提升文化品牌,创造产业价值

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1、提升文化品牌·创造产业价值林炎旦林炎旦，国立台北教育大学人文艺术学院院长。一、前言创意风潮，席卷全球，从硬设备到城市文化魅力，世界竞争力已经从臂力转到脑力，创意成为城市未来成长的最大动力，但城市品牌建立需要时间。全球竞争日益激烈化，城市营销成为一个热门的话题，而魅力是当代城市竞争力的要件。联合国贸发会(UNCTAD)《2010创意经济报告》(CreativeEconomyReport2010)的发布，再次证实r创意经济1已成为当代显学，并对文化、社会、经济与产业等层面发生关键性的影响和改变。尤其是文化与创意的软实力已成为全球城市发展的首要竞争优势，城市文化品牌建立亟需文化产

2、业与创业家的投入。品牌，如果想要洞察每位顾客的心，最好的方式或许只有深入他们的生活，甚至编织梦想。在经济部中小企业处从1989年起，开始推动“一乡一品(OTOP)”地方特色产业辅导计划中，从各地的特色商品形象塑造，经过商品形象设计包装，增加品牌敌事性，带动了地方特色，也创造了地方价值。二、文化形象·创意加值一般的说法是用“文化”来包装徒具功能以及只有美的形式的产品，使原先的一般消费产品成为文化创意产业的产品，并且增加它的价值，以及它的产值。这样的区分有点小看了文化创意产业，因为在高级的文化创意产业商品中，艺术性甚至观念性与其功能性是融合得更好，或是说艺术性、观念性还要超过其

3、功能性，因为现在的高级消费品，经常着重在它的美感的体验性、艺术的炫耀性、风格品味的区隔性。并且在呈现这些商品的价值的时候，它还包括整个环境的搭配，就像是某种总体艺术，当然可以把这个包围在主要对象的氛围当成营销的行为，但是往往所谓的文化产业商品就包括了整个完整的有形无形的元素。当然我们要剔除那些在功能性之上装饰了粗糙的文化图腾工艺品，它们确实在型式与内容之间有这严重的决裂。这类的产品或是商业空间，可说到处都能够看得到。认为把这种整合讲得更好的是英国的创意城市权威查尔斯·兰德利的说法：城市发挥创意的目的在于，创造足够开放的情境，让城市决策人士能够做到如下的事项：重新思考各项潜在

4、可能，例如将垃圾转化成商机；重新赋予隐性资源价值、将历史传统转化为新的产品；重新构想、衡量资源，发展社会资源、同时也造就财富；重新点燃场域、机构的热情，策划活动，让大家学习爱自己的生活场域；重新挑起学习与创新的欲望，贴近年轻人的脉动；重新投资自己的人才，培养在地人才；重新评估自己生活场域的创意内容，面对自己的障碍，并从新鲜的角度来看待自己的文化资源；重新整合各种规范与动机，运用新的视野；重新装配、定位，呈现自己生活场域的现状；编织自己独特的故事，重新述说，驱使居民采取改变生活场域的行动。这也是经济部中小企业处再推动“一乡一品(OTOP)”地方特色产业辅导计划的重点，如何让地

5、方性的商品可以产生品牌创造价值，近年来已渐渐看到了一些成效。三、看见GMP，微笑让您“满意”又“安心”台湾食品GMP发展协会(以下简称本会)为依法设立、非以营利为目的之社会团体，于年，在政府辅导及各界人士鼎力协助下正式成立。本会成立宗旨在结合有志提升国人饮食的质量及水平的人士及产业团体，共同致力于推广食品GMP制度，让业者共同遵从，并使消费者认识食品GMP制度，进而认同且支持食品GMP生产优良食品的厂商，以提升食的质量及食品卫生、安全。协助政府推广食品GMP认证制度、鼓励食品制造业者提升自主管理、保障消费者的饮食卫生与安全，并致力于提升食品GMP微笑标志之价值，积极与通路业

6、者建立合作管道、结合HACCP塑造食品GMP成为国内最严格最优良之认证标章，以及推动食品GMP微笑标志迈向国际化等工作。食品GMP认证制度历经20年之淬炼，不仅成为国内最优质加工食品之代名词，其微笑标志所代表之“满意”与“安心”形象更已深植消费者心中，成为国人选购高质量加工食品之重要参考标的之一。当生产制造者都愿意加入食品GMP的行列，以主动强化取代被动管理，食品产业整体的水平与竞争力就能够不断的精进与提升。透过资通讯技术(ICT)促进台湾优质认验证食品加值应用并拓展国内外市场，提供会员厂商更全方位的服务。展望未来，相信在政府指导下，汇集食品界菁英之GMP食品产业界以及你、

7、我的用心与努力，定能为台湾建构“时时安心·食食满意”之饮食环境，造福消费者的口福与健康!食品GMP在多方的推动下已达成阶段性的任务，在面临大环境改变的同时，希望藉由食品GMP认证之实施，强化业界之自主管理，提高国产食品之质量卫生与安全，进而促进我国食品工业之整体健全发展。而食品制造业者亦能秉持优良质量的GMP精神，积极提升经营绩效，让食品产业能立足台湾、放眼国际。以GMP为共同品牌经营，看见GMP微笑符号，让消费者足以感到满意与安心，也同时让所有消费者的认定优良商品之信心。而再食品GMP协会透过查询系统或图文解说方