第三章 物态变化 第三节 汽化和液化

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1、第三章物态变化第三节汽化和液化教学目标1、知识和技能目标 (1)知道什么是汽化、液化，理解液化是汽化的逆过程。 (2)了解沸腾现象，知道什么是沸点、沸腾的条件。 (3)掌握影响蒸发快慢的因素，以及蒸发过程中吸热（蒸发可以致冷）。     2、过程与方法目标 (1)观察沸腾是液体内部和表面同时发生的汽化现象。 (2)通过研究影响蒸发快慢的因素，学会比较的研究方法。 (3)通过探究活动了解液体沸腾的温度特点。    3、情感、态度与价值观目标 (1)通过列举大量的生活实例，可以感觉到物理和生活的密切相关,通过教学活动，激发学生的兴趣和对科学

2、的求知欲望，使学生乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理。 (2)通过交流，能够产生将自己的见解与他人交流的愿望，认识交流的重要性。 教学重点 (1)探究影响蒸发快慢的因素，以及蒸发的过程是吸热的。(2)蒸发和沸腾的相同点和不同点。        教学难点 （1）理解沸点的概念。 （2）通过与实际相结合，理解影响沸点的因素。教学工具铁架台、酒精灯、铁圈、石棉网、烧杯、温度计、中心有孔的玻璃板、水、秒表、注射器、橡皮塞、乙醚。教学过程新课导入教师在黑板上用沾有水的湿布写两个字,如“好学”过一会儿黑板上的字迹逐渐消失。 教师提问： 

3、黑板上用水写的字怎么没有了?这些水到哪里去了?学生回顾上节课所学的知识，积极回答。  学生带着疑问进行接下来的新课学习。 仔细观察现象，学生进行思考讨论回答：变成气体跑到空气中了。新课讲授引入蒸发 师：刚才大家看到黑板上的字消失了这种汽化现象就是蒸发。你能举出生活中的蒸发现象吗？生：地上的水逐渐消失。师：很好，有没有同学会说只有夏天地上的水会干，而冬天却不会变干呢？所以，蒸发是液体在任何温度下都能发生，且只在液体表面发生的汽化现象。 一、蒸发 1．什么叫蒸发  师：刚才黑板上先写的字更迟消失，说明什么呢？说明蒸发有快慢。下面我们就研究同

4、种液体蒸发快慢的问题。大家请看这是一件刚洗过的湿衣服。〈情景：一件湿衣服〉2．影响蒸发快慢的因素 师：你如何让这件湿衣服尽快变干，有哪些方法呢？知道的同学请举手。 生：在阳光下晒干得快，用电吹风吹。 生：拧干，摊开来。 生：挂在通风处。 生：用电熨斗熨；烘干机烘。 生：甩干后干得快。师：非常好，刚才大家提了好多的方法让衣服更快变干，现在请同学们把这些方法进行归类，并猜测一下影响蒸发快慢的因素可能有哪些呢？ 生：温度高低，表面积大小；表面空气流动快慢，液体多少。师：蒸发快慢与这些因素到底有什么关系？用什么方法来研究？现在提供给同学们的器材

5、有：三个酒瓶盖、打火机、碘酒、滴管、硬纸片等，你该怎么设计每个研究实验的步骤呢？请大家议一议。生：在两个瓶盖上都滴两滴碘酒，让它们的面积一样，一个用打火机加热，一个不加热，观察哪个碘酒干得快。  师：他说的这几个因素有没有控制好，请注意用打火机加热时别让碘酒烧着了。 师：如何让表面气流不同呢？ 生：用纸片扇。 师：能不能两个瓶盖靠很近扇呢？（师演示） 生：不能 师：如何让碘酒表面积不同呢？ 生：一个瓶盖滴一滴，一个瓶盖滴两滴（或用棉签抹开）师：这样能行吗？（生齐答：不行）请再想一想该怎么办？ 生：都滴两滴，一个瓶盖晃动一下让表面积更大。

6、 师：回答得很好，现在就根据你们的设计方案开始实验。 比一比哪组同学实验完成得快，且观察得仔细。 请第一、二组研究蒸发快慢与温度的关系； 第三组研究蒸发快慢与表面积的关系； 第四组研究蒸发快慢与表面空气流动快慢的关系。 师：如果实验完成快的小组可以根据你们的兴趣再研究别的因素。 （学生实验完成后，请举手）， 师：同学们还可以对刚才的实验过程反思一下，你的操作步骤是否合理，有没有什么新的发现？ （学生汇报）得出结论  师：很好，这组同学观察的很仔细。 2. 影响蒸发快慢的因素：液体温度高低；液体表面积大小；液体表面附近空气流动快慢。 师：

7、要加快液体蒸发可以怎么做呢？ 生：……师：生活中很多时候是希望蒸发快些，可有时又尽量使蒸发慢些。 师：（图片、录像片段）日常生活中为了让蔬菜保鲜，人们常将蔬菜用保鲜袋包起来并放入冰箱。这是采用了哪些方式来减慢水分的蒸发呢？ 师：大家知道我国是个水资源紧张的国家，画面上谁能想象这里曾经是黄河的河道？在酷热的新疆，为了减慢水的蒸发，人们利用埋于地下很深的暗渠道输水--坎儿井。坎儿井已有两千多年的历史，它是劳动人民智慧的结晶。尽管如此我国西部地区仍然严重缺水，制约了当地的经济发展。可见水是多么重要的资源，同学们一定要从小树立节水意识。 （四）

8、蒸发吸热 师：除了水能蒸发外，各种液体都能蒸发。液体蒸发过程还有什么特点呢？接下来请同学们观看一个“乙醚蒸发”的实验，大家猜一猜，随着乙醚的蒸发，将会发生什么现象？（播发录像）       生：可能乙醚会消