《糖代谢》ppt课件

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1、第六章糖代谢什么是新陈代谢？新的来，旧的去花开花落、四季轮回“长江后浪推前浪，一代新人换旧人”生化定义——泛指生物与周围环境进行物质与能量交换的过程。是生物体物质代谢与能量代谢的有机统一。第1节新陈代谢概述合成代谢（同化作用）分解代谢（异化作用）生物体的新陈代谢一、物质代谢与能量代谢的统一生物小分子合成生物大分子需要能量释放能量生物大分子分解为生物小分子能量代谢物质代谢二、新陈代谢的共性1.代谢途径相似为什么具有许多相同之处呢？共同的祖先！2.反应步骤繁多，具有严格的顺序性；3.与环境相适应，自动调节；通过酶活性调节来进行。新陈代谢过程营养物质的摄取与吸收细胞内的物质代

2、谢代谢产物的去向与废物排泄本课程主要涉及目前已经清楚的细胞内四大物质的合成与分解。三、代谢的研究方法1.同位素示踪法将含有放射性同位素的物质参与代谢反应，测试该基团在不同物质间的转移情况，来认识代谢过程。例γβ高能化合物ATP细胞内P32迅速被无放射性的P代替，并传递给其它物质，这意味着什么？2.整体方法纯化合物排泄物的化学分析典型案例脂肪酸的β氧化3.组织提取法各类组织细胞各种破碎方法碎片置于试管中向该试管中加入纯化合物（如葡萄糖）分析各类代谢中间产物及酶，逻辑推断。典型案例糖代谢、生物氧化等等第２节生物体内的糖类单糖（monosaccharide）寡糖（oligos

3、accharide）多糖（polysaccharide）根据聚合度第３节糖代谢一、多糖和低聚糖的酶促降解1.胞外降解(水解过程)细胞外多糖和低聚糖胞外水解酶（淀粉酶、寡糖酶）2.胞内降解（磷酸分解）细胞内储备的糖原或淀粉磷酸化酶活化、水解脱支酶断支链磷酸化酶活化、水解单糖主要是葡萄糖H3PO4α－淀粉酶（内切淀粉酶）直链淀粉葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖、低聚物支链淀粉葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖、糊精β－淀粉酶（糖化酶）直链淀粉支链淀粉麦芽糖麦芽糖、极限糊精支链淀粉的彻底水解需要α－淀粉酶、β－淀粉酶、脱支酶和麦芽糖酶的共同作用。胞外降解(水解过程)耐高温，不耐酸不耐高温，耐酸

4、肝糖原分解(淀粉)糖原的合成与分解都由非还原性末端开始。还原性末端非还原性末端非还原性末端α-1,4-糖苷键α-1,6-糖苷键胞内降解（磷酸分解）77磷酸化酶+H3PO4例肝糖元的分解α葡萄糖1，4糖苷键α葡萄糖1，6糖苷键糖原核心糖原核心G-1-P+脱支酶+H3PO41G-1-P糖原核心磷酸化酶+H3PO4G-1-P去单糖降解脱支酶糖原核心三、单糖的降解C6H12O6→6CO2+6H2O+2870kJ/mol如此复杂步骤的生物意义？核电站为什么如此复杂呢？有效地控制能量的产生，加以转化！原子能→电能缓慢受控糖化学键能→ATP化学能缓慢受控产生生物合成所需的中间产物！总

5、论丙酮酸葡萄糖“糖酵解”不需氧“磷酸戊糖途径”需氧有氧情况缺氧情况好氧生物厌氧生物“三羧酸循环”“乙醛酸循环”CO2+H2O“乳酸发酵”乳酸“乳酸发酵”、“乙醇发酵”乳酸或乙醇CO2+H2O第３节糖酵解一、糖酵解（Glycolysis)——EMP途径定义：1分子葡萄糖分解产生2分子丙酮酸，并伴随ATP生成的过程。位置：细胞质1G→2丙酮酸+2NADH+2ATP＋2H+12P3PPOOHOHCH2CH2OO12546P磷酸二羟丙酮123+P②异构6-磷酸果糖P564磷酸甘油醛PP1，3-二磷酸甘油酸PCOHCOHH2COOH3-磷酸甘油酸P2-磷酸甘油酸P磷酸烯醇式丙酮酸

6、丙酮酸6-磷酸葡萄糖PG葡萄糖①活化④裂解⑥脱氢⑤异构PP1，6-二磷酸果糖③活化⑦产能⑨脱水⑧异构⑩产能HHOH为什么中间分子都带磷酸基团？1.传递能量；2.不能由生物膜渗漏出细胞。葡萄糖葡萄糖-6-磷酸果糖-6-磷酸果糖-1，6-二磷酸丙酮酸磷酸二甘油醛烯醇式丙酮酸羟丙酮+3-磷酸甘油酸-1，3-二磷酸磷酸烯醇式丙酮酸3-磷酸-甘油酸2-磷酸-甘油酸2(⑦)+2(⑩)-1(①)-1(③)=2ATPG为起始物胞内多糖为起始物2(⑦)+2(⑩)-1(③)=3ATP二、糖酵解的化学计量与生物学意义Glucose+2ADP+2Pi+2NAD+2pyruvate+2ATP+

7、2H2O+2NADH+2H+磷酸烯醇式丙酮酸丙酮酸⑩丙酮酸激酶ADPATP产能步骤：3-磷酸甘油醛脱氢酶磷酸甘油酸激酶+1.为机体提供能量。2.为某些厌氧生物及组织细胞生活所必需。3.中间产物可转变为其它物质。三、糖酵解的意义四、糖酵解的其他底物其他六碳糖进入糖酵解的途径五、丙酮酸的去路有氧情况缺氧情况“三羧酸循环”“乙醛酸循环”CO2+H2O“乳酸发酵”、“乙醇发酵”乳酸或乙醇丙酮酸1、生成乙酰CoA２、乳酸发酵发酵不产生能量，其生物意义何在呢？消耗糖酵解脱下的H，保持细胞内的pH稳定。３、乙醇发酵丙酮酸脱羧酶+TPP乙醇脱氢酶乙醇1.