2019_2020学年高中生物第2章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质学案新人教版

《2019_2020学年高中生物第2章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质学案新人教版》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、第4节　细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类1.元素组成和功能(1)元素组成：C、H、O。(2)功能：细胞中主要的能源物质。2.种类与作用项目概念常见种类分布主要功能单糖不能水解的糖类核糖动植物细胞等组成RNA的物质脱氧核糖组成DNA的物质葡萄糖细胞的主要能源物质二糖水解后能够生成两个单糖分子的糖类蔗糖植物细胞能水解成单糖而供能麦芽糖乳糖动物细胞多糖水解后能够生成许多个单糖分子的糖类淀粉植物细胞植物细胞中的储能物质纤维素构成植物细胞壁的主要成分糖原动物细胞动物细胞中的储能物质归纳总结　(1)生物体的主要能源物质——糖

2、类。(2)细胞生命活动所需要的主要能源物质——葡萄糖。(3)最常见的单糖——葡萄糖。(4)生物体内绝大多数糖类的存在形式——多糖。(5)最常见的多糖——淀粉。(1)存在于植物细胞而不存在于动物细胞的单糖是葡萄糖(　　)(2)细胞内的糖类都有甜味，其水解都可产生葡萄糖(　　)(3)纤维素、淀粉和蔗糖都是植物细胞特有的多糖(　　)答案　(1)×　(2)×　(3)×1.下图表示糖类的化学组成和种类，请据图回答下列问题：(1)①②③依次代表_______、_______、_______，其中能够继续水解的是________

3、___。(2)②中的_______属于还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应产生_______色沉淀。(3)④是植物细胞壁的主要成分，⑤是动物体的一种储能物质，它们的名称分别是________、________。提示　(1)单糖　二糖　多糖　二糖和多糖　(2)麦芽糖、乳糖　砖红　(3)纤维素　肌糖原2.糖尿病病人的饮食受到严格的限制，但受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食为什么也需要定量摄取？提示　米饭、馒头等主食富含淀粉，淀粉经消化分解后可以生成葡萄糖，进而使血糖升高。二、细胞中的脂质、生物大分子1.细胞

4、中的脂质(1)元素组成：脂肪、固醇含C、H、O，磷脂含C、H、O、N、P，相对于糖类，脂质分子O含量低，H含量高。(2)分类和功能分类生理功能脂肪①细胞内良好的储能物质；②很好的绝热体，有隔热、保温作用；③具有缓冲和减压作用，可以保护内脏器官磷脂构成细胞膜、细胞器膜等生物膜的重要成分固醇胆固醇①构成动物细胞膜的重要成分；②参与血液中脂质的运输性激素促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收2.生物大分子以碳链为骨架(1)多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基

5、本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体，这些生物大分子又称为单体的多聚体。(2)碳为生命核心元素的原因：氨基酸、核苷酸、葡萄糖等单体都是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架形成的，单体连接成多聚体，多聚体参与细胞和生物体的形成，碳原子在组成生物大分子中起着重要作用。(1)在动物体内作为储能物质的主要是脂肪和糖原(　　)(2)蛋白质、多糖、核酸和脂质都是以碳链为骨架的生物大分子(　　)(3)磷脂是构成生物膜的重要物质，细胞膜中都含磷脂(　　)答案　(1)√　(2)×　(3)√1.俗语说“瘦人怕撞，胖人怕热”

6、，请结合脂质的有关内容分析其中的原因。提示　脂肪具有缓冲、减压和保温等作用。2.与糖原相比，为什么脂肪是良好的储能物质？提示　(1)相同质量的脂肪中碳、氢元素的含量比糖类多，氧元素含量远远少于糖类，因此在氧化分解时耗氧量比糖类多，释放的能量也多，产生的水也多。(2)单位质量的脂肪体积比糖原小很多，有利于储藏。思维拓展　1.三大有机物的供能顺序在细胞中，一般情况下是糖类氧化供能，当糖类供能不足时，依次由脂肪、蛋白质供能；正常代谢中蛋白质一般不供能，当生物体靠消耗自身蛋白质供能时，说明生物体已病重或生命接近终结。2.大

7、分子物质的初步水解产物和彻底水解产物的区分物质初步水解产物彻底水解产物DNA脱氧核苷酸脱氧核糖、碱基、磷酸RNA核糖核苷酸核糖、碱基、磷酸蛋白质多肽氨基酸淀粉麦芽糖葡萄糖1.(2018·山西运城月考改编)下列有关糖类的说法正确的是(　　)A.蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖B.葡萄糖分子是构成麦芽糖、纤维素、淀粉和糖原的基本单位C.各种糖类分子都是生物体生命活动的能源物质D.所有糖类都可以用斐林试剂检测答案　B解析　蔗糖的水解产物是葡萄糖和果糖，乳糖的水解产物是葡萄糖和半乳糖，A错误；麦芽糖是由两分子葡萄糖缩合而成的

8、，构成淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是葡萄糖分子，B正确；不是所有的糖类都能参与能量供应，例如纤维素是植物细胞壁的主要组成成分，不参与能量供应，C错误；斐林试剂只能用于还原糖的检测，D错误。2.(2018·福建厦门联考)下列选项属于动植物细胞共有的糖类的是(　　)A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖B.葡萄糖、淀粉、果糖C.淀粉、脱氧核糖、乳糖D.麦芽糖、果糖、乳糖答