2019-2020年高二化学 3.1.2 醇类的结构与性质教学设计

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1、2019-2020年高二化学3.1.2醇类的结构与性质教学设计课题3-1-2醇类的结构与性质教学目标知识与技能1．掌握羟基的特性，了解醇的同系物及其性质和用途。2．了解乙二醇和丙三醇的结构、性质及用途。过程与方法通过乙醇的化学性质的学习，推理出醇类物质的化学性质，提高分析有机物结构跟有机物性质的关系的能力。情感、态度与价值观培养学习化学的兴趣，乐于探究物质的奥秘，体验科学的艰辛和喜悦，感受化学世界的奇妙与和谐。教学重点1．醇的组成和结构特点及分类2．醇的性质及递变规律教学难点理解醇的性质及递变规律教学

2、设计环节教师活动学生活动设计意图回顾与思考乙醇的性质与断键分析：反应类型实例断键消去反应取代反应与活泼金属反应与卤化氢反应分子键脱水酯化反应氧化反应燃烧催化氧化回顾、思考、讨论、代表回答通过对已学知识的回顾，培养学生温故旧知的习惯和学习新知的兴趣，激发学生求知欲。导入新课知道了乙醇的性质，与乙醇结构相似，具有醇羟基的有机物的性质、结构特点如何？聆听通过介绍，引入主题，使学生了解本节的学习目标。自主学习【阅读教材P48~52，完成自主学习】一、醇的概念、分类及命名1．概念羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相

3、连的化合物。官能团为________。2．分类（1）饱和烃基一元醇的分子通式为______________。（2）乙二醇和丙三醇都是______、______、______的液体，都易溶于水和______，是重要的化工原料。3．命名思考，按照老师引导的思路进行阅读，小组内讨论，代表回答。通过阅读，培养学生的自主学习能力和团队合作精神。二、醇的性质及递变规律1．物理性质表3-1相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点比较表3-2含相同碳原子数不同、羟基数的醇的沸点比较（1）沸点。①相对分子质量相近的醇和烷烃相比

4、，醇的沸点______烷烃。②饱和一元醇随分子中碳原子个数的增加，醇的沸点_____。③碳原子数目相同时，羟基的个数越多，醇的沸点_____。（2）溶解性。甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇，丙三醇等低级醇可与水_________________。这是因为这些醇与水形成了________。2．化学性质醇的化学性质主要由官能团羟基决定，氧原子吸引电子能力________碳原子和氢原子，所以碳氧键和氢氧键易断裂。以乙醇为例，可发生如下反应：拓展延伸1．醇的消去反应规律（1）醇分子中，只有连有—OH的α碳原子的相邻β

5、碳原子上连有氢原子时，才能发生消去反应而形成不饱和键。若醇分子中与—OH相连的α碳原子无β碳原子或β碳原子上无氢原子【如CH3OH、(CH3)3CCH2OH、】，则不能发生消去反应。（2）醇发生消去反应，都是—OH与羟基碳相邻碳上的H原子结合脱水生成不饱和键，有的醇只有一种方式，有的有两种或三种脱水方式，如：2．醇的催化氧化规律醇的催化氧化，实质上羟基碳上的一个H原子与—OH上的H原子一起失去，其产物可能是醛或酮。（1）形如RCH2OH的醇，被催化氧化生成醛(或羧酸)。（2）形如的醇，被催化氧化成酮。

6、根据课堂内容进行知识的提升。通过对醇发生化学反应原理的拓展，把零散的认识升华到系统认识。（3）形如的醇，一般不能被氧化。3．醇的酯化反应规律醇与羧酸发生酯化反应时，一般是醇分子中—OH上的H原子与羧酸分子中—COOH上的—OH结合生成水，其余部分结合生成酯。例题分析1．下列物质中哪组物质互为同系物(　CD　)2．物质既能发生消去反应生成相应的烯烃，又能被氧化生成相应的醛的是(　B　)A．CH3OHB．CH2OHCH2CH3C．(CH3)3COHD．(CH3)2C(OH)CH2CH33．下列关于丙醇的叙

7、述中，不正确的是(CD　　)A．1－丙醇与氧气的混合气体通过赤热的铜，可生成CH3CH2CHOB．1－丙醇可与HI溶液发生取代反应C．2－丙醇在NaOH溶液条件下发生消去反应，只能生成一种烯烃D．1－丙醇、2－丙醇、丙醚互为同分异构体例题分析、分组讨论，集中评讲通过针对性例题训练，巩固对醇的结构与性质理论的认识课堂总结根据课本内容以及所学内容进行知识的总结、归纳通过课堂总结，使学生明白本节所学内容，并注重知识的归纳和理解。习题巩固1．分子式为C5H12O的饱和一元醇，其分子中含有两个—CH3、两个—C

8、H2—、一个和一个—OH，它的可能的结构有(　C　)A．3种　　　　　　　　B．5种C．4种D．6种2．化学式为C4H10O的醇，能被氧化，但氧化产物不是醛，则该醇的结构简式是(　　B)A．C(CH3)3OHB．CH3CH2CH(OH)CH3C．CH3CH2CH2CH2OHD．CH3CH(CH3)CH2OH3．下列醇不能发生消去反应而生成相应烯烃的是(　AC　)A．甲醇B．2－甲基－2－丙醇C．2,2－二甲基－1－丙醇D．2－甲基－1－丙醇巩固训练通过针