2018届高考化学大一轮复习教师用书：选修5第3节考点1醇、酚

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1、够明考纲1.了解醇、酚、醛、竣酸、酯的典型代表物的组成、结构及性质。2.能列举事实说明有机分子中基团之间的相互影响。3・结合实际了解某些有机物对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。第3节绘的含氧衍生物袋析考情本节是有机化学的重要部分，在高考中具有极其重要的战略地位。高考在本章中的主要考点有：一是各官能团的性质;二是有机化学反应类型的判断；三是综合应用物质的性质进行检验、分离、提纯及有关化学实验；四是考查各种怪的含氧衍生物之间的转化关系。以新型的有机分子为载体，考查有机物的结构与性质，有机物的合成与推断，是常出现的题型。板块一

2、知识层面•主干层级突破考点1醇、酚1.醇类⑴概念_元醇的分子通式为C/I空+丄0H或CJI^+zO。⑵分类脂肪醇9如乙醇、丙醇按怪基类别»脂环醇，如0H芳香醇，如苯甲醇ch2ohV按羟基A—元醇，如甲醇、乙醇A二元醇，如乙二醇»多元醇，如丙三醇(3)物理性质的变化规律①低级的饱和一元醇为无色虫性液体，具有特殊气味。②溶解性：低级脂肪醇易溶于水，饱和一元醇的溶解度随着分子中碳原子数的递增而逐渐减小。③密度：一元脂肪醇的密度一般小于1g-cm3,与烷绘相似，随着分子里碳原子数的递增，密度逐渐增大。④沸点a.直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的

3、递增而逐渐升髙。b.醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷桂相比,拿的沸点远远高于烷坯。⑷化学性质(以乙醇为例)HHH_C——C——：一HII④一（2）（D反应物及条件断键位置反应类型化学方程式Na①置换反应2CH3CH2OH+2Na—2CH3CH2ONa+H2tHBr,△②取代反应△CH3CH2OH+HBrCH3CH2Br+h2oO2(Cu),△①③氧化反应Cu2CH3CH2OH+O2-2CH3CHO+2H2O浓硫酸，170°C②④消去反应浓H2SO4ch3ch2oh―»ch2—ch2f+170°CH2O浓硫酸，140°C①②取代反应

4、浓H2SO42CH3CH2OH―»140°CCH3CH2OCH2CH3+H2OCH3COOH(浓硫酸)①取代反应浓H2SO4CH3COOH+CH3CH2OH△CH.COOCH7CH.+H2O(5)几种常见的名称甲醇乙二醇丙三醇俗称木醇、木精甘油结构简式CILOIICH.OIICH>()HCH,OHCII—()111CH>—OH状态液体液体液体溶解性易溶于水和乙醇应用J重要的化丁原料，可用于制造燃料电池用作汽车发动机的抗冻剂，重要的化工原料作护肤剂，制造烈性炸药硝化甘油，重要的化工原料__/2.苯酚(1)组成与结构分子式结构简式官能团结构特点C凹

5、QOH、/或C6Hs—OH轻基(-OH)径基与苯环直接相连⑵物理性质⑶化学性质（结合基团之间的相互影响理解）由于苯环对径基的影响，酚径基比醇羟基活泼;由于径基对苯环的影响，苯酚中苯环上的氢比苯中的氢活泼。①弱酸性（苯环影响轻基）C6H5O+H俗称石炭酸,酸性a.电离方程式：C6H5OH很弱，丕能使石蕊试液变红。b.与Na反应的化学方程式为:2C§H5()H+2Na―2C@H§ONa+Hzfa.与碱的反应加入NaOH溶液通入CO?气体苯酚的浑浊液——>液体变澄清——>溶液变浑浊。该过程中发生反应的化学方程式分别为：+H2O+CO2—+Na()H

6、卜NaHg总结：②苯环上氢原子的取代反应（径基影响苯环）()H>HCO；苯酚与浓漠水反应的化学方程式为:OHOHX+3Br2BrBrJ+3HBrBr说明：a・此反应十分灵敏，常用于苯酚的定性检验和定量测定。b.在苯酚与漠水的取代反应实验中，苯酚取少量,滴入的漠水要过量。这是因为生成的三漠苯酚易溶于苯酚等有机溶剂，使沉淀溶解，不利于观察实验现象。C.取代的位置是羟基的邻、对位。③显色反应：苯酚跟FeCh溶液作用显紫色，利用这一反应可以检验苯酚的存在。④加成反应:()H+3H△①氧化反应：苯酚易被空气中的氧气氧化而显粉红色；易被酸性KMnOq溶液

7、氧化；容易燃烧。②缩聚反应OHH催化剂+nHCHO>+(n-1)H2Oo广泛用于制造酚醛树脂、(3)苯酚的用途和对环境的影响苯酚是重要的医用消毒剂和化工原料,染料、医药、农药等。酚类化合物均有毒，是重点控制的水污染物之O易错警示(1)醇类和卤代怪都能发生消去反应，但条件不同。醇消去反应的条件是浓硫酸、加热；卤代怪消去反应的条件是氢氧化钠醇溶液、加热。OHch2oh不是同类(2)物质，前者属于酚，后者属于醇，故不是同系物。(3)苯酚具有弱酸性，但酸性比碳酸弱，所以苯酚与碳酸钠反应只能生成NaHCO3,不能生成CO2o向苯酚钠溶液中通入二氧化碳有白

8、色浑浊物苯酚出现,但不论CO?是否过量，生成物均为NaHCO3,不会生成N^CCh。(4)務基与苯环相连，使碳原子上的氢原子较活泼而易发生取代。()H