辽宁省北票市高级中学高考化学一轮总复习学案：乙醇和醇类

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1、乙醇和醇类考试要求1.了解醇的官能团耗基2.掌握醇的组成、结构特点和主要性质。3.了解催化氧化和消去反应的特点。学习重点、难点催化氧化和消去反应的特点【预习案】【知识梳理】一、乙醇的分子结构和物理性质1.乙醇的分子结构：乙醇的分子式是,结构式是,官能团是,结构简式为或,乙醇是分子（极性，非极性）。2.乙醇的物理性质：乙醇俗称,色透明—挥发有特殊香味的液体，沸点78°C,与水以—比混溶，是良好的有机溶剂，密度比水o【思考交流】能否从分子的极性、形成氢键等角度解释乙醇良好的水溶性？用乙醇作溶剂的好处是什么？试举例说明。二、乙醇的化

2、学性质1.取代反应（1）与活泼金屈反应其它活泼金属如K、Mg、A1等也能够把乙醇轻基里的II取代出来。ClhCIbOH+Na-*【思考】Na与水反应和Na与乙醇反应有什么区别?【练习】分子式为C

3、H

4、（）O并能与金属钠反应放出氢气的有机化合物有A.3种B.4种C.5种D.6种（2）与氢卤酸反应C2H5OII+IlBr仝断裂的化学键是C-0。（3）酯化反应（4）分子间脱水成醴1.氧化反应乙醇可以使酸性高猛酸钾溶液和重珞酸钾溶液褪色；乙醇可以燃烧。醇催化氧化；与疑基直接相连碳原子上必须有氢原子，氧化成醛或酮。请写出乙醇发生催化氧化

5、反应的方程式oCH^CH^OH回►CFfeCHO►CH^COOH2.消去反应三、乙醇的制法【练习】根据右图所示乙醇的结构式，发生下列反应断开什么键?与活泼金属反应，断开键；与HX収代反应，断开键与乙酸发生酯化反应，断开键；分子间脱水反应，断开键；催化氧化反应，断开—键；消去反应，断开键。四、醇的概念及分类(1)概念：羟基与或的碳原子相连的化合物称为醇。⑵分类::分子中只含有一个轻基,如甲醇:分子中含两个羟基，如CH2—OH按分子中疑Y基的数目"CH2—OH:分子中含有两个以上轻基，如CH?—OHI'CH—OHICH2—OH『脂

6、肪醇，如CH3CH2OH按分子中是否含有苯环芳香醇，如IIh2oh-饱和醇，如CH2—OHCH2—OHCH3CH2OH?'按绘基是否饱和Y不饱和醇，如CHa—CH=CH—CH2OH【课上案】氢键及其影响(1)氢键：醇分子中与另一醇分子中间存在的相互吸引作用称为氢键。(2)影响①相对分子质量相近的醇和烷炷相比，醇的沸点烷炷。②甲醇、乙醇、丙醇均可以溶于水中，也是因为与水形成了氢键。探究一：醇的催化氧化规律醇的催化氧化的反应情况与跟疑基（一OH）相连的碳原子上的氢原子的个数有关。探究二：醇的消去反应规律—C—C—:HO浓硫酸.17

7、03C——c=c——+H2O【思考】卤代桂与醇消去反应的联系【能力提升】已知：乙醇可被强氧化剂氧化为乙酸。CH.CH-HZHCH,可经三步反应制取HCXXLCHCH；COOHIIIBrBrCl写出合成路线【例1】下列物质中，既能发生取代反应，乂能发生消去反应，同时催化氧化生成醛的是（A.CHS—CH—CH3IOHUCH:—OHCH=IDCH=—C—CH：OHIH【例2]下列有机物不能发生消去反应的是,能发生消去反应，且能得到两种不饱和有机物的是o®CH3C1③0宀心@CH2C1—C(CH3)2CH2OH⑥0屮“②(CH3)3C

8、CH2Br④CH3OH⑦CHS—CH—CH.—CH:IEr【强化训练】1.判断下列说法是否正确，正确的划“厂，错误的划“X”（DC&OWH迩严CH2=CH：?t+也0属于消去反应（）（2）米酒变酸的过程涉及了氧化反应（）（3）用金属钠可区分乙醇和乙醯（）（4）106g的乙醇和丙醇混合液完全燃烧生成CO2为112L（标准状况）（）2.分子式为CH°0并能与金属钠反应放出比的有机化合物有（）A.3种B.4种C.5种D.6种3.下列说法中，正确的是（）A.凡是分子中有一0H的化合物都是醇B.疑基与氢氧根离子具有相同的化学式和结构式C

9、.在氧气屮燃烧只生成二氧化碳和水的有机化合物一定是绘D.醇与酚具有相同的官能团，但具有不同的化学性质4.下列物质的沸点，按由高到低的顺序排列正确的是（）①丙三醇②丙烷③乙二醇④乙醇A.①②③④B.④③②①C.①③④②D.①③②④5.醇可以发生下列化学反应，在反应里醇分子不是断裂C—0键而失去瓮基的是（）A.甲醇生成甲醛B.乙醇在浓H2SO?存在下加热至170°C,发生消去反应C.丙醇在浓H2SO?催化条件下生成丙烯D.乙醇和浓H2SO?共热温度控制在140°C生成乙證6.己知：乙醇可被强氧化剂氧化为乙酸。屮CHYHCH」J经三

10、步反应制取BrBrClA.水解反应、加成反应、氧化反应B.加成反应、水解反应、氧化反应C.水解反应、氧化反应、加成反应D.加成反应、氧化反应、水解反应