超市管理手册

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1、目录、八—一、刖曰二、店长的岗位职责4三、店长的工作重点6四、店长的巡店工作131826五、突发事件的处理六、管理人员巡店用表第一章前言一、店长角色概述做为一店Z长，所担任的职责，所扮演的角色与众不同，要做好一店Z长，千万不可存侥幸心理或马虎之念，一个细小的失谋就可能导致门丿占瘫痪的严重后果，一个好的店长必须具备如下条件：1、指导能力：能拓展下级的视野，画龙点睛，高瞻远牺，使其人尽其才，提高业绩的指导能力。2、培训的能力：按已有的规范管理培育下级，传授可行的方法、步骤和技艺，使其在其职尽其责、胜其任。同时要有找漏补缺，帮助下级尽快改正并迅速成长的能力。3、资

2、讯、数据的驾驭能力：讯息资料、数据的整理、分析，并使之运用到实践中去，以扬长避短、查漏补缺，加强管理，提升业绩的能力。4、组织领导能力：怎样有效合理地组织下级，调动员工的积极性，共同完成公司的规定口标。5、正确的判断能力：对问题、事件要客观的评判，正确的分析，并快速解决问题。6、专业技能：管理超市的必备技巧和使顾客满意的能力。7、专业知识的不断学习和更新的能力。8、企划能力：怎样有计划地组织人力、物力、财力，合理调配时间。9、管理能力：不断地找出隐患问题，加强管理，防患于未然，使其更趋于合理的能力。10、自我捉高、自我完善的能力：在企业发展过程小能跟上时代的

3、步伐和企业一起成长，不断充实自己，完善自己的能力。11、诚信的职业道徳：有良好的操守和高尚的道徳才能显示出人格的魅力，才能有上行卜•效的效果。12、榜样和承担责任的能力：一店Z长是整个卖场、整个团队的领导，有什么样的店长就有什么样的员工。遇事不推诿，划清责任，勇于承担。二、店长具备的素质每一家商场、每一间门丿占都是一个相对独立的经营实体，而这个经营实体如何良性发展，以及如何在商业大潮的竞争中立于不败Z地，店长扮演着一个举足轻重的角色。每天而对零零总总、千千万万使人眼花缭乱的商品，纷繁复杂、千头万绪的事情，川流如涌、煙肩接踵的顾客，形形色色、忙忙碌碌的员工，如

4、何抓住重点，保证商场有序运作，实现经营目标，最大限度地提高公司业绩，是每个丿占长须貝备的良好能力。门店全体员工是一个有机协作的工作团队，而作为这个团队的带头人，店长的使命不仅在于全面落实贯彻公司的营运规则，创造优异的销售业绩，提供良好的顾客服务，还在于如何领导，布置门店各部门的日常工作，最大限度地激发员工的积极性，从而创造一个令全体同爭心悄愉快的工作环境。店长的工作是繁重的，大至商品规划、库存管理、成木控制，小至员工出勤、商场清洁，店长都必须身体力行，督促落实。店长的工作是全面的，一个成熟的丿占长，不仅要有销售、顾客服务、内外联络的能力，还应当掌握财务、电脑

5、以及保安、防火等方血的专业知识。店长的职位要求决定了这是-个富于挑战的角色C可以毫不夸张的说，在这个岗位上成长起来的管理者，将有能力去血对各行业最苛刻的要求C因为，这个职位将无疑地把你铸造成一个管理行业中的强者。第二章店长的岗位职责店长的岗位职责岗位名称：店长肖•接上级：总经理岗位职责：1.按丿占长负责制的管理体制，対公司总部负责。在分丿占各部门实行层级负责制，规定各级管理人员的职权范围。完善商场运行机制，调动各级员工的工作积极性。2.制定分店长期发展规划和年度计划及各部门管理目标，组织完成总部下达的经营指标和各项任务。3.维护公司形彖，提高公司声巻，领导分

6、丿占经营管理活动，建立和扩人销售市场。4.健全分店管理体系和管理制度，决定机构设置、员工编制，任免管理人员（主管以下）并对管理人员进行考核、奖惩和晋升。5.审核签订分丿占重大合同，审批分居财务预算、决算，控制分丿占经营成本和各项开支，开源节流，提窩分丿占经济效益。6.怦促、检查分店的服务质量、卫生、安全工作，加强员工职业道德和业务培训，协调各级关系，关心员工思想和生活。7.布置、检查重人接待任务，参加重耍活动和接待重耍贵宾。8.与上级主管部门、政府机构和有关业务单位保持良好的关系。9.研究并掌握市场的变化和发展情况，制定市场拓展计划和价格体系，适时提出阶段性

7、工作重点，并指挥实施。10.全而负责分店的市场拓展，人力资源开发和计划财务工作。11.负责中层以上管理人员的培养和使用，督导分店的培训工作。12.监督分店的商品进货验收、仓库管理、商品陈列、商品质量管理等有关作业情况。13.掌握分丿占销售动态，向总部建议新商品的引进和滞销商品淘汰的行动计划。14.监督与改善分店各部门个别商品损耗管理丁作。15.监督和审核分丿占的会计、收银、防损等报表管理工作。16.负责分店员工考勤、仪容仪表和服务规范执行情况的监督与管理。17.负责主持召开每日晨会，每周五经理会议及每周的员工人会。1&负贵处理恶劣事件的顾客投诉工作。19.负

8、责执行总部下达的商品价格的变动。20.负责执行总部下