主题酒店的发展研究

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1、主题酒店的发展研究摘要：随着我国经济的发展，人民生活水平的不断提高，世界文化经济的多元化，主题酒店必将成为国际酒店业发展的一大趋势。但主题酒店在我国还是新生事物，理论研究相对于国外而言比较少，体系尚不完整，因此需要我们理论结合我国的实际情况，通过国外成功的主题酒店的案例，结合本国国情与博大精深的中国文化，走可持续发展道路，试图找出符合我国国情的更具发展潜力的主题酒店。关键词：主题酒店;发展现状;问题策略一、我国主题饭店的发展现状（一）经营模式逐步趋于多样化我国主题饭店经营模式多属于私有产权自营以及私有产权他营，只有少数为集团化经营模式。如广东长隆饭店的沙漠猎奇、深

2、圳威尼斯饭店的水城构建、四川鹤翔山庄的道教文化、山东阙里宾舍的儒家继承,以及内蒙古饭店的草原感悟、成都京川宾馆的三国写意等。我国具有代表性的主题饭店以其独特的主题文化魅力，正在逐步由单一化经营模式走向多样化模式。（二）我国主题饭店规模大具一项调查资料显示，随机选取的38家主题饭店全部属于星级宾馆，我国星级宾馆的服务都是标准的,这就意味着，饭店是在达到标准化服务的基础上再实现的主题化。可见，主题饭店是饭店业向更高层次发展的一个新趋势。另外，这些主题饭店79.6%属于高档饭店，20.4%属于中档饭店;26.5%属于大规模饭店,73.5%属于中等规模，这是因为主题饭店是

3、一种异域文化或特色文化的表现形式，决定了主题饭店与主题公园一样需要高额资金的投入与维持。（三）我国主题酒店地区分布不合理我国大陆地区将近50%的主题饭店分布在山东省和四川省，这是因为它们是我国内地最早开始尝试主题饭店的省份，多年来积累的丰富的主题饭店建设经营经验促进了当地主题饭店的发展。另外，北京、陕西以其历史文化方面的优势，兴建了大批以历史文化为主题的饭店。沿海发达地区如广州、深圳以地理和经济方面的优势吸引大量外资，兴建起大批异域文化主题饭店。主题饭店调查结果显示，69.4%的主题饭店分布在大城市，一些历史悠久文化底蕴深厚的二、三线城市利用自身优势推出以陶瓷、京

4、剧、茶为主题的主题饭店。（四）我国主题饭店表现形式单一我国饭店绝大部分是单体饭店，在激烈的市场竞争和国家大力推行星级制度后，许多饭店选择了朝“个性化主题饭店”的方向发展，其中打文化牌的饭店最多。如打三国文化主题饭店的在其饭店的大厅摆几个三国的人物，在走廊或过道上写几篇三国人物的诗词就是所谓的“三国文化主题饭店”。诸如此类还有很多,如汉文化饭店，儒家文化饭店，道家文化饭店。这些主题饭店没有完全深入理解主题化，没有把真正的文化融入到服务过程中，这就造成了主题饭店的表现形式过于单一。二、我国主题饭店的发展存在的主要问题（一）没有正确认识主题酒店的内涵由于起步较早的主题酒

5、店在激烈的市场竞争中站稳了脚跟，所以很多传统酒店纷纷向主题酒店转型，一些新的酒店也定位于主题酒店。这时，出现了一些带有特色的酒店，一时间各类''主题酒店”遍布全国,但仅有一定主题酒店色彩的酒店只能算特色酒店，只有拥有与主义酒店相关的表面特征。而一个主题酒店是一个复杂综合体，主题元素的设计渗透到酒店内部的各个方面，但特色酒店基本上是以酒店的某一方面较为独特而成为吸引顾客的主要因素。（二）主题酒店定位不明确，收益较低主题酒店的占地面不一定很大，但投资一般都巨大，已经“流产”的杭州梦幻城堡预计投资15亿元,杭州作为休闲之都，又地处长江三角洲的中心区域，所以定位在长江三角

6、洲地区休闲散客和商务会议客是合理的。但其主题的选择却好不支持这一定位。首先是价格，休闲散客由于是以个人可支配收入来支付旅游，多数对价格极为敏感，而“梦幻城堡”超五星的建设将远远超出休闲市场的消费能力。其次是商务会议客的规模，对吸引商务会议客而言，近距离的上海作为长江三角洲的经济中心，显然更具优势，杭州处于上海的形象遮蔽中，其商务会议市场规模不会很大,即使商务会议客对价格不那么敏感，规模较小的商务会议客源也远不够供给“梦幻城堡”，因此，“梦幻城堡”设计由于脱离市场定位，其后期营运将面临和你打风险。（三）缺乏创新精神酒店是一个城市的一类特殊建筑，是体现城市文化的一部分

7、。目前我国很多新开业的主题酒店过分西化，没有考虑酒店所在的具体形象，直接将异地的文化照搬。比如2011年才刚刚开业的瑞居酒店，同样是采用了西方的设计风格，但酒店内所展示的艺术品以中国艺术家的作品居多，把画廊的艺术搬进了客房，这种中西结合的方式更容易使人接受。房间的大体设计风格是以木质装饰面，整间房间都是暖黄色，给人于温馨如家的体验。（四）集团化程度不高北京瑞居酒店主要的股东有七位，并且都是不同的公司，下属中还会有一些小股东，没有形成同一个集团公司，所以股东管理上面没有一个完整的结构。相比来讲，美国的主题酒店集团化程度要高得多。这与两国酒店也整体的集团化程度高低有关

8、三、我国主