冠心病食疗方大全

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1、冠心病食疗方大全　　冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称，或称缺血性心脏病，是中老年人最常见而且危害最大的心脏病。其主要临床表现为心前区常发生疼痛或压榨感，疼痛可向左肩或左上肢前内侧放射，多伴有面色苍白，胸闷憋气，呼吸困难等症状，一般历时1～5分钟，休息或含服硝酸甘油可迅速缓解。常因劳累、情绪激动、受寒、饱餐、吸烟等因素而诱发。根据冠状动脉硬化的程度和临床表现，临床分为隐性冠心病、心绞痛、心肌梗死、心律失常及心力衰竭五种类型。　　冠心病属中医“胸痹”、“真心痛”、“厥心痛”、“心悸”等病证的范畴

2、。中医认为本病的发生多与寒邪内侵、饮食不当、情志失调、年老体虚等因素有关。发作期应及时抢救治疗，缓解期可酌情选用食疗进行调养，以减少发作。临床辨证主要分为寒凝气滞、痰瘀闭阻、气阴两虚、气滞血瘀、气血不足等证型。　　一、寒凝气滞型　　临床表现心胸疼痛，每于受寒后诱发，气短，胸闷，甚则胸痛彻背，背痛彻心，畏寒面青，手足不温，苔白或滑腻或暗红，脉紧。　　【四味鹌鹑蛋羹】　　配方：鹌鹑蛋10只，红参5克，当归5克，肉桂5克，丹参5克。　　制法：将红参、当归、肉桂、丹参煎成药汁，取鹌鹑蛋打入瓷碗内，入药汁搅

3、匀，加海米2～5克，食盐、麻油少许，上蒸茏蒸熟。　　功效：温阳祛寒，化瘀止痛。　　用法：每日1次，7～10日为1个疗程。　　【人参富贵香酥雀】　　配方：麻雀10只，红人参5克，制附片5克，肉桂3克，胡椒1克。　　制法：上药捣成粗末，将药分装于洗净的麻雀腹内，装盘，加盐、葱、姜、蒜及五香粉适量，蒸30分钟取出，弃药，入油锅内炸酥即成。　　功效：益气温阳，活血通络。　　用法：每日2～3次，每次1只，可连服半个月。6　　【苏合香酒】　　配方：苏合香丸50克（医院或药店有售），米酒1000克。　　制法：将

4、苏合香丸放入米酒中，用文火稍煮，使药丸完全溶化后备用。　　功效：散寒通窍，温经通脉。　　用法：每日2次，每次服药酒10毫升，连服数日。　　【薤白粥】　　配方：薤白10克，葱白2根，香菜适量，粳米100克。　　制法：将薤白、葱白切成3～4厘米的小段，与粳米同放锅内，加清水适量，文火煮粥，粥成后加入切碎的香菜稍煮即成。　　功效：通阳散寒，行气导滞。　　用法：乘热服用。可作早晚餐服食。　　二、痰瘀闭阻型　　临床表现胸闷窒痛，或轻或重，如刺如绞，痛有定处，形体肥胖，身重乏力，脘痞呕恶，舌质暗红，苔腻或垢浊

5、，脉涩或弦滑。　　【瓜葛红花酒】　　配方：瓜蒌皮25克，葛根25克，红花15克，玄胡20克，桃仁20克，丹参30克，檀香15克。　　制法：将上药拣净装一大瓶内，加入高粱酒800～1000毫升，泡1个月后取酒内服。　　功效：化痰驱瘀，通络定痛。　　用法：每日晚服用，每次10毫升，同时用此酒擦膻中穴1次，连用7～10日。　　【杜鹃猪肺】　　配方：杜鹃叶15克，鲜猪肺500克，冰糖15克，鸡汤500克。6　　制法：将杜鹃叶洗净放碗内，加入绍酒、冰糖上屉蒸40分钟，取出用洁净纱布绞汁过滤备用。把猪肺用水冲

6、洗干净，下锅煮透，捞出切片，放入砂锅内，加入鸡汤、葱白、姜片、花椒水、精盐，上火炖熟。拣去葱、姜块，再加入杜鹃汁、味精、香油，开锅盛入碗内即可食用。　　功效：补虚化痰，强心活血。　　用法：佐餐食用，可常食。　　【瓜蒌薤白茶】　　配方：瓜蒌仁、薤白各8克，半夏4克。　　制法：将上药按比例加10倍量，研成粗末，每次取20～40克，放入热水瓶中，冲入半瓶沸水、10毫升绍兴黄酒，盖闷10～20分钟后，即可饮用。　　功效：宽胸化痰，通阳散瘀。　　用法：每日1剂，代茶饮服，1日内饮完。连服数日。　　【蚯蚓炒鸡

7、子白】　　配方：蚯蚓3～5克，鸡蛋3～4枚。　　制法：将活蚯蚓先放盆内2～3天，使其排出体内泥垢，剖开洗净，切段，将鸡蛋清与蚯蚓同炒，盐调味。　　功效：涤痰化瘀，活血通络。　　用法：佐餐食用，3～5日为1个疗程。　　三、气阴两虚型　　临床表现心悸心痛，气短自汗，头晕头痛，心烦不寐，口干少津，舌红苔少，脉弦细无力或结代。　　【玉竹猪心】　　配方：玉竹50克，猪心500克。　　制法：玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液约500升。猪心剖开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内，用文火煮熟

8、捞起。在锅内留原汁适量，放入食盐、白糖、味精和香油，熬成浓汁即成。6　　功效：养阴生津，宁心安神。　　用法：每日2次，佐餐食。　　【鸡丝烩豌豆】　　配方：鸡肉100克，嫩豌豆150克。　　制法：将鸡肉切成细丝，用料酒、葱、姜、盐少许调汁浸好，淀粉加水调汁待用。把豌豆剥好洗净，将油熬热，放入盐，倒入豌豆略炒，再把鸡丝倒入，急炒几下，加肉汤或开水50～100毫升焖烧15分钟，再加入淀粉汁，烩熟即成。　　功效：补益气阴。　　用法：佐餐食用，可常食。　　【黄精玉竹牛肉汤】　　配方：牛腿精肉