台湾之行心得分享

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1、台湾之行心得分享在集团领导的安排下，我们赴台考察团一行十余人在集团董事局主席丁特助玫的带领下于2012年10月29日，踏上了许多大陆人盼望已久的为期7天的台湾之行，此次是我首次台湾之旅，对我来说印彖深刻，意义深远。在台湾短短几天的时间里，我被那里的风土人情、美丽风景、特色美食、充满人文关怀的许多细节所深深吸引，也感受到了值得我们学习和借鉴的地方。对人陆人而言，台湾是个遥远却又令人向往的地方。记忆中有篇《日月潭》，是宝岛台湾给我的最深印象。属于中国的风光旖旎的宝岛，和大陆只隔着浅浅的海峡，却很长时间以来“我在这头你在那头”，相见不如怀念。因此，心中遐想的台湾，像远观一酹

2、油画，生疏而神秘。真正踏上台湾这片想往的土地，却只用了仅一个半小时的机程。当飞机停落在桃园机场的瞬间，我最深切的体会是：台湾对我这么近那么远。7天的行程，我们经过了台北、台中、高雄，参观了101大楼、台湾故宫博物馆、总统官邸、孙中山纪念馆、蒋介石纪念馆、阿里山、日月潭等,行程景色各有不同，历史意义各异。在这次为期一周的参观学习过程中，结合我的职业，让我印象尤其深刻的是台湾的特色的小吃文化及周到的服务理念。1・传统美食与特色小吃说到台湾，美食当然也是不可以错过的一环，据说台湾是遍地都是美食，这次旅游中特意安排的夜市小吃之旅更是让我尝了个知足。其传统美食及特色小吃特色主要

3、有牛肉面、担仔面、大肠（啊仔）面线、卤肉饭、臭豆腐、舸喙、肉圆、鸡肉饭、肉羹、淡水阿给、肉松、麻芝、贡丸汤、舸仔煎、油饭、甜不辣、卤味、鸡排、碗棵、车轮饼、人肠包小肠、药炖排骨、猪血糕、珍珠奶茶、木瓜牛奶、豆花等。这次也荣幸到天仁“契茶趣”用餐，真正理解了创办人的“老行业新经营”理念。2.服务礼仪及服务理念台湾的小吃可以说是品种丰富、闻名遐迩。到过台湾的游客都不会错过去品尝台湾夜市的小吃。士林夜市的小吃店，店面虽小，用餐者非常多，而且门外还有很多顾客等待就餐，就是在这样的情况下每个服务员仍可以热情耐心的服务，决不怠慢任何一位客人，让顾客抱着希望而来，满意而归。经营者秉

4、持着“美味、健康”的经营理念，保持本分。有些传统小吃摊位虽然面积不大，装修也很朴素，虽然等待小吃的游客排成长队，需要耐心等待，但当你品尝到这些美味时，你就知道这些可口的美食才是夜市的灵魂。在夜市上，我们发现经营类别分区并不严格，小吃摊的旁边可以是服装摊、首饰摊，但不管怎样都经营的井然有序，而且干干净净，每个经营者、每个顾客都是那么文明，具有良好的卫生习惯，夜市的管理固然重要,但保持更重要，这需要政府引导好，提高全社会的人员素质，养成良好的卫生习惯，同时要加大监管力度，夜市完全可以成为旅游观光的亮丽风景线。从是饮食经营只有不断提高厨师队伍的素质和技术水平、不断地对菜品进

5、行深度的研究，才能确保餐厅健康、持续的发展。3.感触和思考这次的台湾之旅，一路参观，一路学习，一路思考，零距离感受到温馨和热情。此行给我留下了深刻的印象，也带给我在日常工作管理中很多可以借鉴的经验。“礼仪之邦”是对我们中国人文明修养的高度评价，是一个城市、一个国家的第一张名片。“礼仪之邦”的文化也深深地感染着台湾同胞，无论是在餐厅、还是在商场、无论是旅游景点、还是休闲酒店，所到之处，都会有服务人员深深的鞠躬和真诚的问候，有需要他们帮忙时，他们会不遗余力的为你解决，让你深深的体会到顾客至上的服务理念。不管是夜市的小吃档还是大型酒店景区企业，不管企业企业规模人小，文化尤在

6、，这让我们的明白，要把企业经营好、管理好，首先要树立从业的自豪感和使命感，热爱本职工作，建立健康向上的企业文化，为企业的发展树立正确的精神坐标。天鹅湖餐厅王惠琼2012-11-20