三田论文水稻

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1、三田论文水稻华屮农业人学植物科学与技术专业三田实习报告（水稻）姓名：熊贤淞班级：植科0903学号：2009301201205指导老师：肖本泽实习地点：种子挂藏室摘要：水稻，禾本科（Gramineae）稻属（0©加）草本植物，是世界最重要的粮食作物Z—。世界上约有半数人以稻米为主食，特别是亚洲，稻米是主要的营养来源。世界各大洲都有水稻生产，但以亚洲为最多，播种而积为世界的90%.在亚洲，印度是仅次于我国的重要的产稻国家，播种而积居世界第一位，总产量居第二位，F1本单产很高，是世界上水稻高产国家Z-o野生稻人多为多年生

2、，栽培导则为一年生。本实习通过对水稻栽培及田间管理等的实际操作，增加対水稻生长过程，主要农艺性状及后期收获测产的理性认识，学会分析并解决水稻种植过程屮遇到的主要问题。刖刊:一、起源稻属有23个种,其中只有两个栽培稻种,即普通栽培稻（0.saliva,亚洲栽培稻）和光稈稻（0.glaberrima,非洲栽培稻）,染色体数2n=24,为AA染色体组。对于亚洲栽培稻和非洲栽培稻之间的进化关系，科学家们已经基木达成共识，认为二者是平行演化（驯化）的结果，即亚洲栽培稻是1万多年前由亚洲的野生稻种人工驯化而來，而非洲栽培稻是2

3、000多年前人工驯化非洲野生稻种的产物。尽管迄今人量证据表明广泛分布于中国和东南亚的普通野稻是水稻（亚洲栽培稻）的野生祖•先种，但是亚洲栽培稻最早起源于哪里（中国、南亚或其他地区）？水稻具体的祖先类型是一年生还是多年生？人类最先开始驯化是同一野生稻种，然后人工培养出粳稻和制稻两个亚种呢（单次起源说）？还是一开始驯化的就是不同的野生稻种，随着时间的推进再分别演化成粳稻和釉稻呢（多次起源说）？对于这些问题，学术上还存在很大争议，而其小水稻是多次起源还是单次起源是核心问题，因为对这一问题的回答将从某种意义上影响到对其起源

4、地点和祖先类型的推断。单次起源说符合大多数作物的起源模式，认为水稻两个亚种（粳稻和釉稻）的差升在野生稻中并不存在，是在人工驯化过程中逐步分化的，或考是釉稻由具祖先种驯化而來，而粳稻则是由釉稻分化出的一种适应高海拔高纬度地区的栽培类型。多次（或二次）起源说则认为水稻两个亚种各口独立起源「普通野稻的不同群体。尽管这两种观点争论了很长时间，但由于传统的形态学、解剖学和细胞学等方法的局限性，儿十年來在起源方式研究方面一直没有多少实质性的进展。二、分类水稻可根据其生长环境，对口照长度的反应和直链淀粉的含量进行多种分类。釉稻和

5、粳稻釉稻有20%左右为直链淀粉，属中黏性。制稻起源于亚热带，种植于热带和亚热带地区，生长期短，在无霜期长的地方一年多次成熟。去壳成为釉米后，外观细长、透明度低。粳稻的直链淀粉较少，低于15%。种植于温带和寒带地区，生长期长，一般一年只能成熟一次。去壳成为粳米后，外观圆短、透明（部分品种米粒有局部白粉质）。煮食特性介于糯米与釉米Z间。用途为一般食米。早，中，晚稻早，中，晚稻的根本区别在于对光照反应的不同.早，中稻对光照反应不敏感，在全年各个季节种植都能正常成熟，晚稻对短口照很敏感,严格要求在短口照条件卜•才能通过光照

6、阶段，抽穗结实•晚稻和野生稻很相似，是由野生稻直接演变形成的基木型，早，屮稻是由晚稻在不同温光条件下分化形成的变杲型.北方稻区的水稻属早稻或中稻.水稻与陆稻水稻种在水出，陆稻种在旱地.水陆稻形态上差异校小，生理上差异较大.水，陆稻均有通气组织，但陆稻种子发芽时需水饺少，吸水力强，发芽较快；陆稻的茎叶保护组织发达，抗热性强；根系发达，根毛多，对水分减少的适应性强•陆稻对以旱种，也可水种，冇些品种既可作陆稻也可作水稻栽培，但陆稻产量一般较低，陆稻逐渐为水稻所代替，北方稻区只仑有少量陆稻栽培.非糯稻和糯稻糯稻中枝链淀粉含

7、量接近100%,黏性最高。又分粳糯及釉糯，粳糯外观圆短，釉糯外观细长，颜色均为门色不透明。煮熟后米饭较软、黏。通常粳粧用于酿酒、米糕。我国做主食的为非糯米，做糕点或酿酒用为糯米，两者主耍区别在米粒粘性的强弱，糯稻粘粘性强，非糯稻粘性弱.粘性强弱主要决定于淀粉结构，糯米的淀粉结构以支链淀粉为主，非糯稻则含直链淀粉多.当淀粉溶解在碘酒溶液中，出丁非糯稻吸碘性大，淀粉变成蓝色，而糯稻吸碘性小，淀粉呈棕红色.一•般糯稻的耐冷和耐旱性都比非糯稻强.三、形态特征1.根属于须根系，有种根和不定根之别。种根又称初生根，只有一•条，

8、由胚根玄接发育而成，在幼苗期营吸收作用，以后枯死。不定根乂称永久根，由茎基部的茎节上生出，其上再发生支根。陆稻、早播稻湿润管理时，嫩根伸长区Z上表皮细胞外壁延伸出多量根毛，但在水层中生长的水稻不长根毛或根毛极少。根的顶端冇生K点，外冇帽状根冠保护。根的数量、长度、分布、伸展角度等因坏境条件而变化。根的横剖而出中柱、皮层和表皮等三部分构成，中柱内有木质部的人导