人教版高中化学选修一单元测试题全套带答案2

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1、最新人教版高中化学选修一单元测试题全套带答案2第一章关注营养平衡（B卷）（时间：90分钟，满分：100分）一、选择题（本题包括15小题，每小题只有一个选项符合题意，共45分）1.微量元素是指每种质量不到体重的万分之一，质量总和不到人体质量的千分之一的近二十种元素，这些元素对人体正常代谢和健康起着重要作用。下列元素不是微量元素的是（）A.IB・HC.ZnD・Fc2.核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOo下列关于核糖的叙述正确的是（）A.与葡萄糖互为同分异构体B.可以与银氨溶液作用形成银镜C

2、.可以跟NaHCOs溶液反应产生CO?D.可以使紫色石蕊试液变红3.下列有关维生素C的说法中，正确的是（）A.如果人体缺少维生素C,易患夜盲症、干眼症等眼疾B.维生素C属于脂溶性维生素，主要存在于新鲜水果和蔬菜中C.维牛素C具有较强的还原性，能使酸性高镭酸钾溶液褪色D.富含维生素C的食物应在高温下烹调，才能充分提高维生素C的功能4.下列关于油脂的有关知识，说法不正确的是（）A.油脂都不能使漠水褪色或酸性高镭酸钾溶液褪色B.油脂的饱和程度对油脂的熔点有着重要的影响C.油脂属于酯类物质D.食用油放在玻璃瓶中比放在塑料瓶中保存更科学5.下列

3、关于蛋白质的说法不正确的是（）A.重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐吋，可以喝牛奶等解毒B.阿胶的主要成分是蛋白质，蚕丝的主要成分是纤维素C.向蛋白质溶液屮加入饱和硫酸镀溶液，蛋白质析出，再加水乂溶解D.浓硝酸溅到皮肤上，使皮肤呈现黄色是由于浓硝酸与皮肤发生了颜色反应6.化学与生活息息相关。下列叙述正确的是（）A.鲜榨橙汁遇到碘水会变蓝B.馒头越嚼越甜C.油脂经水解可变成葡萄糖A.土豆中的淀粉经水解可变成酒1.下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是（）A.淀粉竺葡萄糖—C02和出0（释放能量维持

4、生命活动）B.纤维素*葡萄糖—C02和压0（释放能量维持生命活动）C.油脂竺甘油和高级脂肪酸—C02和出0（释放能量维持生命活动）D.蛋白质*氨基酸旦人体所需的蛋白质（人体生长发育）2.人体最重要的营养物质包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，下列有关食品与营养的叙述正确的是（）A.淀粉和纤维素均属于糠类，两者均可被人体吸收B.组成蛋白质的各种氨基酸均可在人体内自行合成C.脂肪不仅可提供给人体能量，也可形成脂肪组织D.人体屮所需的矿物质很少，不需要摄取，也不影响健康3.饮食是保证我们身体健康的基本需求，下列关于饮食的说法正确的是（）

5、A.鸡蛋含有丰富的蛋白质，人类需要的蛋白质可以由鸡蛋提供，多吃有益B.水果、蔬菜含有丰富的维生素，有人为了减肥，每天只吃水果蔬菜即可C.米饭中含有大量的淀粉，成人每天食用量不能超过200gD.要促进人体健康，各种饮食必须合理搭配4.相同质塑的下列物质，在人体内完全分解，释放能量最多的是（）A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.无机盐5.人造鸡蛋的蛋壳是用碳酸钙做的，蛋黄和蛋清则是用海藻酸钠、明矶、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。下列判断正确的是（）A.“人造鸡蛋”蛋清在硫化钱、硫酸钠溶液中发生盐析，在硫酸铜溶液中变性B.“人造鸡蛋”蛋壳在食

6、醋中可能变软，有气泡产生c.长期食用：人造鸡蛋”可以补钙，强身健体D.“人造鸡蛋”长期放置会变质，有硫化氢生成6.下列生活中的化学小实验不合理的是（）A.用米汤检验加碘盐中的碘酸钾（KIO3）B.用食用醋除去热水瓶中积存的水垢C.用纯碱（NazCOJ溶液洗涤沾有油污的器具D.用灼烧闻气味的方法区分棉花与蚕丝7.下列物质屮，属于高分子化合物的是（）A.C5H12B.（C6H10O5KC.C6H12O6D.G2H22O111.下列有关物质颜色变化的叙述正确的是（）A.将无色溶液喷向酒精喷灯，发现酒精喷灯的火焰变成黄色，说明该无色溶液为钠的

7、盐溶液B.将少量玉米糊滴入试管小，再滴入儿滴碘水，发现溶液变蓝色，说明玉米糊中含有淀粉C.向某KSCN无色溶液中滴儿滴FeC12溶液，溶液变成红色D.取一小片未知动物的皮革，滴儿滴浓硝酸后，发现皮革没有变黄色，说明该皮革中不含蛋白质2.某种直链饱和脂肪酸甘油酯22.25g,皂化时需要3,OOgNaOH,则这种脂肪酸廿油酯中的碳原子数的数值是()A.17B.18C.54D.57题号123456789101112131415答案二、非选择题(本题包括5小题，共55分)3.(9分)糖尿病是市于体内胰岛素紊乱导致的代谢紊乱综合征，以高血糖为主

8、耍标志。长期摄入高热量食品和缺少运动都易导致糖尿病。⑴血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)o下列说法正确的是0A.葡萄糖属于碳水化合物，分子可表示为C6(H2O)6,每个葡萄糖分子中含6个比0B.糖尿病病人尿糖高，可