【教学课件】《真菌》（济南版）

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1、本课时编写：双辽三中邓丽丽第2单元·多彩的生物世界真菌济南出版社七年级

2、上册图中的蘑菇有根、茎、叶吗？他们的生长是否需要光？为什么说他们是真菌而不是植物？一、真菌的形态结构单细胞真菌多细胞酵母菌霉菌大型真菌复习显微镜使用1.取镜2.对光3.观察安放右手握左手托和安镜物目镜实验：显微镜观察酵母菌和霉菌1.取镜3.对光2.安放三转一转转换器二转遮光器三转反光镜4.观察显微镜观察酵母菌和霉菌目的要求：认识酵母菌、霉菌的形态结构材料用具：酵母菌培养液、培养好的青霉、吸管、镊子、显微镜、解剖针、盖玻片、放大镜、稀释的碘液、吸水纸方法步骤：（1）观察酵母菌实验：酵母菌

3、的结构酵母菌的出芽生殖过程（2）观察青霉通过观察实验可以知道：酵母菌的细胞有细胞核，霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有细胞核。真菌和动植物都属于真核生物。营养菌丝孢子霉菌的结构蘑菇让我们一起看一下蘑菇的结构菌盖菌褶菌柄菌丝子实体孢子蘑菇的结构在什么地方什么时候容易采到蘑菇？夏秋季节的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。各种各样的真菌毒蝇鹅膏菌我国东北地区将此毒菌破碎后拌入饭中用来毒死苍蝇，甚至毒死老鼠及其它有害动物。此蘑菇极毒。中毒症状主要以肝损害型为主，死亡率很高。白毒鹅膏菌毒蘑菇色泽鲜艳，外形美观，具有麻、辣、酸、苦的味道。有的毒蘑菇能使银器变黑，

4、不容易生蛆长虫。有的毒蘑菇有乳汁，子实体（地面以上的部分）受伤后伤面变色。这些经验有其可取之处，但也不是任何一种毒蘑菇都具有这样的特征。毒蘑菇的鉴别二、真菌的生命活动孢子生殖出芽生殖:酵母菌在营养丰富、温度和湿度等条件适宜的情况下，能进行出芽生殖。即在酵母菌细胞上长出了一个或几个小的酵母菌细胞。好像母细胞上生出的芽，它和植物的茎上生出的芽不同，我们叫它“芽体”。蘑菇的繁殖——孢子生殖同学们仔细观察图中四种生物细胞结构，细菌与其它最主要的区别是什么？形态结构生命活动与人类关系病毒细菌真菌极小。球状、杆状、蝌蚪状较小。球状、杆状、螺旋状单细胞、多细胞蛋白质外壳

5、和内部遗传物质无成形细胞核。有的有鞭毛、荚膜有成形细胞核。寄生生活、自我复制寄生、腐生生活、分裂生殖寄生、腐生生活、大多孢子生殖多数有害，少数有益。大多数有益，少数有害。大多数有益，少数有害。三、真菌与人类的关系1.酿造业离不开真菌2.有的真菌可以产生抗生素3.防治农林害虫4.食用、药用。有益方面：有害方面：1.有些真菌能使食品、纺织品发霉变质；2.有些真菌能使人患病中毒。真菌真菌种类大型真菌：蘑菇多细胞真菌：霉菌单细胞真菌：酵母菌青霉：青绿色，直立菌丝顶端的孢子呈扫帚状。曲霉：真菌的营养方式：异养真菌的繁殖方式：孢子繁殖出芽生殖（酵母菌）呈黄色、褐色、黑

6、色、绿色，直立菌丝顶端的孢子呈放射状。都是多细胞的真菌，菌体是由菌丝组成的，孢子生殖鉴别毒蘑菇：根据颜色、味道、伤面是否变色、有无乳汁等1、区分青霉和曲霉的最可靠的方法是观察其（）A营养方式B孢子的颜色C菌丝的形态D孢子着生的结构2、真菌的生殖方式是（）A出芽生殖B孢子生殖C分裂生殖D营养生殖3、下列生物中，是单细胞真菌的是（）A细菌B酵母菌C青霉D曲霉4、夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌是从哪里来的？（）A由空气中的孢子萌发而来B由受潮的粮食自然产生的C由受潮的皮鞋和衣服自然产生D由潮湿的环境自然产生的DBBA随堂检测