主任领导下，负责抓好食堂炊事人员的政治，业务学习、思想教育及其他各项工作。2．协助科主任做好食堂的采购员、库房保管员、炊事员、配餐员的工作以及财务管理工作。3．落实并检查食堂的各项规章制度和岗位责任制，负责炊事人员的合理分配和调换，掌握所负责食堂炊事人员