葡萄无公害生产技术

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1、葡萄无公害生产目录葡萄概述1葡萄无公害生产产地环境标准2葡萄无公害栽培技术3葡萄主要病虫害及其防治方法4简介葡萄科，葡萄属落叶藤本植物。茎蔓长达10～20米。单叶，掌状，3-5缺裂，互生。花小，黄绿色，组成圆锥花序。浆果多为圆形或椭圆形，色泽随品种而异，有白、青、红、褐、紫、黑等不同果色。主要分布葡萄在我国长江流域以北各地均有产，主要产于新疆、甘肃、山西、河北、山东等地。巨峰：有草莓香味，肉质较脆，充分成熟后酸甜适口。青提（红地球）：晚熟，糖度高，口感好，肉质硬脆，储存性强，成熟颜色青黄。黑蜜：含糖量更比巨峰高3%~8%，肉质脆甜，居众葡萄品种之首，品质极上。红姐

2、黑妹（红双味）：因成熟颜色先为粉红，完全成熟时变为深紫黑，故得此名。玫瑰香：果粒圆小，果皮紫色或紫黑，肉脆多汁，含糖高，味醇甜，有浓郁的玫瑰香味。高妻：原产日本。果肉硬脆，皮肉不易分离，有浓郁的草莓香味，基本无酸味。京秀：果穗圆锥形，穗大，果粒着生紧密而均匀。常见品种营养成分1、葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。2、葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。3、葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸以及多种维生素B1、B2、B6、C、P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，此外它还含有多

3、种具有生理功能的物质。食用作用1．葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解2．法国科学家研究发现:葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用3．葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基4．葡萄中含有一种抗癌微量元素（白藜芦醇），可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复药理作用补气血，强筋骨，利小便。治气血虚弱，肺虚咳嗽，心悸盗汗，风湿痹病，淋病，浮肿。1．纬度和海

4、拔2．坡向和坡度3．水面的影响1．成土母岩及土心2．土层厚度和组成3．地下水位4．土壤化学成分1．光照2．温度3．降水地形条件土壤条件气候因素生产条件的要求产地标准灌溉水的质量土壤质量标准空气质量产地环境标准产地标准无公害鲜食葡萄产地应选择在生态条件良好，远离污染源，具有可持续生产能力的农业生产区域。空气质量标准项目浓度限值日平均1h平均总悬浮颗粒物（标准状态）/（mg/m3）≤0.30—二氧化硫（标准状态）/（mg/m3）≤0.150.50二氧化氮（标准状态）/（mg/m3）≤0.120.24氟化物（标准状态）/（mg/m3）≤720注：日平均指任何一日的平均浓

5、度：1h平均指任何一小时的平均浓度。灌溉水的质量标准项目浓度限值PH5.5～8.5总汞/（mg/L）≤0.001总镉/（mg/L）≤0.005总砷/（mg/L）≤0.1总铅/（mg/L）≤0.1挥发酚/（mg/L）≤1.0氰化物（以CN–计）/（mg/L）≤0.5石油类/（mg/L）≤1.0土壤质量标准项目含量限值pH值＜6.5pH值6.5～7.5pH值＞7.5总镉/（mg/kg）≤0.300.300.60总汞/（mg/kg）≤0.300.501.0总砷/（mg/kg）≤403025总铅/（mg/kg）≤250300350总铬/（mg/kg）≤150200250总

6、铜/（mg/kg）≤400注：表内所列含量限值适用于阳离子交换量＞5cmol/kg的土壤，若≤5cmol/kg，其含量限值为表内数值的半数。葡萄无公害栽培技术种植管理施肥修剪种植时期春季和秋季均可栽植，多为春植。春植以2月为宜，因此时地温回升，葡萄根系开始活动及芽眼即将萌动。春植最迟不超过3月中旬(芽眼萌动期)；秋植时间定在落叶前50天左右。栽后及时浇水保持土壤的湿度，利于苗木恢复生长。种植密度篱架栽培的株行距一般为（2～2．5）米X（3～3．5）米。棚架栽培每公顷600～1000株。整地挖沟(穴)定植前需做好开沟、挖定植沟、穴等工作。沙土结构的园地可采用穴植，穴

7、深60—80厘米宽。质地粘重的园地和红黄壤丘陵地建园，采用沟植为好，因为沟植排灌水好，能起到抗旱排涝的作用，沟深60-80厘米，沟宽80—100厘米。灌溉土层深厚的地方除春旱时需要灌溉外，基本上可以不灌溉。有条件，则在萌芽前灌催芽水，浆果膨大期结合追肥灌水一次，在秋施基肥后再灌水一次。葡萄虽然耐涝，但根系长期无氧呼吸，损害很大。江淮地区雨季多雨，要做好排水工作。种植架式篱架式棚架式篱架式生产上目前以篱架式栽植葡萄最广1、单篱架式：沿葡萄行向每隔5米～10米设立支柱，柱高l．8米～2米（指地上部分），上拉2～3道12号铁丝，最下一道铁丝距地60厘米，以上每隔50厘

8、米～60厘