椴木赤灵芝栽培手册

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1、段木灵芝优质高产生产技术一、概论灵芝，又名瑞草、灵芝草、金芝、三秀、万年蕈，是一种食药用真菌，在分类学上属于真菌门、担子菌亚门、层菌纲、无隔担子菌亚纲、非褶菌目、灵芝菌科、灵芝属。二、生活条件灵芝和其它担子菌相似，子实体成熟后产生抱子，在适宜的条件下抱子萌发成芽管，发育为单核菌丝，两种不同性的单核菌丝异质核配成为双核菌丝，呈锁状闭合，成熟后则形成子实体，经核配和减数分裂乂产生担抱子,周而复始，这就是灵芝的生活史。在完成的过程中，下述条件是必需的：1、营养碳源以纤维素、半纤维素、木质素为主，从中获取能量并合成本

2、身所需物质。但单糖、有机酸等可直接吸收利用，而大分子聚合物如木质素、纤维素等，则须由菌丝分泌出胞外酶，将其分解为糖类，加以吸收利用。氮源以有机氮为主，如蛋白月东、氨基酸等，也可用尿素、硝酸盐等无机盐。碳氮比，根据生长阶段有别，在菌丝发育时1:25左右，子实体生长则1:40为佳。含氮太低菌丝生长慢子实体瘦弱，含氮太高虽菌丝旺盛却难形成子实体。钾、镁、钙、磷等矿物质和维生素，栽培吋不必另加，因木料中已含足够需求量。2、温度灵芝对温度的适应范围较为广泛菌丝体生长温度在3-40°C,正常温度为18-35°C,较适宜是

3、24-30°C,最适宜27±2°C。子实体形成温度在18-32°C,分化最适宜温度为27±2°CO如果温度持续在35°C以上，18°C以下子实体不能形成。栽培灵芝不需要温差刺激，变温培养会影响子实体生长发育，易造成菌盖厚薄不均及旎角形、鸡爪形等畸形芝。抱子萌发温度在24—26°C,最适为25±l°Co3、水份灵芝菌丝体在基质中耍求最适含水量为60-65%（干料：水=1:1.5。在生产上，培养基的水份测定可以手抓一把拌好的料，捏时指缝有水渗出，而不成串下滴为适）。菌丝在段木中要求段木含水量要求在33-48%之间

4、，短段木埋土，其土壤含水量要求在16-18%,出芝期间土壤含水量要求19-22%O空气的相对湿度，菌丝生长阶段应70-80%,形成子实体阶段为85-90%,不可超过95%,否则于子实体发育与分化不利。试验表明，人工栽培灵芝子实体过程中，若空气湿度持续低于60%时，子实体顶端就停止生长，即使将其再放置90%相对湿度环境里，也极难恢复生长。4、空气灵芝系好气性真菌，对氧的需求比一般食菌大，如通风不良，造成二氧化碳积聚，加之高温高湿,不但容易污染，病虫害严重，且二氧化碳含量会超过0.1%。灵芝的菌丝体生长阶段不需要

5、光照，应在黑暗中培养。子实体形成阶段则需适量散射光或反射光，特别是幼芝对光照最敏感，只有在散射光达到2000-5000勒克斯范围内子实体发育正常，全暗子实体不分化，过强也抑制其生长。灵芝子实体有趋光性与向地性，如光线从单一方向射入，它主长倾向于光源一边，若光源方向多变或培养基位置多次移动，易造成畸形菌盖，尤以子实体幼嫩时明显，同时不管菌伞生长的方向是向上或向下倾斜，通常菌管生长朝地面，与地面垂直。5、酸碱度（PH值）灵芝喜爱偏酸性基质。菌丝生长最适PH为5—6,子实休生长最适宜PH则在4—5。三、栽培工艺流程

6、原木准备f菌段制作f栽培出芝（一）原木准备1、树种选择：除松、杉、樟、桜等含油脂及芳香刺激性气味的树种不能用于栽培灵芝外，其他阔叶树均可用于栽培灵芝。以壳斗科、杜英科、金缕梅科、蔷薇科、桦木科、山茶科等为较好。2、原木采伐（1）采伐季节：选择在落叶至萌芽前，在龙泉市一般在11月至1月底。（2）原木规格：取用直径6厘米以上，以10-20厘米为最佳。（二）菌段制作1、原木截段（1）原木截段时间采伐的原木要在阴凉处存放，防止阳光直晒，原木砍伐后20天内截段。（2）原木截段长度截段的长度在25-35厘米，可根据菌段制

7、作时期的早晚灵活掌握，季节偏早的截段长些，偏迟的截段短些。2、修饰装袋把截好的段木用柴刀或电刨剔去尖角和毛刺，以防刺破袋子。把筒径扁宽30-35厘米左右，厚度0.06-0.08毫米的高密度低压聚乙稀简袋裁成长度60-70厘米的袋子，将截好的段木装入袋子中，每袋视段木粗细可装1—3根段木，装段木时要小心轻套，防袋子破损，袋子两头用绳子扎好封口。3、灭菌料袋叠放在灭菌灶内，封闭后通入蒸汽进行常压灭菌，使料袋内温度上升到100°C并持续保持12小时以上。在灭菌操作过程中一定要轻拿轻放，防止硬物刺破塑料袋。（三）接种

8、1、接种室或接种棚预先处理（1）彻底清理接种室或接种棚内及其周围杂物，接种室四壁用3—5%石灰水涂抹，地面用生石灰或漂白粉消毒。（2）每立方米空间用3-4克气雾消毒剂熏蒸1小时。2、菌种的预处理选择菌龄适宜的菌种，挖除老接种块和表面菌种，用1%石灰水或0.1%高猛酸钾溶液清洗菌种外表面，沥干后放入接种室与料袋一起消毒。3、消毒经灭菌的料袋要趁热从灭菌灶搬到接种室或接种棚中，若发现有破袋的应立即用胶布