赤峰菜籽粕期货基础知识-王大伟

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1、菜籽粕期货基础知识首创期货赤峰营业部王大伟13404884394我国油菜种植季节与分布按播种季节划分，我国油菜籽可分为秋冬播油菜和春播油菜籽。秋冬播油菜一般10-11月份种植，来年5-6月份收割；春播油菜籽一般4-5月份种植，当年9-10月份收获。春播油菜主要分布在内蒙古、青海、陕西、甘肃等西北省份，种植面积与产量占全国比重不到7-8%。秋冬播油菜籽主要集中在两个地区:一是长江流域，包括江苏、安徽、湖北、江西、湖南、浙江等省，种植面积和产量占全国比重的50-60%，其中湖北面积和产量连续13年位居全国第一位。二是西南地区，包括四川、贵州、云南和重

2、庆，种植面积和产量占全国的20%-30%，其中四川最近几年已成为我国第二大油菜籽生产省。油菜生长过程：油菜播种→发芽→叶片生长→杆茎的生长→现蕾→开花→结荚→成熟→植株死亡变干。油菜籽收获过程：油菜收割→田中凉晒→人工脱粒→凉晒→清理去杂。油菜籽加工与菜籽粕生产油菜籽→清理（筛选、除尘、去石等）→轧胚→蒸炒→机械压榨→菜籽饼→溶剂浸出→湿粕脱溶→水分调节→菜籽粕。社会形势变化导致油菜种植面积下降1、农村外出务工人员增加，劳动力缺乏，部分地区弃种油菜现象增加。2、油菜种植和收获机械化程度低，费工费事，农民不愿种植。3、农资和人工成本不断增加，油菜种

3、植成本提高。4、种植油菜与种植粮食和其他作物相比效益低，部分油菜田改种其他作物。5、工业建设、房地产开发、基础设施等大量用地，主产区耕地面积不断减少。产业链企业：菜粕相关企业菜油期货菜粕期货榨油厂贸易商饲料厂菜粕菜粕菜粕菜籽粕简介油菜籽经过机械压榨提取油脂后的残渣称为菜籽饼。菜籽饼中仍含有大量油脂，通常需经过溶剂浸出进一步提取剩余油脂，菜籽饼浸出提油后的残渣称为菜籽粕。每吨油菜籽经压榨浸出后可得到580-600公斤菜籽粕，350-400公斤菜籽油。菜籽粕一般呈黄色或浅褐色，形状为碎片或粗粉末并夹杂小颗粒。菜籽饼与菜籽粕菜籽粕成分菜籽粕主要成分含量

4、为：粗蛋白质35-40%，碳水化合物20-25%，粗灰分5-8%，粗脂肪1-3%，水分11-12%。菜籽粕中主要营养成分为：蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素。菜籽粕中抗营养因子有：硫代葡萄糖苷、植酸、单宁、芥子碱、皂素等。菜籽粕用途菜籽粕最主要用途是做饲料蛋白原料，应用于水产、禽类、猪、反刍家畜等的养殖。经过脱壳脱毒处理的菜籽粕，可提取菜籽蛋白，用来制作酱油或作食品添加剂。从菜籽粕中可以提取植酸、单宁等化工原料。菜籽粕可用来生产有机肥料。单位：万吨年份中国欧盟全球2000/0178061821172001/0269960119942002/03

5、60760718802003/0467060221782004/0576574424242005/0678184626562006/0768190525922007/08652105027592008/09779117430812009/10983129833592010/11825128334882011/128751213342111年累计增幅（%）5.5196.2861.60年均增幅0.496.324.4612年平均产量7549122662年份国产菜籽生产菜籽粕量（万吨）国内菜籽粕总产量（万吨）国产菜籽生产菜籽粕占国内总产量比重（%）200

6、0/0164778082.882001/0264469992.022002/0359860798.542003/0464767096.452004/0574776597.642005/0675078196.132006/0764168194.022007/0860165292.132008/0967177986.102009/1082498383.772010/1175682591.712011/1273282388.9411年累计增幅（%）13.145.77年均增幅1.130.5112年平均产量688754我国菜籽粕生产状况我国是世界上最大的菜

7、籽粕生产国，2005/06年度之前，我国菜籽粕产量一直高于欧盟地区，位居全球首位。2005/06年度之后，受国内油菜籽种植面积和产量难以大幅度增加以及国际市场油菜籽贸易量相对稳定的影响，我国菜籽粕产量没有明显增加；而欧盟17国在油菜籽产量和进口量双增加的推动下，菜籽粕产量跃居世界第一位。但按照单个国家产量计算，我国仍是世界上最大的菜籽粕生产国，国家统计局提供数据，2011/12年度我国菜籽粕产量为875吨，占全球总产量的25.7%。我国菜籽粕生产菜籽粕主要生产地区长江流域的湖北、湖南、安徽、江苏、浙江、河南、江西等。西南地区的四川、贵州、云南。西

8、北地区的内蒙、青海、甘肃、陕西等华南沿海地区的广西、广东和福建。北方沿海地区的辽宁和山东。我国菜籽粕产量变化情况我国菜籽粕消费情况我国菜