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《北京市2016-2017学年高二化学3.1.2醇类的结构与性质教学设计》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、醇类的结构与性质课题3-1-2醇类的结构与性质知识与1.掌握疑基的特性，了解醇的同系物及其性质和用途。教学目标技能2.了解乙二醇和丙三醇的结构、性质及用途。过程与方法通过乙醇的化学性质的学习，推理出醇类物质的化学性质，提高分析有机物结构跟有机物性质的关系的能力。情感、态度与价值观培养学习化学的兴趣，乐于探究物质的奥秘，体验科学的艰辛和喜悦，感受化学世界的奇妙与和谐。教学重点1.醇的组成和结构待点及分类2.醇的性质及递变规律教学难点理解醇的性质及递变规律教学设计环节教师活动回顾与思考反应类型实例断键消去反应取代反
2、应与活泼金属反应与卤化氢反应分子键脱水酯化反应氧化反应燃烧催化氧化乙醇的性质与断键分析:学生活动设计意图冋通过顾、对已思学知考、识的讨回顾，论、培养代表学生冋答温故IH知的习惯和学习新知的兴趣，激发学生求知欲。通过介绍,引入主题,导入新课使学生了解本节的学习FI标。知道了乙醇的性质，与乙醇结构相似，具有醇轻基的有机物的性岭听质、结构特点如何？自主学习思通过考，阅读，按照培养老师学生引导的口的思主学路进习能行阅力和读，团队小组合作内讨精神。论，代表回答。【阅读教材P®52,完成自主学习】一、醇的概念、分类及命名1
3、.概念疑基与坯基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。官能团为2.分类一元醇：如乙醇，结构简式为醇据分子中一＞二元醇:如，结构简式数目-多元醇:如，俗称，结・构简式为(1)饱和炷基一元醇的分子通式为o(2)乙二醇和丙三醇都是、、的液体，都易溶于水和,是重要的化工原料。3.命名选主链编碳号标位置选择含有与相连的碳原子的最长碳链为主链，根据碳原子数目称某醇。从离最近的一端给主链碳原子依次编号0醇的名称前面要用标出羟基的位置;轻基的个数用等标出。例如：CH,—CH—CH—CH3命名为C2H5OH二、醇的性质及递变规律1.
4、物理性质表3-1相对分子质量相近的醇与烷桂的沸点比较表3-2含相同碳原子数不同、拜基数的醇的沸点比较名称分子中軽基数目沸点/°C乙醇178.5乙二醇2197.31■丙醇197.21,2•二丙醇21881,2,3■丙三醇3259(1)沸点。①相对分子质量相近的醇和烷怪相比，醇的沸点烷烧。②饱和一元醇随分子屮碳原子个数的增加，醇的沸点。③碳原子数冃相同时，拜基的个数越多，醇的沸点o(2)溶解性。甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇，丙三醇等低级醇可与水o这是因为这些醇与水形成了1.化学性质醇的化学性质主要由官能团耗基决定，氧原
5、子吸引电子能力碳原子和氢原子，所以碳氧键和氢氧键易断裂。以乙醇为例,可发生如下反应：置换反应_(Na)消去反应一浓硫酸，]70°C浓氢漠酸A浓硫酸140°C，KMnCh酸性溶液或K2Cr2O7溶液ch3coohCu(或Ag)催化燃烧1.醇的消去反应规律(1)醇分子中，只有连有一0H的O碳原子的相邻B碳原子上连有氢原子时，才能发生消去反应而形成不饱和键。-帀Ic—to■■■■■■——C-.1..H°C70IXO2H+-IC-IC若醇分子中与一0H相连的a碳原子无P碳原子或P碳原子拓展延上无氢原子【如ClhOII、
6、(CH：j)3CCH20Ik=/CI，20H],则不能发生伸消去反应。(2)醇发生消去反应，都是一0H与瓮基碳相邻碳上的H原子结合脱水生成不饱和键，有的醇只有一种方式，有的有两种或三种脱水方式,根据课堂内容进行知识的提升。通过对醇发生化学反应原理的拓展，把零散的认识升华到系统认识。2.醇的催化氧化规律醇的催化氧化，实质上轻基碳上的一个H原子与-0H±的H原子一起失去，其产物可能是醛或酮。••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••JiHiiCu/Ag,2CH,cho—h
7、+cwo42CH3CHO+2H.O△(1)形如RC1LOI1的醇，被催化氧化生成醛(或竣酸)oK—CH—IV(2)形如on的醇，被催化氧化成酮。R,1R,—(：—OH1(3)形如肌的醇，一般不能被氧化。3.醇的酯化反应规律醇与竣酸发生酯化反应时，一般是醇分子中一011上的H原子与竣酸分子中—Cooh上的一oh结合生成水，其余部分结合生成酯。00II，収浓h.so4II1S,R—C-hOH+H4“0RW=—RC—"0R‘+H.O1*△■例题分析1.下列物质中哪组物质互为同系物(CD)CI12—OilA・CH3OH
8、fnCH—OHCH2——OHCH2—OHB.CH2——OH和CH——OHCH2—OHCH2—OHch3C.CH3CH2OHCH3——CH——CH.OHd.ch3—o—ch3和ch3—ch2—o—ch2—ch32.物质既能发生消去反应生成相应的烯绘，又能被氧化生成相应的醛的是(B)A.CHaOHB.CH2OHCH2CH3C.(CHJ3COHD.(CH：J2C(OH)CH2CH33.下列关
