1岁宝宝的食谱

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1、1岁宝宝食谱一岁宝宝虽然可以吃一些食物了，但是从营养专家那里得到的数据是，全国20%一岁的宝宝缺铁，导致贫血疾病；大部分宝宝普通的钙的含量才达到宝宝这个时期需要的50%，缺钙会导致宝宝佝偻或软骨等症状。所以一岁宝宝食谱中还不能缺少配方奶粉，与普通食物的比例是40：60，下面给妈妈们举出5种宝宝一天的食谱，1岁宝宝食谱。01、香菇冬瓜汤主料：冬瓜400克香菇（鲜）100克调料：盐4克味精2克鸡油2克制法：1.冬瓜去皮，去瓤洗净，切成0.5厘米宽，1.7厘米厚的块，香菇用温水泡发好，洗净备用。2.汤锅置火上，放油烧热，下葱末炝锅炒出

2、香味，放入高汤750克，香菇烧开，加入冬瓜块，待冬瓜熟烂，加入细盐，味精，淋上麻油，起锅盛入汤碗中即成。02、葱花肉碎蒸水蛋材料：鸡蛋1～2个，瘦猪肉碎(或火腿粒)70g，清水适量，青葱粒少许。做法：1.肉碎用少量食盐、鸡晶粉、生粉、少许酱油腌制15分钟(若用火腿肠，则切粒即可)。将鸡蛋打入碗中，加水和少许盐轻轻朝同一方向搅拌，尽量不要起泡，否则蒸出的水蛋表面不光滑;2.取大碗或碟，先放腌好肉碎，再把鸡蛋倒入，同时将青葱粒洒于表面;3.烧滚蒸笼的水，将碗碟放入蒸笼，小火蒸8分钟，关炉取出后滴两滴麻油或葱油即可。03、甘薯饭材料：

3、甘薯30g，吻仔鱼1/2大匙，绿色蔬菜少许，饭2/3碗，水2-3大匙。做法：1、甘薯去皮切成0.5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大水，以微波炉加热一分钟。2、吻仔鱼用热水烫过。3、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。04、白玉金银汤材料：清汤70ml，香菇丝1/3朵，豆腐25g，小鸡丁块15g，花椰菜10g，蛋汁1/4个。做法：1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。3、花椰菜汤熟倒入（2）内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖

4、闷到蛋熟。05、菠菜小银鱼面材料：面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量。制作：1.先将面条和菠菜切(长度约2～3厘米)。2.将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸3.鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮5分钟至面条变烂。06、土豆酸奶沙拉原料：土豆1/3个，胡萝卜1/20个，酸奶3大匙。制法：1、将土豆去皮后切成3mm长的块，并煮熟。2、将胡萝卜煮烂，并用擦菜板擦好，之后与酸奶拌在一起。3、将（2）泼在土豆上。07、蔬菜酸奶沙拉原料：甜南瓜1大匙，番茄1个，酸奶2大匙。制法：1、将南瓜蒸熟，熟瓜肉剜出并捣碎。2、将番茄去皮及瓤，

5、切成小块。3、将捣碎的瓜泥和番茄拌在一起，加入酸奶。08、鸡蛋沙拉原料：鸡蛋1个，锡兰花3朵，酸奶1大匙。制法：1、将鸡蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黄捣碎。2、将锡兰花煮熟之后切碎。3、将酸奶倒入盘中，撒上鸡蛋和锡兰花。09、胡萝卜沙拉原料：胡萝卜1/5个，葡萄干2个，酸奶2小匙。制法：1、将胡萝卜煮熟，切成小块。2、将葡萄干切成小块，与胡萝卜一起拌上酸奶。10、鱼肉酸奶沙拉原料：鱼肉1/4块，豌豆3个，酸奶2大匙，白糖若干。制法：1、将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺，将肉捣碎。2、将豌豆煮熟，用饭匙捣碎。3、将（2）同酸奶白糖拌好。4、将鱼肉放

6、在（3）上。11、番茄猪肝材料：猪肝30克、番茄80克、油半小匙、盐少许做法：1、猪肝洗净、切片。2、番茄洗净、切块。3、起油锅，先放入番茄炒软。4、再加入猪肝拌炒后，调味即可。营养小典：酸酸甜甜的番茄猪肝，最开胃了！不仅可以当作配菜吃，还可以作为宝宝的零食哦！此外，番茄含有纤维素、维生素C和番茄红素，具有抗癌的功效，让小宝贝从小就吃得很健康。12、虾皮紫菜蛋汤此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。做法：1、虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；2、鸡蛋一个，打散备用。3、用姜末

7、炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；4、随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。13、鸡血豆腐汤此汤颜色美观、味道咸鲜，含丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素和纤维素，有助于提高宝宝血色素。做法：1、把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝，下入的鲜汤中烧开。2、加入酱油、精盐、料酒适量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的鸡蛋液，加香油、葱花即成。14、南瓜拌饭南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质，有驱除蛔虫、绦虫之功效。原料：南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。

8、制作：1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。特点：熟烂略有咸味，很适合宝宝吃。15、豆腐葱花汤原料：鲜豆腐2块，葱2～4根，油、姜片、酱油、香油、味精各少许。制作：