【餐厨垃圾无害化】处理与资源化利用 商业计划书

《【餐厨垃圾无害化】处理与资源化利用 商业计划书》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、成都再生源科技有限公司餐厨垃圾无害化处理与资源化利用项目投资报告成都再生源科技有限公司二0一六年五月1目录概述第一章公司介绍第二章公司投资项目介绍第三章工艺、技术第四章市场前景分析第五章公司战略发展规划第六章本次融资计划附件：1.中华人民共和国住房和城乡建设部《关于组织开展城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作的通知》2.《成都市餐厨垃圾管理办法》2概述自“十二五”规划以来，餐厨垃圾综合处理已列入环境保护和食品安全的范畴，并被大多数城市提上政府工作议事日程，且全国多数城市已开始实施餐厨垃圾无害化处理项目。有效解决“地沟油”“潲水油”回流餐桌问题，以切实保障食品安全和

2、人民群众身体健康，同时实现餐厨垃圾资源化利用及无害化处理，解决环境污染问题。这是一项造福人民，功德无量的民生工程！一、餐厨垃圾介绍随着经济的增长，居民消费水平的提高，人们在餐饮方面的消费与日俱增。据统计，2014年中国餐饮营业收入达到27860亿元，同比增长9.72%，这一数据在2015年达到30000亿元以上。在餐饮业高速发展的同时，餐厨垃圾也迅速增长。餐厨垃圾是指家庭、饮食服务和单位供餐等活动中产生的食物残渣和废料。统计显示，我国餐厨垃圾占城市生活垃圾比重大致范围为37%-62%，中国主要城市每年产生餐厨垃圾量不低于6000万吨。大中城市垃圾产生量惊人，以北京市为例，

3、2014年餐厨垃圾产生量达到日2600多吨，较2008年的日产生量1200吨增长了1倍多，7年复合增长率达到14%。就餐厨垃圾成分来看，餐饮业和高校食堂以餐后垃圾为主（饭后的食3物残余，俗称潲水），居民家庭餐厨垃圾以餐前垃圾为主（一般指在食品加工过程中产生的食物残余，主要成分为菜叶和果皮）。餐厨垃圾中含有淀粉、食物纤维、脂肪、蛋白质等有机物，极易腐败、发酵、发臭，如果管理不当，很容易产生环境污染。同时，由于洗涤剂、消毒剂、杀虫剂以及食品霉烂产生的毒素，使餐厨垃圾中含有大量的铅、汞、黄曲霉等有害物质。2010年7月，国务院办公厅发布文件，决定组织开展地沟油等城市餐厨废弃物资

4、源化利用和无害化处理试点工作，餐厨垃圾问题逐渐进入人们的视野。2010年及2011年地沟油、垃圾猪等事件的相继查处和曝光，更是让人触目惊心，国家及社会对于餐厨垃圾污染愈发重视。餐厨垃圾的危害主要有以下三方面：1、食品安全隐患餐厨垃圾中含有的危害物质，借助各种非法渠道重新进入食物链回到人体，危害人们的身体健康。猪牛羊等家畜容易感染人畜共患的病症，如口蹄疫等；地沟油中含有大量致癌物质，长期食用可导致肠癌、胃癌、肝癌等致命疾病。42、环境污染餐厨垃圾极易变质腐烂，在运输，存储及加工过程中，需要采取有效的密封措施，无害化措施。否则，餐厨垃圾会因为恶臭造成周边空气污染，同时，也可能

5、因为泄漏等原因直接污染土壤和水体。此外，餐厨垃圾容易滋生蚊蝇，招来鼠虫，因此，不可避免的成为了传播疾病的媒介。3、影响市容市貌由于没有统一的管理和收集，餐厨垃圾收集运输使用的车辆及容器都肮脏不堪；此外，餐厨垃圾中还含有其他垃圾，在垃圾的初步分拣过程中，由于存在乱扔乱弃的现象，严重影响城市环境卫生与市容市貌。我国餐厨垃圾存在高有机物含量、高含水率、高油、高盐分的特性。按照垃圾绝对干物质重量百分比计算，有机物含量为80.21%，水分含量74.39%，粗脂肪含量25.86%。餐厨垃圾35%左右的干物质中含粗脂肪12%左右，含蛋白质20%以上，若我国一年产出的餐厨垃圾全部得以利用

6、，相当于节约了3000万亩玉米的能量产出量和600万吨生物柴油，资源化特征明显。5二、中国餐厨垃圾物质成分（按垃圾绝干物重量%）三、中国餐厨垃圾处理市场发展的机遇及面临的问题1、2012年4月，国务院发布《“十二五”全国城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划》，提出“十二五”期间以适度规模、相对集中为原则，建设餐厨垃圾资源化利用和无害化处理设施。鼓励使用餐厨垃圾生产油脂、沼气、有机肥、饲料等，并加强利用。鼓励餐厨垃圾与其他有机可降解垃圾联合处理。2、餐厨垃圾处理行业在国内尚处于起步阶段，在餐厨垃圾收运领域，传统方式都是由私人收运，此前，政府监管一直处于真空状态，因此导致大部分

7、餐厨垃圾通过民间收集渠道流入非法市场，最终通过食物链重返我们的餐桌。我们关注餐厨垃圾的去向问题，更多的应该看到餐厨垃圾处理不当是对食品安全的重要威胁。解决餐厨垃圾6去向问题，就是解决食品安全的死角问题。近年来，我国的食品安全问题层出不穷，每年频频出现的重大食品安全事件，不仅严重影响到了人们的身体健康，造成了巨额的财产损失，而且也影响到了我国的经济发展、食品出口、国家形象等一系列问题。近几年来，国家和各地方政府加大力度，相继出台了相关的法律、法规，以法律行政等措施规范餐厨垃圾的无害化处理和资源化利用。比如：2010年《国务院办公