课题1 物质的变化和性质

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1、课题1物质的变化和性质课题分析本课题结合学生日常生活中的一些典型事例，通过实验、观察、记录、分析等活动，帮助学生透过化学变化时发生的现象（颜色、状态、气味、发光、放热等），揭示和抓住化学变化的特征，从而理解化学变化的概念，了解化学学科研究问题的角度和方法。物理为化学的研究和发展提供了基础，也提供了必要的仪器、手段和方法，来认识物质的组成、性质及其变化规律，控制化学反应发生的条件等等，这些都要求学生具备一些物理学基础知识。由于课程改革时，化学与物理课程的相关内容可能会同步进行，因此在进入化学课程学习之初，有必要在小学科学基

2、础上，结合学生的生活经验，介绍一些化学课中常用的物理学概念，主要包括熔点、沸点、压强、密度等。课时分配：1课时整体设计三维目标1.知识与技能（1）了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化；（2）了解物理性质和化学性质的概念，并能识别哪些是物理性质，哪些是化学性质。2.过程与方法通过对实验现象的观察和分析，学会归纳整理相关信息。能够用化学知识揭示日常生活中的一些变化现象。3.情感态度与价值观以化学实验为载体，向学生展示化学实验中的仪器美，化学实验的现象美，激发兴趣，培养学生学

3、习的自觉性和主动性。教学重点物理变化和化学变化的概念和判断。教学难点通过物质变化激发学生学习的兴趣。教具准备仪器：试管、带弯管的单孔橡皮塞、酒精灯、玻璃片、烧杯、铁架台（带铁夹）、研钵、药匙、镊子；药品：胆矾、氢氧化钠溶液、石灰石、稀盐酸、澄清石灰水、水。教学过程导入新课导入一演示“火柴梗被折断”“玻璃破碎”“火柴梗的燃烧”等小实验。让同学们思考，这些变化有何不同，引入新课。导入二化学是以实验为基础的科学，学习化学就必然要进行实验。今天我们就先来仔细观察实验，看看物质是怎样变化的，会得出什么结论。接着演示课本实验，引入新

4、课。推进新课［演示］实验11水沸腾，有大量水蒸气冒出，玻璃片上有小水滴附着。实验12首先展示胆矾晶体，再把蓝色块状固体研碎成为蓝色粉末。［提问］实验1、2有什么共同特征？［回答］以上两个实验在变化过程中只是形状或状态发生了变化，没有其他物质生成，像这种变化叫做物理变化。一、物质的变化1.物理变化：没有生成其他物质的变化叫做物理变化［实验］演示实验13胆矾溶于水，并与氢氧化钠溶液反应；演示实验14石灰石与盐酸的反应。［提问］实验3、4有什么共同特征？［回答］这两个变化都有新的物质生成，这种变化叫做化学变化，也叫化学反应。［

5、分析］可见物理变化和化学变化的本质区别是有无新物质生成。［讨论］生活中一些常见的化学变化的例子有哪些。［举例］铁生锈、煤气燃烧、燃放鞭炮等。［分析］通过以上讨论和课本图14可以得出以下结论。2.化学变化：生成其他物质的变化叫做化学变化特征：①有新物质生成；②常伴随能量变化。［思考］灯泡发光放热、水烧开了有气泡冒出等是不是化学变化？为什么？［回答］不是，因为没有新物质生成。［提问］判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么？［回答］看是否有新物质生成。［分析］化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的自然科学。下面我

6、们一起来学习物质的性质。物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。例如，我们刚刚做的实验3、4中，胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应有蓝色沉淀生成，石灰石与盐酸反应有气体生成。这里物质表现出的性质都是化学性质。二、物质的性质1.化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质2.物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质［小结］化学变化和化学性质的联系：在叙述物质的性质时，往往有下列字：能、会、可以、易、难等。例如：1.木柴燃烧——化学变化；木柴能燃烧——化学性质。2.铁生锈——化学变化；铁（在潮湿的空气里）易生锈——化学性质；

7、铁（在干燥的空气里）难生锈——化学性质。［分析］物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。这里有两层含义：一是不需要变化就表现出来的性质；二是在物理变化中表现出来的性质。例如，色、味、态、熔点、沸点、密度等都属于物质的物理性质。我们知道，当温度升高时，固态的冰会变成液态的水。物质从固态变成液态叫做熔化，物质的熔化温度叫做熔点；把水加热到一定温度时，水就会沸腾。液体沸腾时的温度叫做沸点。我们把物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度。这些都是不需变化就表现出来的物质的性质。［演示］实验15氧气和二氧化碳的性质。通过

8、实验学会闻气体时的正确操作。物理性质：两者都是无色、无味的气体化学性质：①二氧化碳不能支持燃烧，氧气能支持燃烧②二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊，氧气则不能使澄清的石灰水变浑浊［分析］我们在生活中已经了解很多事实，如水和二氧化碳可以用来灭火，乙醇（俗称酒精）可作燃料，石墨可用于制铅笔芯，这些事实都表明，物质的性质决定着