《中学化学研究性学习成果》化学与健康（新）

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1、学校：青岛第二十二中学姓名：赵春雨、徐才俊（名字不分先后）指导老师：孙燕化学与健康内容提要目前学生们对零食“情有独钟”甚至把对零食的爱不释手能当饭吃，但是他们并不知道其中的危害，认为这样吃很正常，这便成了“以零食为饭，不注意爱护身体”的饮食方式。每天吃的三顿饭都是对自己身体有价值的，能增加能量的，因此对于一日三餐一定不能用零食代替。从化学角度来说，吃那些高糖分、高脂肪的零食会对人体有什么危害呢？针对这一问题我们对中学生吃零食的情况进行了调查研究。关键词零食…食品添加剂…实地考察…正文一、问题的提出二、探

2、究方式问卷调查法、访谈法、文献参考法、实地调查法。三、探究目的四、探究过程及方法（一）访谈我们首先对中学生对于零食的看法进行了调查访谈。中午，我们在学校门口就可以看见许多吃零食的，我们询问了他们的吃零食情况：我们首先对在小卖部门口吃零食的同学进行了询问。他们说自己吃零食是为了代替午餐，因为他们认为学校的饭太难吃了而且还很贵，并且自己本来就非常喜欢吃零食，所以把零食当饭吃。然后我们又询问了班里的同学对零食的喜爱程度，她们大多都非常喜欢吃零食。最后通过对同学的调查，我们制成了下列统计图：吃零食把零食当饭（二

3、）上网查询通过对同学吃零食和把零食当饭的调查，我们发现许多学生都喜欢吃零食,但他们并不知道吃零食的危害，因此我们对相关问题上网进行了查询。