《超市常识培训资料》ppt课件

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1、超市相关名词、商品知识篇1、超级市场超级市场是以顾客自选方式经营的大型综合性零售商场。又称自选商场。2、名词解释超市，是指以顾客自选方式经营食品、家庭日用品为主的大型综合性零售商场。3、发展历史超级市场最早产生于1930年8月的美国纽约。美国纽约州第一家超级市场——金库仑联合商店。4、经营范围在超级市场中最初经营的主要是各种食品，以后经营范围日益广泛，逐渐扩展到销售服装、家庭日用杂品、家用电器、玩具、家具以及医药用品等。5、经营模式采取自选方式，以销售食品为主，生鲜品占一定比重，满足人们日常需要

2、的零售店。6、发展趋势消费者的整体消费形态已从以往的“物美价廉”“节衣缩食”发展到了今天“个性购物”“健康购物”“快乐购物”以至于“享受购物”“体验购物”“感受购物”的高度。7、竞争观念从价格制胜的竞争观念向集价格、文化、服务、品牌等多种因素的复合型竞争理念过渡8、市场分析“超市”本身就是商业零售业态的重要组成部分，“超市”就是一种业态。超市与超市间的联合、超市与百货商场的糅合，超市与其他业态、其他经营领域的统合9、购物分析以“一站式”为主形式的大型购物消费中心发展消费者逛“销品茂”可以进行“一

3、站式”购物，享受到比逛单店或超市更多种类的商品选择和多功能服务10、市场营销中小超市逐渐演化为以社区为主、广域扩张的“大连锁”便利店唯一的出路就是与大卖场之间做到错位经营、细节制胜、本土引力11、会员制营销以折扣、积分和参加促销活动的价格为主形式，具备多服务功能的宽泛型销售12、营销策略品牌铺路，文化行销品牌是什么？名牌又是什么？品牌是超市的字号、商标、颜色，而名牌却是一种精神、理念、文化。正如金利来不是领带而是成功男人的尊严和地位一样，超市不应该把自己“低估”为简单的销售场所，而应让自己成为消

4、费者生活中不可或缺一种角色，要么是“家居顾问”，要么是“营养专家”，要么成为时尚的代名词，要么转化为真正意义上的“实惠算盘”。全程服务，本土营销服务做精、做细、做到点上、做完销售前、中、后的全过程。另一方面，要保留并升级的自己的本土企业优势。从人员、服务、促销、传播到布局、品类、视觉、音乐，方方面面都要做到“中西合璧、本土营销”。13、管理技术从中国超市管理技术创新发展的角度分析（1）、后存包时代（2）、虚实结合的售货方式（3）、银企联动，快速收银14、“零售”即大批量买进并小批量卖出。向最终消

5、费者个人或社会集团出售生活消费品及相关服务，以供其最终消费之用的全部活动。15、零售业的主要特征（6条）（1）交易对象是为直接消费而购买商品的最终消费，消费包括个人消费者和集团消费者。（2）零售贸易的标的物不仅有商品，还有劳务，即还要为顾客提供各种服务，如送货、安装、维修等。随着市场竞争的激烈加剧、零售提供的售前、售中与售后服务已成为重要的竞争手段或领域。（3）零售贸易的交易量零星分散，交易次数频繁，每次成交额较小。15、零售业的主要特征（6条）（4）、零售贸易受消费者购买行为的影响比较大。（5

6、）、零售贸易大多在店内进行，网点规模大小不一，分布较广。（6）、零售贸易的经营品种丰富多彩、富有特色，由于消费者在购买商品时，往往要挑选，“货比三家”，以买到自己称心如意，物美价廉的商品。16、零售业的功能（1）、实现商品最终销售，满足消费者需要功能。（2）、服务消费，促进销售功能。（3）、反馈信息，促进生产功能。（4）、刺激消费，指导消费功能。17、零售商活动A、零售商活动特点（1）交易规模小，交易频率高。（2）即兴购买多，且受情感影响较大。（3）去商店购物仍是顾客的主要购物方式。B、零售商活

7、动内容就是把制造商生产出来的产品及相关服务出售给最终销售品，从而使产品和服务增值。18、零售组织分类1.独立商店2.直营连锁商店3.特许经营4.租赁商品部5.垂直营销系统6.消费者合作社19、关于零售业的25个概念（1）零售是变化（１４）零售是丰满陈列（2）零售是方便（１５）零售是顾客满意（3）零售是服务（１６）零售是解决问题（4）零售是管理（１７）零售是降低成本（5）零售是活动（１８）零售是控制损耗（6）零售是纪律（１９）零售是品种丰富（7）零售是激励（２０）零售是人旺货畅（8）零售是体现（２

8、１）零售是市场导向（9）零售是效率（２２）零售是销售商品（10）零售是系统（２３）零售是销售金额（11）零售是细节（２４）零售是与众不同（12）零售是诱惑（２５）零售是增加会员（13）零售是单品驱动20、商品目前主要有以下三种不同的定义：A、商品是为交换而生产（或用于交换）的对他人或社会有用的劳动产品。B、商品是用来交换的劳动产品。C、商品是经过交换且非进入使用过程的劳动产品。21、食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。22、绿色