细胞的基本形态结构与功能

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1、第三章细胞的结构与细胞通讯一、细胞的概述（一）细胞的发现1665年英国人胡克（RobertHooke)用自制的显微镜（放大40倍～140倍）观察软木薄片，发现了软木是由许多蜂窝状的小格子（小室）组成，并将其定名为“细胞(Cell)”。与此同时，荷兰的一位生物业余爱好者，列文虎克(A．V．Leeuwenhook)也先后用自制的显微镜，观察了池塘中的原生动物和单细胞藻类、牙垢上的细菌、鱼的红细胞、精子等，这是人类第一次观察到完整的活细胞。（二）细胞学说的建立1838年德国植物学家施莱登提出所有植物体都是由细胞组合而成，这一结果被德国动物学家施旺（1839年）在动物中证实。由此提出“细胞学说”细胞学

2、说可以概括为：1、任何一个细胞都是从其他细胞中产生出来的；2、细胞是构成有机体的基本单位；3、植物和动物的细胞大致是相似的。一切生命有机体都由细胞构成单细胞生物如：细菌、衣藻、酵母菌群体生物如：团藻、多细胞生物如：竹、熊猫（三）细胞的新概念——细胞是生命活动的基本单位1、一切生命有机体都由细胞构成——细胞是构成生命有机体的基本单位2、细胞具有独立有序的自控代谢系统——细胞是代谢与功能的基本单位3、细胞是生命有机体生长发育的基础4、细胞具有遗传信息的全能性——细胞是生命有机体遗传的基本单位5、没有细胞就没有完整的生命细胞是生命活动的功能单位证明细胞全能性的实验（四）各类显微镜（1）光学显微镜复式

3、显微镜、暗视野显微镜、相差显微镜、倒置显微镜、荧光显微镜等（2）电子显微镜透射电子显微镜、扫描电子显微镜生物显微镜与体视显微镜倒置显微镜和倒置荧光显微镜光学显微镜下的成熟花药结构生殖细胞花粉粒花粉壁营养细胞纤维层表皮透射电子显微镜透射电子显微镜下看到的花粉粒扫描电子显微镜扫描电镜下柱头表面形态各种“视野”下的细菌光镜暗视野荧光透射电镜超薄切片冷冻切片扫描电镜DNA蛋白质复合物电镜下的微生物曲霉阿米巴草履虫酵母菌细胞的形状、大小和数目形状与大小各异的细胞是生物进化的结果。单细胞生物多细胞生物真核细胞与原核细胞的区别原核细胞无成形的细胞核，无细胞器的分化。真核细胞有成形的细胞核，有细胞器的分化。

4、原核细胞遗传的信息量小，遗传信息载体仅由一个环状DNA构成细胞内没有核膜和具有专门结构与功能的细胞器的分化细胞的基本结构二、细胞的基本结构1、细胞膜和细胞壁2、细胞核3、细胞质和细胞器细胞器有：①线粒体②质体（叶绿体、有色体、白色体）③内质网④核糖体⑤高尔基体⑥溶酶体⑦微体⑧液泡⑨细胞骨架⑩鞭毛、纤毛和中心粒植物细胞显微结构图植物细胞超微结构图真核细胞：植物细胞和动物细胞叶绿体线粒体细胞壁细胞膜液泡细胞质光面内质网细胞核粗面内质网高尔基体高尔基体线粒体细胞质细胞膜细胞核粗面内质网光面内质网中心体纤毛动物细胞与植物细胞的区别细胞器动物细胞植物细胞细胞壁无有叶绿体无有液泡无有溶酶体有无圆球体无有乙

5、醛酸循环体无有通讯连接方式间隙连接胞间连丝中心体有无胞质分裂方式收缩环细胞板（一）细胞膜和细胞壁细胞膜又称质膜，具有半透性，可选择地让物质通过；它还有一些细胞识别位点如激素的受体、抗原结合点等，具有接受外界信息、与外界通讯等功能。植物细胞的细胞膜外还有细胞壁，具有支持和保护植物细胞的功能。1细胞膜（质膜）植物细胞的细胞质外方与细胞壁紧密相接的一层薄膜，称为细胞膜或质膜。动物细胞无细胞壁，最外方为细胞膜。膜的化学组成，几乎全由磷脂和蛋白质组成，此外，尚有少量的糖类。在电子显微镜下看到的质膜是由两层染色深的暗层（一层蛋白质的分子层和脂类双分子层的亲水头），中间夹着一层染色浅的亮层（脂类双分子层的疏

6、水尾）组成。这样的结构称为单位膜。细胞膜的结构图膜结构的液态镶嵌模型：在脂质双分子层中镶嵌着球蛋白分子。膜中的蛋白质有的是特异酶类，在一定条件下具有"识别"、"捕捉"和"释放"某些物质的能力，从而对物质的透过起主动的控制作用。质膜具有多种生理功能维持稳定的细胞内环境；控制细胞内外的物质交换，有选择性地使物质通过或排出废物；吞食外围的液体或固体小颗粒；参与胞内物质问胞外分泌；接受外界的刺激和信号；还参与细胞的相互识别的功能。2细胞壁细胞壁的结构大体可分为三层：胞间层、初生壁和次生壁。一般认为，细胞分化完成后仍保持有生活原生质体的细胞不具次生壁。细胞壁的结构图（1）胞间层又称中胶层，是细胞分裂产生

7、新细胞时形成的，是相邻细胞间共有的一层薄膜。它的主要成分是果胶质，果胶是一类多糖物质。（2）初生壁，在细胞生长过程中，原生质体分泌的造壁物质在胞间层上沉积，构成细胞的初生壁。初生壁主要成分是纤维素、半纤维素和果胶质。（3）次生壁是细胞体积停止增大后加在初生壁内表面的壁层。次生壁的主要成分有纤维素、半纤维素，且常有木质素等物质填充其内而发生质变。纤维素是细胞壁的主要成分，它构成细胞壁的框架，其他物质