梨树栽培及管理技术

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1、2012.5梨树栽培及管理技术摘要梨的经济价值及药用价值都很高,梨树的生产发展对提高农民生活水平，促进中国现代高效农业发展具有重要意义。本文着重从梨的育苗、建园、整形修剪、土肥水管理、病虫害防治及梨果的采收与贮藏等方面阐述了梨的栽培及管理技术。前言梨具有降低血压、养阴清热的功效；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用；煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效；梨是“百果之宗”，因其鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。中国许多梨产区梨的收入已成为农民致富

2、的主要门路，成为当地国民经济收入的支柱产业。因此，梨树的生产发展对提高农民生活水平，促进中国现代高效农业发展具有重要意义。一育苗梨苗都用嫁接法繁殖。适于北方地区的砧木主要是杜梨和山梨。梨砧木实生苗前期生长较慢，而当年芽接时要求砧木粗度至少在0．6厘米以上，故当年嫁接率一般低于苹果。生产上可对砧木苗采取勤施肥水，适期摘心和喷布百万分之五十（50npm）赤霉素溶液等措施，促进砧木苗加速增粗，以提高嫁接率。二建园梨对外界环境的适应性比苹果强。耐寒、耐旱、耐涝、耐盐碱。冬季最低温度在-25度以上的地区，多数品种可安全越冬

3、。梨品种较多，其适应范围各不相同。根据交通条件和市场需求进一步合理搭配早、中、晚熟品种。同时根据授粉要求，选择好授粉品种。授粉品种与主栽品种的比例一般为1：（3～8），也可同时栽植两个授粉品种。主栽品种与授粉品种间应能相互良好授粉。三整形和修剪整形生产上多推广采用疏散分层形树形，遇有主枝分枝角较小，中心于上难以配置上层主枝的情况，也可不留中心干，而培养成多主枝开心形的树形。修剪幼龄期梨树的修剪除按整形要求培养各级骨干枝外，其余枝条要掌握少疏多留，以尽量扩大结果部位，克服梨幼树枝条稀疏和上强的现象。同时积极培养大、

4、中、小各类结果技组。正常条件下，梨花芽容易形成。四土肥水管理及其他扩穴与施肥梨树根系分布的深浅与土层深浅关系很大，上层浅薄或地下水位过高时，根的垂直生长明显受到抑制。因此，梨园土壤每年要深挖扩穴，并结合施用有机肥料，改良土壤，创造根系生长的良好条件。生长期间可采用清耕法或清耕覆盖作物法进行土壤管理。灌溉和排水梨的需水量较大，生长期雨量分布不匀的地区均需灌溉，才能保证丰产。缺乏灌溉条件的梨园则应加强保墒措施。人工辅助授粉凡品种单一，授粉树不足或配置不当的梨园，常使着果率降低，应尽早补栽授粉树，或高接授粉品种枝条。疏

5、花疏果梨树疏花疏果包括疏花芽、疏花序（疏花）和疏幼果。时间从冬剪开始至次年4～5月。梨可在花序分离期至盛花期进行疏花，越早越好。五主要病虫害及其防治主要病害梨黑星病梨黑斑病梨树白粉病主要虫害梨蚜（梨二叉蚜）梨眼天牛梨小食心虫六果实的采收及贮藏采收与分级采收成熟度当梨呈现本品种固有的色泽、果肉由硬变脆、种子颜色变为褐色、果梗容易从果台上脱落时就要及时采收。采收时间采收时间以晨露已干、天气晴朗的午前和下午4时以后为宜，这样可以最大限度地减少田间热。下雨、有雾或露水未干时不宜采收。采收方法梨果的采收目前仍主要是人工采摘

6、，摘果的时候，用一只手握住果实的底部，另一只手拇指和食指提住果柄上部，握住果实的手轻轻的向上一抬，果柄就从果台上轻轻的掉下来了。采收的时候要注意保护果柄，不要生拉硬拽，伤了果枝。分级其分级标准，因品种不同而异。我国目前一般是在果形、新鲜度、颜色、品质、病虫害和机械伤等方面已符合要求的基础上，再按大小进行分级。贮藏目前梨的贮藏方法主要有简易贮藏、冷藏及气调贮藏。简易贮藏中以窖藏居多。老师们，辛苦了谢谢