中央厨房资料

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1、餐品分类序号一日三餐肥西老母鸡东方既白包天下一心一客外婆心真功夫常工（早餐）常工（午餐）常工（晚餐）常规活力早餐金牌菜品活力早餐美味大包套饭系列美味早餐新品推荐冷菜4种冷菜6种冷菜6种主食类二精美饭食早餐精美饭食活力早餐而食系列特色米线营养早餐主食4种热炒6种热炒6种副食类三精美面食盖浇饭系列面食精选米粉米线砂锅系列营养砂锅优惠套餐粥4种主食4种主食4种汤、粥类四可口配餐主食可口配餐楮选面食香锅系列席家木盆菜系列原盅蒸饭茶蛋煎蛋饮品类五风味小吃酒水类风味小吃馄饨水饺西餐系列精品套饭配菜随心换点心类水果类六

2、沁馨甜点凉菜系列沁聲甜点商务套餐小吃系列小吃饮品汤粉米线饮品七冷热饮特色菜品冷热饮功夫煲仔饮品系列新品推荐甜品小食八美味靓汤小吃类美味靓汤原盅蒸汤新品推荐九商务套餐新品推荐营养砂锅粥十功夫煲仔甜品小食十一7■开胃小菜十二?冷热饮品共计?■69个64个85个71个41个35个餐品分类（肥西老母鸡）序号类别餐品名称金牌菜品（2个）_Lnn鸡汤肥西老母鸡汤二早餐（11个）鸡汤馄饨鸡汁汤包鸡粥鸡油酥饼豆粥卤鸡蛋烧卖奶香馒头老鸡汤泡锅巴嘉兴飘香粽子鸡汤水饺三盖浇饭系列（1个）红烧鸡盖浇饭四主食（8个）米饭老鸡汤米面

3、鸡朵辣粉丝鸡杂辣面鸡汤粉丝鸡杂手擀面山珍手擀血红烧鸡手擀面五酒水类（16个）雪花纯牛勇闯天涯家酒劲酒老高炉橙C苹果C芒杲C冰豆浆可乐雪碧芬达苹果芬达鲜橙草本凉茶酸梅汤冰红茶六凉菜系列（9个）白斩鸡秘制凤爪凉拌木耳咸豆角农家泡菜农家泡菜香根高山野菜凉拌黄瓜凉拌海带丝七特色菜品（18个）小鸡炖蘑菇凤凰蛋红烧鸡杂鸡汁腊鱼农家蒸蛋鸡汁蛋卷风爪蒸豆米蜜汁南瓜米粉鸡鸡汤珍珠圆鸡汤炖豆腐鸡汕蒸辣箸梅菜扣肉鸡丝娃娃菜酱蒸凤肚剁椒鱼头干虾蒸槐花农家米粉肉八小吃类（3个）香草鸡翅香草鸡腿过瘾鸡九新品推荐（1个）竹笋蒸鸡翅餐品

4、分类（东方既白）序号类别餐品名称一活力早餐（17个）萝卜丝饼梅干菜饼荷包蛋飘香卤肉拌而雪菜而香菇面香菇卤肉饭团口口香萝卜糕安心油条水嫩豆花肉松油条饭团枸杞南瓜粥皮蛋瘦肉粥香菇滑鸡粥鲜汤小笼鸡汤油豆腐细粉豆浆二精美饭食（11个）小鸡炖菌菇饭秘制照烧鸡腿饭瑶柱一打鲜虾饭黑椒小牛排饭黄金咖哩猪扒饭招牌卤肉饭干锅无腿鸡腿饭鲜茄嫩牛炫饭腊味双珍菜饭糖醋小排绘藕饭椰香咖喔嫩牛饭三面食精选（6个）麻香薰鸡凉拌面一打鲜虾面秘制炸酱面秘制鸡腿曲主厨猪排面鲜茄嫩牛曲四可口配餐（7个）妊油西兰花糖醋黄瓜红汕耳丝凉拌黑木耳香菇芙

