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时间:2019-09-23
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1、葡萄栽培方法♦温度葡萄各种群在生长各个时期对温度要求是不同的。如早春平均气温达109左右,地下30cm土温在7・10°C时,欧亚和欧美杂交种开始萌芽;山1温5・7。(:时开始萌芽•随着气温增高,萌发出的新梢便加速生长,最适于新梢生长和花芽分经的温度是25-38°Co气温低于149时不利于开花授粉。浆果成熟期最适宜的温度是28・32°C,气温低于169或超过38£时对浆果发育和成熟不利,品质降低。根系开始活动的温度是7・10°C,在25・30°C时生长最快。不同熟期品种都要求到有效积温,如早熟品种莎芭珍珠有效积温需21°C,中熟品种葡萄园皇后需25°C,晚熟品种龙眼需339才能充分成熟。葡萄对
2、低温的忍受能力,因各种群和各器官不同而异,如欧亚种和欧美杂种,萌发时芽可忍受・3至・葡萄49的低温;嫩肖和幼叶在-1°C.花序在0°C时发生冻害。在休眠期,欧亚品种成熟新梢的冬芽可忍受T69至一仃9,多年生的老蔓在・20°C时发生冻害。根系抗寒力较弱,欧亚群的龙眼、玫瑰香、葡萄园皇后等品种的根系在一4。。至一5。。时发生轻度冻害,-6°C时经两天左右被冻死。北方地区采用东北山葡萄或贝达葡萄作砧木,可提高根系抗寒力,其根系分可耐・16°C和・"°C的低温,致死临界温度分别为・18°C和・14°C,可减少冬季防寒埋土厚度。♦光照葡萄是喜光植物,对光的要求较高,光照时数长短对葡萄生长发育、产量和品
3、质有很大影响。光照不足时,新梢生长细弱,叶片薄,叶色淡,果穗小,落花落果多,产量低,品质差,冬芽分化不良。所以建园时,要求选择光照好的地方,并注意改善架面的风、光条件,同时,正确设计行向、行株距和采用合理的整形修剪技术。♦水分水在葡萄生命活动中有重要作用,营养物质经水溶解后运输到各个器官,所以水是营养物质的载体通过水分蒸腾作用,调节树的体温并能促进水、肥的吸收。如土壤过分干旱,根很难从土壤中吸收水分和养分,光合作用减弱,易出现老叶黄化、脱落,甚至植株凋萎死亡。但水分过多也有害生长,汛期淹水,一般不超过1周,水渗下后仍能照常生长;淹水10天以上,会使根系窒息,同样可造成叶片黄化、脱落,新梢不充
4、实,花芽分化不良,甚至植株死亡。葡萄各物候期,对水分要求不同。在早春萌芽、新梢生长期、幼果膨大期均要求有充足的水分供应,一般隔7・10天灌水1次,使土壤含水量达70%左右为宜。在浆果成熟期前后土壤含水量达60%左右较好。但雨量过多要注意及时排水,以免湿度过大影响浆果质量,还易发生病害。如雨水过少,要每隔10天左右灌1次水,否则久旱逢雨易出现裂果,造成经济损失。♦土壤葡萄对土壤的适应性较强,除了沼泽地和重盐碱地不适宜生长外,其余各类型土壤都能栽培,而以肥沃的沙壤土最为适宜。不同土壤对葡萄生长发充和品质有不同的影响。不适宜地区,可以通过农业工程及栽培技术进行改土栽增。如辽宁盘锦盐碱地区,土壤含量
5、0.3%以上,直接栽培葡萄不能成活。但经过挖沟台田,灌水洗盐,绿肥改土或局部换土以及选用抗盐砧木品种等项措施,2・3年后使土壤盐分降至0.2%以下,就能栽植葡萄。其它在葡萄栽培中,除了要考虑葡萄对适宜气候条件的要求外,还必须注意避免和防护灾害性的气候,如久旱、洪涝、严重霜冻,以及大风、冰雹等。这些都可能对葡萄生产造成重大损失。例如:生长季的大风常吹折新梢、刮掉果穗,甚至摧毁葡萄架。夏季的冰雹则常常破坏枝叶、果穗,严重影响葡萄产量和品质。因此,在建园地时要考虑到某项灾害因素出现频率和强度,合理选择园地,确定适宜的行向,营造防护林带,并有其它相应的防护措施。【高产栽培】♦育苗及栽植常用枝插繁殖,
6、剪取生长粗壮、芽眼饱满的一年生枝条・用单芽或双芽剪成长5-15cm左右插条,按15cmx50cm距离2月抒插在苗床中。但热区应选用适应性及抗性强的砧木,用嫁接繁殖的方法培育适于当地气候条件的嫁接苗。在砧木选择上,美洲种的河岸葡萄耐热耐湿;东亚种的山葡萄对真菌病害有高度的抗性等均可应用。热区可以冬植也可春植。采用栅架的行株距为3mx1.5-2m,1500-2000株/hm2;或宽窄行密植4mxO.5-1m,2250〜4500株/hm2o♦肥水管理葡萄需大量养分,早期以氮肥为主,进入结果期后磷、钾肥相应增加。除有机肥外,每造(收)每公顷需氮磷、钾三要素80-150kg,应根据品种、产量、树势、地
7、力不同,加以调节。基肥在入冬后施入,每公顷施鸡、鸭粪3.0万kg、饼肥3750kg、过磷酸钙3750kg。追肥分别在荫芽前、开花前和果实膨大期施入,并适时喷施壮果蒂灵,前期以氮肥为主・促使枝蔓生长和花穗发育,果实膨大期增施磷、钾肥,改善品质。根外追肥喷市0.3%尿索和0.2%磷酸二氢钾可促果实膨大和成熟。生产高品质葡萄,园地需有灌溉设施,以免园地土壤干湿剧烈变化。一般催芽期和幼果生育期需水较多,遇旱宜及时灌溉
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