冠心病食疗方

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1、冠心病食疗方【转自中医药网】【寒凝气滞型】 【痰瘀闭阻型】 【气阴两虚型】 【气滞血瘀型】 【气血不足证型】     冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称，或称缺血性心脏病，是中老年人最常见而且危害最大的心脏病。其主要临床表现为心前区常发生疼痛或压榨感，疼痛可向左肩或左上肢前内侧放射，多伴有面色苍白，胸闷憋气，呼吸困难等症状，一般历时1～5分钟，休息或含服硝酸甘油可迅速缓解。常因劳累、情绪激动、受寒、饱餐、吸烟等因素而诱发。根据冠状动脉硬化的程度和临床表现，临床分为隐性冠心病、心绞痛、心肌梗死、

2、心律失常及心力衰竭五种类型。   冠心病属中医“胸痹”、“真心痛”、“厥心痛”、“心悸”等病证的范畴。中医认为本病的发生多与寒邪内侵、饮食不当、情志失调、年老体虚等因素有关。发作期应及时抢救治疗，缓解期可酌情选用食疗进行调养，以减少发作。临床辨证主要分为寒凝气滞、痰瘀闭阻、气阴两虚、气滞血瘀、气血不足等证型。【党参泥鳅汤】  配方：活泥鳅100克，党参20克。制法：将泥鳅去头尾洗净，入少许盐及姜腌渍15分钟。锅内放油烧七成热，入泥鳅炒至半熟，加党参、清汤适量，同炖至熟烂，加入姜末、盐、葱花、味精调

3、味即可。功效：益气扶阳，健脾利湿。用法：佐餐食用。【灵芝三七山楂饮】  配方：灵芝30克，三七粉4克，山楂汁200毫升。制法：先将灵芝放入砂锅中，加适量清水，微火煎熬1小时，取汁，兑入三七粉和山楂汁即成。功效：益气活血，通脉止痛。用法：每日1剂，早晚各1次，服前摇匀。【人参银耳汤】  配方：人参5克，银耳10～15克。制法：银耳用温水浸泡12小时，洗净。人参去头，切成薄片，入砂锅中，用文火煮熬2小时，再加入银耳熬1小时即可。功效：益气补血，生津宁神。用法：每日1剂，饮汤食银耳，分2次食完，连用10

4、～15日。【三七猪心】  配方：三七粉4克，猪心200克，水发木耳2克，蛋清50克。制法：将猪心切成薄片，用蛋清、精盐、胡椒粉、淀粉上浆。再把三七粉、绍酒、酱油、白糖、味精、生姜末加水兑成卤汁。炒勺内放油适量，烧至四五成热，把猪心片放油中滑开，倒入漏勺内，在原炒勺内放姜末少许，待炒出味后，把滑好的猪心片和木耳倒人，翻炒几下，再加卤汁炒匀煮沸，淋入香油即成。功效：益气养血，活血化瘀。用法：佐餐食用。可常食。【丹参茶】  配方：丹参9克，绿茶3克。制法：将丹参制成粗末，与茶叶以沸水冲泡10分钟，即可饮

5、用。功效：活血祛瘀，止痛除烦。用法：每日1剂，代茶饮。【玉竹猪心】  配方：玉竹50克，猪心500克。制法：玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液约500升。猪心剖开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内，用文火煮熟捞起。在锅内留原汁适量，放入食盐、白糖、味精和香油，熬成浓汁即成。功效：养阴生津，宁心安神。用法：每日2次，佐餐食。【鸡丝烩豌豆】  配方：鸡肉100克，嫩豌豆150克。制法：将鸡肉切成细丝，用料酒、葱、姜、盐少许调汁浸好，淀粉加水调汁待用。把豌豆剥好洗净，将油熬热，放入盐

6、，倒入豌豆略炒，再把鸡丝倒入，急炒几下，加肉汤或开水50～100毫升焖烧15分钟，再加入淀粉汁，烩熟即成。功效：补益气阴。用法：佐餐食用，可常食。【黄精玉竹牛肉汤】  配方：牛腿精肉500克；黄精30克，玉竹15克，龙眼肉15克，生姜4片。制法：将黄精、玉竹、龙眼肉洗净；牛腿精肉洗净，切块，并用开水氽去膻味。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2～3小时，调味即可。功效：益气养阴，养心安神。用法：饮汤食肉。【瓜葛红花酒】  配方：瓜蒌皮25克，葛根25克，红花15克，玄胡20克，

7、桃仁20克，丹参30克，檀香15克。制法：将上药拣净装一大瓶内，加入高粱酒800～1000毫升，泡1个月后取酒内服。功效：化痰驱瘀，通络定痛。用法：每日晚服用，每次10毫升，同时用此酒擦膻中穴1次，连用7～10日。【杜鹃猪肺】  配方：杜鹃叶15克，鲜猪肺500克，冰糖15克，鸡汤500克。制法：将杜鹃叶洗净放碗内，加入绍酒、冰糖上屉蒸40分钟，取出用洁净纱布绞汁过滤备用。把猪肺用水冲洗干净，下锅煮透，捞出切片，放入砂锅内，加入鸡汤、葱白、姜片、花椒水、精盐，上火炖熟。拣去葱、姜块，再加入杜鹃汁、

8、味精、香油，开锅盛入碗内即可食用。功效：补虚化痰，强心活血。用法：佐餐食用，可常食。【瓜蒌薤白茶】  配方：瓜蒌仁、薤白各8克，半夏4克。制法：将上药按比例加10倍量，研成粗末，每次取20～40克，放入热水瓶中，冲入半瓶沸水、10毫升绍兴黄酒，盖闷10～20分钟后，即可饮用。功效：宽胸化痰，通阳散瘀。用法：每日1剂，代茶饮服，1日内饮完。连服数日。【蚯蚓炒鸡子白】  配方：蚯蚓3～5克，鸡蛋3～4枚。制法：将活蚯蚓先放盆内2～3天，使其排出体内泥垢，剖开洗净，切段，将鸡蛋清与蚯蚓同