5、蓉蛋肉燥生菜酸辣海带丝五风味小吃（7个）香爆蛤蝌米花新奥尔良烤鸡翅丨1丨1香萝卜糕迷你串串肠蟹棒脆皮寿司卷鲜虾迷你脆云吐鲜汤小笼六沁警甜点（5个）椰香紫米露红豆沙西米露精典港式蛋挞香芒西米露香芒果粒布丁七冷热饮（11个）炭焙乌龙奶茶祝姐奶茶奶茶辅料Q弹珍珠焦糖布丁冻巧克力冰沙rf香果冰沙草莓Q珠刨冰红豆Q珠刨冰茉莉冰绿茶鲜柠檬红茶九珍果汁八美味靓汤（2个）福州鱼丸汤酸辣汤餐品分类（包天下）序号类别餐品名称（85个）■美味大包美味鲜肉大包香菇青菜大包门菜鲜肉包萝卜鲜肉包梅干菜鲜肉大包玫瑰豆沙大包鸡汁三丁人包

6、小笼包二活力早餐皮蛋瘦肉粥香菇鸡肉粥青菜牛肉粥扇贝海鲜继豆浆油条鸡蛋随心酸辣汤乌鸡蛋汤玉米南瓜粥百合绿豆粥花生红豆粥桂圆红枣粥三米粉米线酸辣粉香辣牛肉米线香菇鸡丁米线三鲜米线酸菜肉丝米线四精选血食海味鲜虾面骨汤肥牛面红烧牛肉面麻辣牛肉面蕃茄牛肉面酸辣牛肉血红烧大排血鲜辣牛肉拌面香密猪肉拌血五馄饨水饺鲜肉小馄饨水饺六商务套餐香汁排骨套餐功夫鸡腿套餐金香大排套餐粉蒸排骨套餐冋味肥牛套餐酱香牛排套餐红烧狮子头套餐鱼香肉丝套餐七功夫煲仔腊味双蒸煲仔饭香菇滑鸡煲仔饭腐竹牛喃煲仔饭香汁排骨煲仔饭竹笋辣鸭煲仔饭金针肥牛

7、煲仔饭八原盅蒸汤洋参鸟鸡汤原味草鸡汤当归老鸭汤海带猪骨汤九营养砂锅粥牛肉砂锅粥鸡丝砂锅粥排骨砂锅粥皮蛋瘦肉砂锅粥鳞丝砂锅粥青菜肉丝砂锅粥十甜品小食香滑肉沫蒸蛋蜜辣烤魁桂花豆沙羹银耳莲了汤骨肉相连蜜豆双皮奶Q果布丁功夫鸡腿十一开胃小菜泡椒风爪红油耳丝凉拌木耳脆爽黄瓜爽口海带鲜椒皮蛋蒜泥豆角卤味花牛-香芹火腿E园时蔬十二冷热饮品鲜橙汁九珍杲汁绿豆沙沙红豆沙沙洛神花茶经典咖啡纯巧克力蜂蜜枣姜茶餐品分类（一心一客）序号类别餐品名称一套饭系列山东小炒鸡水煮肉片芽菜仔骨饭青椒肉丝泡椒牛肉丝泡椒鸡杂梅菜扣肉饭木耳肉片咖

8、哩牛脯饭金香鸡排饭干妈冋锅肉饭豉椒肉片黄金鸡腿金香风翅卤肉饭泡椒牛肉纟纟风味木须肉饭耙牛肉饭招牌回锅肉饭椒香鸭脯饭咖咂牛喃饭鱼香肉丝饭泡椒鲫鱼饭碎米芽菜鸡饭笋干熏鹅脯饭叙府香鸭饭二面食系列重庆小面砂锅牛肉米线香辣牛肉面酸菜肉丝面砂锅酸菜米线砂锅二鲜米线砂锅肥肠米线虫:庆朵酱面春夏秋冬捞面金U肉酱捞面金牌麻辣牛肉血老坛酸菜滑肉而#士鸡丝拌而三砂锅系列水煮肉片砂锅排骨砂锅肉末粉丝砂锅毛氏烧肉砂锅金针菇砂锅鸡肉砂锅红烧牛肉砂锅肥肠砂