家园工作案例三：不再挑食的小帅帅

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1、案例三：不再挑食的小帅帅时间：2014、10、24班级：小二班幼儿姓名：董禹辰幼儿观察实录:早餐是拌小菜，我观察他的进餐情况，因为量不是很大,就着馒头他能把菜都吃光了，我及时的表扬和肯定了他，他很高兴。中午吃的是菜花和丸子，我继续鼓励他，结果他把菜花都吃干净了，虽然吃的比较慢。晚餐时我继续观察他的进餐情况，晚餐是芹菜和番茄鸡丝，我发现他挑着鸡丝吃,把芹菜拨到了一边，我及时过去问他怎么不吃芹菜，他说有味道，于是我盛了一块鸡丝又加了一块芹菜，让他两个一起吃就能吃下去了，在我喂了他几次之后，他要求自己吃不让老师喂，晚饭后我奖励了他一个红花的折

2、纸。教师观察分析：一、《指南》健康领域“生活习惯与生活能力”子领域中指出：幼儿从小养成良好的生活与卫生习惯是维护和促进健康的积极方式和重要途径，《指南》依据幼儿年龄特点,围绕“良好的生活与卫生习惯”目标，在良好的饮食习惯中提出了不偏食、不挑食等具体内容。二、挑食孩子的不良习惯是在入园前就形成了的，我们跟家长进行了多次交流，发现主要原因有：1、家庭成员过分的溺爱、迁就、生活上照顾太周到。2、零食杂而多，减退了孩子的食欲。3、心理上的原因。家长的迁就形成了其自我中心的不良行为，表现在饮食方面也是自己说了算，形成了挑食、厌食的毛病。4、受家长

3、饮食习惯的影响。家长对饮食结构、营养搭配知识不太了解，所以安排家里的膳食也不科学，喜欢吃什么就天天吃，不爱吃素菜，还喜欢吃零食，没有注意营养搭配、膳食平衡，孩子天天跟父母在一起一日三餐同样的吃，逐渐就形成了不爱吃菜的习惯。家园沟通反馈：1、建议家长在饭菜品种的多样化、多变及合理搭配上，在烹调制作的质量包括色、香、味及其造型上，在选用一些餐具器皿上，多下点功夫，使幼儿保持旺盛的食欲进餐，每种饭菜都能吃得有滋有味。2、家长以身作则不偏食，至少尽量不在幼儿面前表现出偏食，防止对幼儿的不当诱导；避免在幼儿进食时批评训斥幼儿，致使小儿幼儿情绪不快

4、影响食欲；给幼儿盛饭劝菜时要少量多次，使幼儿增加进食信心。3、对幼儿吃零食的量、次数有所控制、节制，少量吃的品种既有精细的，也有粗茶淡饭式的如生吃蔬菜瓜果之类。4、用幼儿所便于、乐于接受的形式向幼儿传授有关知识、道理，教师在幼儿园进餐，可在饮食上进行一些评比、比赛活动，利用幼儿的好胜心来防止、纠正偏食现象。挑食是许多幼儿刚入园时都存在的现象，在这个案例中老师把一天的观察详细的进行了记录，让家长仿佛亲身经历了一样，使家长看到老师工作的细致和周到，感受了老师工作的辛苦，体会了老师在教育孩子时的有效方法，从而也能有效地与老师共同配合提高教育一

5、致性。