高职旅游管理专业教学改革思索

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1、高职旅游管理专业教学改革思索摘要：随着我国旅游产业的持续快速发展和产业地位的与日俱增，对高素质技能型人才的需求显得十分紧迫。然而，高职旅游人才与产业发展需求还存在一定差距，高职旅游管理专业教学改革势在必行。文章以武汉软件工程职业学院(以下简称"我院”)为例，在介绍旅游管理专业发展现状的基础上，分析专业教学中存在的问题，提出旅游管理专业教学改革建议。关键词：高职；旅游管理；教学改革中图分类号:G710文献标识码：A文章编号:1671-0568(2013)20-0006-03随着国家出台一系列加快旅游产业发展的政策，我国旅游产业正迎来新的历史机遇，朝着战略性支柱产业的目标继续

2、向前发展。旅游产业在促进经济增长、拉动内需消费、调整经济结构、增加就业机会等方面的积极作用得到进一步显现，成为国民经济的重要产业。从全球看，我国已经成为世界旅游大国。我国已经是全球第三大入境旅游接待国，已经形成世界上最大的国内旅游市场。旅游产业的迅猛发展迫切需要更多高素质技能型旅游人才的支撑。然而，旅游高职毕业生因动手能力不足等问题还不能完全满足旅游产业发展的需要。因此，积极探索高职旅游管理专业教学改革，对于全面提升髙职旅游教育质量、解决旅游人才市场的供需矛盾、适应旅游产业发展需求具有重要的理论意义和现实意义。本文以我院为例，对高职旅游管理专业教学改革进行思考，并提出相关

3、建议。一、旅游管理专业发展的现状我院旅游管理专业成立于2005年，专业定位立足于武汉,面向湖北，辐射武汉r+8”城市,紧密联系湖北省旅游行业发展需要，基于工作过程开发了本专业的职业基础课、职业核心课和素质教育课，实行“项目、实境训练”、“工学交替”、“双证融通”的工学结合人才培养模式。本专业有专任教师6名，其中副教授4名、讲师2名，双师型教师4名，他们是本专业教学的主要力量，还有若干名旅游行业兼职教师。配备仿真模拟导游和餐饮2个校内实训室，还有湖北省博物馆、黄鹤楼假日旅行社等若干校外实训基地，为专业的实践教学提供良好的条件。培养的学生主要面向导游、旅行社、旅游景区、旅游饭

4、店等。在校学习期间，一方面，积极参与学院技能节演示、新生接待导游讲解、国庆新生江城一日游导游带团等活动；另一方面，在武汉光谷华美达酒店、武汉各大旅行社及武汉欢乐谷等旅游企业实习，有效地锻炼了专业动手能力。学生毕业后在旅行社、酒店、旅游景区等旅游企业工作，基本实现选择性就业，且社会声誉较好。虽然取得一些成绩，但仍然存在一些亟待解决的问题。二、旅游管理专业教学存在的问题1•教学内容不能反映旅游产业的新变化。近年来，我国旅游产业发展突飞猛进，市场体系不断发展变化，涌现出如滨海旅游、休闲旅游、自助游、温泉旅游、邮轮旅游、高端旅游、分时度假等旅游新业态。然而，我院旅游管理专业的教学

5、内容还不能反应我国旅游产业的这些新变化，具体表现是：首先，在课程设置方面，旅游专业课程主要围绕导游、旅行社接待、酒店服务员等职位展开，缺乏专门反映我国旅游产业新变化的专业课程或涵盖这些内容的课程；其次，在课程教学方面，专业教师偏向于本课程的教学内容，较少将旅游产业的新变化、新动态、新趋势等内容反映到课程教学当中。由此带来的结果是学生对我国旅游产业的最新发展情况了解不足。2.学生素质与行业需求有一定差距。旅游产业是一个综合性的产业，既需要复合型、创新型的中高端人才，又需要大量符合基层经营管理岗位的技能型人才。旅游管理专业的学生与行业需要有一定差距：一是眼高手低，不能吃苦耐劳

6、。多数学生是家中独生子女，娇生惯养，工作中不能脚踏实地,承受不了压力，对工作抱有过高的期望；二是综合能力不足,旅游企业要求员工懂电脑操作、会英语表达、应变能力强、擅长人际交往，但学生在这些方面都有所欠缺，工作起来力不从心者大有人在；三是部分学生毕业后频繁变换工作，动不动就跳槽，一山望着一山高，总想着下一个工作是不是比现在的好，对企业忠诚度较差。既影响了自身工作经验的积累，又破坏了我院毕业生在用人单位心中的印象。3•教学方法的运用不够合理。虽然旅游专业教师工作兢兢业业，对教学方法的研究和探讨一直没有停止过，但仍然存在如下主要问题：一是教学方法单一，青年教师从教时间不长，自身

7、经验不足，较少综合运用多种教学方法，难以调动学生的学习积极性，更谈不上启发学生主动思考问题、解决问题；二是仍然采用传统的教学方式，仅仅对学生传递知识，却忽视了独立学习和获取知识能力的培养，学生只知其一，不知其二，教学方式不够灵活；三是行动导向教学法、项目教学法、情景体验等新型教学法虽然对提升学生的实践能力有较大帮助，但对设施场地、考试评价和日常教学管理等相关条件有较高要求，或因教师对其掌握深度不够，实施起来有一定难度。4•实践教学力度不强。我院虽然十分重视旅游管理专业的实践教学，但力度明显还有待加强。具体表现如下：第一,校内实