影响肉牛生产利润的几个因素–

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1、影响肉牛生产利润的几个因素–2002年1月于黑龙江省世界肉牛生产数据国家世界肉牛总量(单位:1000头)占世界总数的%占世界生产总量的%印度312,52730.3巴西146,27214.213%中国126,98312.39%北美110,98410.727.5%其他33405232.4总计1,030,820*注:北美(美国和加拿大)的肉牛总数比中国少约13%,但北美牛肉生产总量确是国内的3倍左右.中国肉牛产业的发展趋势肉牛和奶牛的数目以3-4%的速度逐年递增肉类产量随不断扩大的国内生产和进口肉类的增长而提高中国牛肉出口量继续扩大(俄罗斯

2、,中东)中国城镇居民喜食牛肉.国内人均年牛肉消费量为3.2公斤.从事畜牧业生产的良好时机我们能否因此确保盈利?生产的市场价值–生产成本=回报(利润)我们的目标:-生产纯种牛犊-生产商业用肉牛-开发知名品种-开发劳动力及其他地方优势资源每个畜群都是与众不同的:相对于环境,位置,资金,资源和管理技巧而言影响利润的几个因素母牛–牛犊回报(利润)=牛犊价值–母牛成本牛犊价值=(售出牛犊的数量x断乳体重x每公斤市场价格)·售出牛犊的数量取决于:-生育能力-顺产率-牛犊死亡率·断乳体重·市场价格生产因素的市场价值-牲畜体重-牲畜质量(肌肉分布,育

3、肥情况)-距市场的距离-市场价格(需求)牲畜体重x每公斤价格-距市场的距离=市场价格逐年/一年之间的价格浮动阿尔伯达省产肉牛–现金收入加拿大阿尔伯达省肉牛生产中与利润相关的成本和生产因素q固定成本q饲料成本q空怀母牛q管理及维修q断乳牛犊体重q设施q其他美国肉牛生产中与利润相关的成本和生产因素资本投入(土地,牲畜,机械,设施等)适量生产而非近期最大规模的生产成本控制有利的市场价格历史纪录需要考虑的有关母犊的几个问题计算生产成本根据牲畜体况和成本搭配饲料有利于生育的管理方法牛犊生长率牛犊死亡率生产因素的成本牛饲料牲畜健康状况劳动力市场

4、营销资本投入土地房屋,设备借贷资金的利息生产成本会影响如下几个方面您的生产成本是多少?母牛越冬-牛犊断乳-育肥牛犊您的经营状况和成本与以往及当前平均水平相比怎样?您的农场生产成本高低与否?低成本生产者的特点:更倾向于赢得可持续性利润更具延长牲畜生命周期的特质更符合全球发展的长远趋势利用现有信息擅长制定并使用生产和经营管理信息的养牛户通常能降低生产成本管理体系HaveCowsWeighCalvesManageCowsManageCosts根据牲畜体况搭配饲料根据体况估计牲畜脂肪蓄积当饲料便宜并充足时,母牛应该增重母牛在怀孕至生产过程中增

5、重以完善其繁育能力母牛理想的产犊期为身体状况指数不低于2.5.饲料搭配例证季节性体况变化Calving月月体况繁殖初期最好纪录_用力触摸感到短肋骨-尾骨两侧有脂肪如何管理以便提高繁育能力怀孕的最后一段时期(210天–280天)-直接影响到下一次配种及牛犊的健康状况-胎儿体重增长70%的时间-喂养老瘦的母牛及一年小母牛以增重-建议饲料中添加蛋白质,矿物质和维生素-观察牲畜是否存在健康问题-控制寄生虫如何管理以便提高繁育能力配种时间杂交母牛更强的繁育能力和更长的繁育周期良好的健康计划和丰富的营养母牛体重增加磷保持纪录生产牛犊的日期,临产遇

6、到的问题,断乳日期和断乳体重良好的发情检查手段日出后立即检查查看公牛牛犊生长速度杂交母畜产奶量顺利生产合理膳食体检和疫苗注射监管下的断乳计划断乳时期的体重测量(5到7个月大)断乳体重=出生时体重+(每日增重x天数)影响出生体重的因素父畜品种,母牛体重,饲料,温度和妊娠时间影响日体重增加值的因素父畜和母畜的品种产奶量母畜和牛犊食用的饲料和饮水牲畜自出生并贯穿其生长过程中的健康状况环境–出生季节管理比较肉牛产业的几项特点生产特点Trenkle&Willham,1977Melton,1994Barwick&Nicol,1993繁殖1022

7、生长率211屠体特点1>11针对3种经济特性采取相应的繁殖/配种方法繁殖-杂交生长–筛选和杂交屠体–有针对性的配种加拿大的情况生长空怀母牛产犊率死亡损失生产效率每头母牛生产的达到断乳年龄的牛犊的数量每头母牛生产的达到断乳年龄的牛犊的体重牛犊自出生到断乳的成长产犊期的长度牛犊死亡造成的损失人力资源发挥的积极作用各级人员-管理者,牧民和劳动力对市场和生产的了解和认识知识–牛肉生产周期,市场,调研主观能动性影响养牛场利润的几个因素影响养牛场盈利的几项因素牲畜成本,饲料价格和最终市场价格纳入量:干物质,能量,蛋白质登记重量,年龄,体况,健康

8、杂交品种牲畜和畜棚管理资本投入牲畜价值和饲料成本之间的关系对阿尔伯达省南部肉牛生产和饲料价格进行比较数据取自2001年12月理想的投放于市场的牲畜断乳牛犊一岁牛育肥牛性别体重年龄纯种或杂交体况纪录了解自己的收益成本预算