酒店标准化工作实施方案与酒店楼面部餐前、餐中、餐后服务流程内容合集

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1、酒店标准化工作实施方案与酒店楼面部餐前.餐中.餐后服务流程内容合集酒店标准化工作实施方案酒店标准化工作实施方案根据旅游局标准化办公室的工作部署和要求，为确保标准化体系建立各项工作的顺利进行，参照试点单位及旅游局的的建议，经酒店研究制定瀚源酒店标准化工作体系建立与实滋计划方案。一、指导思想以科学发展观为指导，紧密把瀚源酒店的服务质量达到标准化工作要求，按照饭店服务标准开展酒店经管、管理、服务和安全标准化工作，以顾客为关注焦点，提高宾客满意度，整体上促进酒店发展，把瀚源建设成一流的三星级酒店。二、实施方案按照青岛非旅游标准化试点工作要求，做好酒店的标准化工作。

2、1、认真学习、领会、落实青岛非旅游标准化试点工作的文件、要求，成立青岛瀚源酒店旅游标准化工作组织机构，由总经理负责，选定专职人员开展工作，同时，制定瀚源酒店旅游标准化工作实施方案。2、及时对照和学习青岛瀚源酒店成立旅游标准化工作文件，结合酒店实际，把酒店的服务按旅游标准化来开展实施。3、在酒店进行旅游标准化工作的宣传，引导，各部门开展培训，检查，按照旅游标准化开展部门工作按照青岛市非旅游标准化工作要求，准备相关的资料，接受青岛非旅游标准化试点工作要求的检查，促进酒店旅游标准化试点工作的开展。对检查出来的工作和问题进行整改，达到旅游标准化工作要求。对员工进行

3、再培训、再检查，做好酒店非旅游标准化试点工作。十二月接受青岛市政府和国家检查部门检查，努力通过非旅游标准化试点工作标准。5、按照创建绿色饭店要求开展相关工作达到绿色饭店要求。6、按照饭店标准化要求做好各种资料，记录，档案，保存影像资料，专家讲义等文字记录，7、定期向旅游行政管理部门汇报试点工作情况。三、工作目标1、成立组织机构，酒店旅游标准化办公室，并确定责任人，起草瀚源酒店旅游标准化实施方案。负责人：xx2、在酒店内进行宣传和培训，形成旅游标准化的氛围。加强对标准化相关知识的普及和宣传，并对其重要性在酒店全员进行宣传。负责人：xx3、在酒店网站上设有饭店

4、旅游标准化专栏，并定期更新。负责人：xx4、对制度执行情况进行有效监督。负责人：xx5、检查企业标准，有关文字资料。负责人：xx四、工作要求1、组织加强有力的领导机构开展好旅游标准化的各项工作，提供瀚源关于开展非旅游标准化试点档案工作记录。2、按旅游标准化的基本要求建立责任机构、管理制度及工作培训。提供酒店内部相关培训计划和培训记录，查看各部门培训档案。3、根据与旅游业相关的国家标准和行业标准开展实施工作。做好星级访查规范及星级评定的培训及实施工作的开展按照青岛市旅游业的相关旅游标准开展实施工作。5、建立健全酒店的企业标准体系，能够满足酒店工作的需要。检查

5、酒店贯彻四个标准的落实情况。6、根据旅游标准化工作的开展，从宾客满意率、旅游投诉率、客房出租率、经营收入、品牌效应和形象等五个方面的调查达到效果。对开展旅游标准化工作较好的部门给予一定的推广和表彰。五、工作任务1、了解青岛旅游标准化开展情况，按照青岛地方要求，认真学习青岛非旅游试点工作的各类文件和要求，并进行宣传、引导和动员，使员工明确开展旅游标准化的重要性认识。2、在酒店开展全员的，各部门的旅游标准化的培训工作，要求员工理解、支持及配合开展酒店的标准化工作。3、开展旅游标准化工作的检查和整改工作收集国家标准、行业标准、地方标准及企业标准，并进行完善和实施

6、。5、做好酒店的各种标识符合规范，包括宾客到达、服务功能、宾客离开、位置标志、平面示意图、信息版和网站建设工作。6、接受青岛地方政府和国家对于酒店旅游标准化工作的检查和整改，达到标准化要求。7、做好标准工作的档案管理和编号。六、步骤1、做基础准备工作，学习文件，开展宣传和培训，以及做好资料的搜集、整理，并接受检查。2、建立企业标准体系。3、标准体系试运行完善酒店在检查工作中发现的问题，并努力整改，达到要5、巩固酒店在开展标准化试点工作所取得的成效，努力做到全员开展标准化工作。6、接受地方政府和国家开展旅游标准化试点工作的检查，努力达到国家旅游标准化标准。七

7、、工作分解责任人1、总经理办公室做好文件的收发和管理，在酒店贯彻落实标准化试点工作。责任人:xx2.企业文化办公室负责做好培训计划，并开展培训，同时，各部门做好本部门标准化工作的培训和检查。责任人：xx3、各部门按要求做好培训宣传工作，并建立工作档案。责任人：各部门经理4、酒店做好必要的标准化试点工作的档案和资料归档工作。责任人：XX5、酒店开展标准化试点工作的检查、整改工作，并做好记录。责任人：xx6、办公室负责瀚源旅游标准化工作的相关的文件传达、起草、总结和建立档案。责任人：XX八、奖惩措施在企业标准化创建工作中，对表现突出的部门及个人给予奖励，对影响

8、企业标准化建设的部门及个人要给以严厉批评与处罚。酒店楼面部餐前、餐