《生产与运作管理》PPT课件

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1、生产与运作管理---现场管理人员实训导言什么是生产管理？生产管理（PM）是对企业生产活动的计划、组织、分析和控制。什么是生产运作管理？生产运作管理（POM）是对制造产品或提供服务过程中各种活动的计划、协调和实施。导言生产型与生产经营型企业的区别（1）管理的目标不同（完成上级下达生产计划/满足市场和顾客需求）（2）管理侧重点不同（对内的计划控制/如何谋求企业与外界的动态平衡）（3）管理运用环境不同（传统计划经济/市场经济）（4）管理手段不同（行政命令＋计划指标/一系列科学化管理手段）（5）管理结果不同（准

2、军事化经济组织，细胞僵化/赋予活力，市场经济主体）导言生产经营型管理的特点1.按需生产（人的思想如“水”）2.经济生产3.组织均衡生产（连贯）4.JIT准时生产（信誉）5.文明生产6.安全生产导言教学进度安排第一讲：生产管理研究主题及国内外研究的趋向第二讲：生产组织第三讲：生产运作战略及转移第四讲：生产及服务设施的选址第五讲：产品设计、工艺选择与生产能力规划第六讲：生产计划与控制第七讲：技术管理第八讲：设备管理第九讲：库存与物资管理第十讲：质量管理第十一讲：MRP和MRPⅡ第十二讲：价值工程第十三讲：目

3、标管理导言参考书目：1.王关义：«生产管理»第二版，经济管理出版社（推荐），2004年版2.陈荣秋、马士华：«生产与运作管理»，高等教育出版社3.威廉·J·史蒂文森:«生产与运作管理»，机械工业出版社，1998年版4.汪星明、施礼明：«现代生产管理»，中国人民大学出版社5.杰伊·海泽，巴里·雷德：«生产作业管理教程»第4版，华夏出版社，1999年版第1讲生产管理的研究主题及国内外研究的趋向一、教学目的及要求本讲系统地介绍生产管理的研究主题与研究对象、生产管理的研究任务、生产管理的研究方法、生产管理的职

4、能及生产管理的一些前沿性问题。通过系统地介绍，要求学生对如上内容有一个比较清晰的认识，留下一些初步的印象，为今后更深入的学习打下基础。二、计划讲授课时3学时第一节生产管理的研究主题一、生产管理的研究主题（QCD）Q－质量（企业竞争力的核心）C－成本（企业维持生存和发展的后盾和底线）D－交货期（要求ontime）二、生产管理的研究对象生产管理，是指对企业生产活动的计划、组织、分析和控制。根据研究对象包含内容的不同，分为广义和狭义。（一）广义生产管理的研究对象广义的生产管理，是指对企业生产活动的全过程进行综

5、合性的、系统的管理。其研究对象是企业的整个生产系统，包括输入、生产制造、输出和反馈四个环节。第一节生产管理的研究主题（二）狭义生产管理的研究对象狭义生产管理的研究对象是产品的生产过程，是指对企业的生产技术准备、原材料投入、工艺加工、生产过程组织直至产品完工等具体活动过程的管理。它只是广义生产管理的一部分。输入生产要素计划、标准等中间转换生产过程输出产品、服务、信息反馈反馈激励第一节生产管理的研究主题三、生产管理在企业管理中的地位生产管理是企业管理的三个重要组成部分之一。企业管理的另两个组成部分是什么？（

6、1）生产是企业一切活动的基础。生产管理与经营决策、销售管理的关系（2）生产战略是企业经营战略的主要部分。例：选址战略。注：生产管理在企业管理系统中属于基础还是核心地位？（3）QCD都与生产管理状况密切相关。（4）科学的生产管理为企业经营目标的实现提供了物质基础。第二节生产管理的研究内容、任务与研究方法一、生产管理的研究内容1.主流派观点基本理论、工厂布置、生产组织、生产技术准备、生产计划、生产作业计划、生产控制、劳动管理、物资管理、设备管理、质量管理及成本管理2.工商管理类培训教材（90年代中后期）生产

7、系统的配置（生产能力决策、生产布局）、库存控制（库存管理ABC分类法、基本库存控制模型EOQ、订货点模型）、生产计划系统（生产计划和生产作业计划）、生产计划图解法、生产周期标准（期量）、生产计划编制方法、生产能力计划、生产负荷、计划分派第二节生产管理的研究内容、任务与研究方法二、生产管理的研究任务（一）组织均衡生产阶段（重视按质、按量、按品种连续、均衡地完成生产任务）（二）完成生产计划阶段（强调按质、按量、按期完成生产计划）（三）满足市场需求阶段1.按照合同约定或市场需求的产品品种、质量，完成生产任务。

8、2.按照企业制定的产品成本计划完成生产任务。3.按照合同约定或市场需求的产品数量和交货期完成生产任务。第二节生产管理的研究内容、任务与研究方法三、生产管理的研究方法（一）理论和实践相结合的研究方法（二）定性分析和定量分析相结合的方法（三）系统分析的方法第三节生产管理的职能与前沿性问题一、生产管理的职能（一）计划职能（PC）通过对市场需求的预测，生产管理根据用户与市场的需求，以按品种、质量、数量、交货期完成生产任务为目的，编制各种生产计划。（