奶茶的做法大全

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1、13816810172咨詢人邓明明老师13816810172咨詢人邓明明老师13816810172咨詢人邓明明老师13816810172咨詢人邓明明老师13816810172咨詢人邓明明老师13816810172咨詢人邓明明老师13816810172咨詢人邓明明老师牛奶與茶的融合，就產生了奶氣茶香的奶茶。在中國、葉門、中亞國家、印度、英國、新加坡、馬來西亞、以及臺灣、香港、澳門等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；香港奶茶則以絲襪奶茶著稱。臺灣的珍珠奶茶也獨具特色。奶茶兼具牛奶和茶

2、的雙重營養，是家常美食之一，風行世界。奶茶品種包括了奶茶粉，冰奶茶，熱奶茶等。內蒙古則以草原奶茶為主，用來降火。13816810172咨詢人邓明明老师　　因氣候的不同，燒奶茶的方式有兩種，南方講究個“拉”，兩個杯子間牛奶和釅茶倒來倒去，在空中拉出一道棕色弧線，以便茶乳交溶。北方則說的是“煮”，將牛奶倒入鍋中，煮沸後加入紅茶再小火煮數分鐘，加糖過濾裝杯。13816810172咨詢人邓明明老师　　燒茶的工具也不同，拉茶多用一口滿是沸騰牛奶的大鍋，和一個裝煮好釅茶的大銅壺，銅壺帶龍頭，常畫上一隻豎眼和三道扛，象徵主

3、神濕婆（Shiva13816810172咨詢人邓明明老师），有時還裝飾著新鮮的茉莉花串，煮茶則簡單的多，一個煤油爐加一口小鋁鍋，哪里都能開張。拉茶常見於印度南部、新加坡、印尼和馬來西亞，煮茶則遍佈中亞和南亞的大部分地區，西藏的甜茶也屬此類。13816810172咨詢人邓明明老师　　窗邊的這個座位是你的最愛，能看見天邊世界第三高峰的雪峰，腳下幸福山谷的翠綠茶園，和中間有著閃光屋頂及鐘樓的大吉嶺。頭一天，餐館主人品了你帶來的武夷岩茶，今天換你來品他推薦的頭摘紅茶。在這個杜鵑長成大樹，白雲飄過街市的山城裏，有什麼消

4、遣好過一壺茶？不管是中國茶、印度茶還是英國茶。13816810172咨詢人邓明明老师　　茶原產於中國，沿著古代的絲綢之路傳到印度。印度最早栽培茶樹的地區是在西北部的阿薩姆，據說英國人就是從當地的部落那裏學會喝茶的，由此看來，著名的英國下午茶也是印度奶茶的變種。當今世界最有名的茶產地當屬大吉嶺，儘管只有150多年的栽培史，其產量已占到印度總產量的25%13816810172咨詢人邓明明老师。最好的頭摘茶在國際市場上能賣到1公斤220美元，不過全世界每年銷售的六萬噸大吉嶺茶中，真正出自大吉嶺的只有一萬兩千噸。中國

5、13816810172咨詢人邓明明老师　　中國境內的的維吾爾族、烏孜別克族、哈薩克族，柯爾克孜和蒙古族等均有製作奶茶的習慣。新疆奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。烏孜別克族燒奶茶一般用銅壺或鋁鍋，先將茶水煮沸，然後加入牛奶燒煮，攪勻，待茶乳完全交融後，再加適量的食鹽即成。飲時把奶茶盛入碗中，稍加酥油或羊油、胡椒即可??新疆奶茶13816810172咨詢人邓明明老师　　。13816810172咨詢人邓明明老师　　哈薩克、塔塔爾等民族燒制奶茶更有講究，他們將茶水和開水分別燒好，各放在茶壺裏，喝奶茶時，先將鮮奶和奶皮子放

6、在碗裏，再倒上濃茶，最後用開水沖淡。每碗奶茶都要經過這三個步驟，而每次都不把奶茶盛滿，只盛多半碗，這樣喝起來味濃香而又涼得快。到了冬季，有的哈薩克族牧民在奶茶裏還放一些白胡椒麵。這種奶茶略帶一些辣昧，多喝可以增加體內的熱量，提高抗寒力。13816810172咨詢人邓明明老师　　蒙古族的奶茶以磚茶、羊奶或馬奶、和以酥油煮成，加鹽調理使味道偏鹹。南方的港式奶茶又稱為“絲襪奶茶”，當地飲用奶茶的習慣起源於英國的下午茶，但制法有所不同，以紅茶混和濃鮮奶加糖製成，用乳量及糖份較多，冷熱飲均可。13816810172咨詢

7、人邓明明老师奶茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的飲料。奶茶所用的茶葉是青磚茶。磚茶含有豐富的維生素C、單寧、蛋白質、酸、芳香油等人體必須的營養成分。奶茶包括時下最流行的港式奶茶/絲襪奶茶/鴛鴦奶茶、果汁、雪泡、冰紅茶/綠茶、泡沫紅茶、綠茶、調味茶飲、酷樂凍、芋頭媽媽、優格八大系列20013816810172咨詢人邓明明老师個品種。奶茶的一般做法先將茶搗碎，放入白水鍋中煮。茶水燒開之後，煮到茶水較濃時，用漏勺撈去茶葉之後，再繼續燒片刻，並邊煮邊用勺攪拌茶水，待其有所濃縮之後，再加入適量鮮牛奶或奶粉，用勺攪拌至

8、茶乳交融，再次開鍋即成為馥鬱芬芳的奶茶了。中國香港13816810172咨詢人邓明明老师英國人喝茶學自中國，但喝法卻別創一格，喜歡加入糖和奶，或者檸檬片同喝，傳入香港後奶茶檸檬茶統稱“西茶”，以別于傳統喝法的“唐茶”。英式奶茶在香港由於口味清淡，香港人並不喜歡，於是有茶餐廳老闆靈機一動，在英式奶茶的基礎上研製出港式奶茶，茶味濃郁，奶香悠久，風靡香港一百多年而曆久不衰。中南半島13816810172咨