花椒药理作用 转载

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1、花椒药理作用转载花椒药理作用(转载)2010年06月16日　　花椒药理作用（转载）　　花椒为芸香科植物青椒或花椒的干燥成熟果实，有秦椒、川椒、岩椒等几十个品种，其中以四川汉源产的品质最佳。花椒既是一种食品调料，用来制作菜肴的调味剂，也用于调配番木瓜、芒果、橙子等食用香精；又是一味中药材，具有温中散寒、止痛、杀虫、芳香健胃、解鱼腥毒等功效。现代研究显示花椒主要有挥发油、生物碱等多种化学成分，对心血管系统、消化系统、免疫机能都有重要的作用，还有镇痛、####、抑菌、抗肿瘤等药理活性。　　1花椒的中药功效　　花椒是一种有较高价值的中药，其用药历史悠久。

2、我国最早的药学著作《神农本草经》载，花椒"味辛、温，主治风邪气，温中，除寒痹，坚齿明目，逐下气"。《本草纲目》云："椒，纯阳之物，其味辛而麻，其气温以热。入肺散寒，治咳嗽；人脾除湿，治风寒湿痹，水肿泻痢；人右肾补火，治阳衰溲数，足弱久痢诸症"。从这些记载可知，花椒主要具有温中止痛，杀虫止痒的功效。目前，在中医临床研究及应用中用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，虫积腹痛，蛔虫症；外用治湿疹瘙痒等证。可内服煎汤；或入丸剂、散剂、酒剂。外用可研末调敷，煎水浸洗，泡酒或泡醋擦洗。阴虚火旺者一般忌用，孕妇慎用，哺乳期的妇女不宜应用。　　2花椒的化学成分　　2.1挥发油

3、挥发油是花椒的活性成分之一。有文献报道，从挥发油中分离出了100余种化合物，共鉴定出52种，占挥发油总量的61.47％，其中绝大多数为萜类化合物及其衍生物，萜烯醇含量高达20.03％，桉油精为5.57％，胡椒酮为4.60％。但由于品种的不同，产地的气候、土质等诸多自然环境的不同，挥发油其化学组成与含量差异很大。有人就曾经比较过不同品种的花椒所含挥发油成分的不同，九叶青花椒挥发油得率为7％，鉴定出63个化合物；大红袍花椒挥发油得率为4％，鉴定出80个化合物。两种花椒挥发油的化学成分含量有明显差异。　　2.1生物碱生物碱类化合物是指天然的含氮有机化合

4、物，是花椒属植物中普遍含有的一类物质，按其母核可分为四大类：喹啉衍生物类（Ⅰ）、异喹啉衍生物类（Ⅱ）、苯并菲啶衍生物类（Ⅲ）和喹诺酮衍生物类（Ⅳ）。所含的生物碱类成分主要有茵芋碱、青椒碱、香草木宁、帕洛平等。刘锁兰等研究发现，不同品种、不同产地的花椒中的生物碱含量有着明显的差异，而且还与花椒的放置时间有关。青椒中的茵芋碱的含量随成熟度的提高而有所增加，放置1年含量明显降低；而青椒碱的含量随成熟度的提高而降低，放置1年后含量无变化。　　2.3香豆素香豆素是邻羟桂皮酸的内酯，具有芳香甜味。花椒中的香豆素主要是果皮中所含的香柑内酯及脱肠草素，青椒果皮尚

5、含伞形花内酯。陶朝阳采用现代色谱分离技术，从花椒中中分离得到4个香豆素类化合物，分别为美花椒内酯，异茴芹内酯，6（3'甲基2'，3'丁二醇基）7羟基香豆素，6（3'甲基2'013D吡喃葡萄糖基3'羟基丁基）7羟基香豆素。　　2.4酰胺类化合物酰胺类化合物是花椒属植物中常见的生物活性成分，在体外具有抗血小板凝聚的作用。花椒属植物中的酰胺大多为链状不饱和脂肪酸酰胺，其中以山椒素类为代表，其他则为连有芳环的酰胺。花椒中的酰胺类成分是花椒最具特色的成分，是调味料中使用最为广泛的麻味调料，它们中有些有强烈的刺激性，这可能是花椒的麻味的主要来源。　　2.5木

6、脂素木脂素是一类在生物体内由双分子苯丙素衍生物聚合而成的化合物。主要生物活性有抗癌、致泻、强壮、杀虫、毒鱼及肌肉松弛等作用。花椒中的木脂素几乎均为双环氧木脂素。　　2.6微量元素魏刚等测定了河南太行山区花椒及椒皮、椒籽中锰、铁、铜、锌、铅的含量，发现花椒中的锰和铁含量丰富，而有害元素铅含量极低。花椒皮和花椒籽中微量元素含量由高到低顺序为：铁、锰、锌、铜、而花椒籽中的铁、铜、锌含量稍高于花椒皮，锰含量低于花椒皮。　　2.7其他花椒属植物中还含有三萜、甾醇、烷烃以及黄酮甙类等，如β-香树脂醇、β-谷甾醇、二十九烷、金丝桃贰、槲皮甙等。在刺花椒根中还发

7、现苯并呋喃化合物。　　3花椒的药理作用研究　　3.1抗菌杀虫作用花椒对炭疽、溶血性链球菌、白喉、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、柠檬色及白色葡萄球菌、枯草等10种革兰阳性菌，以及大肠、宋内痢疾杆菌、变形、伤寒及副伤寒、绿脓、霍乱弧菌等肠内致病菌均有明显的抑制作用。花椒对11种皮肤癣菌和4种深部真菌均有一定的抑菌和杀菌作用，特别是对某些深部真菌最敏感（如羊毛样小孢子菌、红色毛癣菌等）。花椒精油对人体螨虫具有较强的抑杀作用，并且对皮脂蠕形螨的抑杀作用明显强于毛囊蠕形螨。袁方曙等进行花椒挥发油杀螨试验结果显示，花椒挥发油4h将螨虫全部杀死，1：4花椒浸出液

8、6h将螨虫全部杀死。花椒所含挥发油在保温的任氏液中能使猪蛔虫严重中毒。据资料证明，它的驱虫功效系由于挥发油所含桉树脑、β水芹烯、萜品油烯