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1、花椒丰产栽培技术探析摘要就花椒的丰产栽培技术进行探讨，包括品种选择、种子采摘及贮藏、培育与栽植、抚育管理、修枝整形、病虫害防治、采收贮藏等方面内容，以为花椒的高产和稳产种植提供借鉴。关键词花椒；丰产；栽培技术花椒是芸香科的油脂性树种，种壳比较坚硬、油脂多、不透水、不易发芽，育苗比较困难［1］。花椒原产于我国，栽培历史悠久，古籍《神农本草行》与《本草纲目》中就记载了花椒的栽培及药用价值。主要分布于我国黄河、长江流域,云南省分布在昭通、大理、丽江、楚雄、玉溪等地区［2］。由于花椒生长快、结实早、收益大、用途广
2、，适应性强，且根系发达，固着力强，是较好的庭院绿化、绿篱树种。因此，在退耕还林还草工程的实施中，花椒被列为发展家庭经济、增加收入的经济树种之一［3］。钱学射等［4］对花椒的美容功效进行了综述，为其综合性利用提供了新的思路。花椒的种植不仅能保护生态环境，也为农民致富奔小康提供了新途径,实现了生态、经济和社会效益的统一。现就花椒的丰产栽培技术探讨如下，以为实现花椒种植的高产和稳产提供借鉴。1品种选择种质资源（品种）和根据适生条件进行合理品种选择是花椒栽培成功的关键。李庆芝等［5］指出，花椒虽然不用杂交繁殖，但
3、长期来也会发生变异和退化，同样需要品种的纯化和复壮；此外，花椒的道地性较明显，作为中药材应用时应从适宜的地方选择好的品种。毕君等［6］对花椒属葡萄山椒、朝仓山椒、秦安1号花椒、陕西大红袍花椒4个不同品系早期耐低温能力的研究表明，低温对陕西大红袍的抑制程度最大，表现为耐低温能力最差；秦安1号受抑制的程度最小，耐低温能力最强；葡萄山椒和朝仓山椒表现为中等程度耐低温。2种子采摘及贮藏花椒种子一般于8月中旬至9月底成熟。育苗种子应选择生长旺盛、品质优良、无病虫害的10~15年壮年母树,当果皮呈紫红色、内种皮变成蓝
4、黑色时采收。将采回果穗摊晒在背阴、通风干燥的室内阴干，并经常翻动，当大部分果皮裂开后，用木棒轻轻敲打，再用簸箕扬去杂物，取出净种。种子切忌曝晒，因曝晒使种子散失大部分挥发油，从而丧失发芽力，净种后最好放在阴凉处晾晒「2d后再做其他处理。花椒播种可分秋播和春播，即9月至次年3月。如要春播则要进行种子贮藏，因花椒籽粒含油率高，若与空气接触时间过长，种仁油脂易酸败，使种胚坏死，影响出苗率。一般常用泥土做成泥坯干藏，即将1份种子和黄土、牛粪、草木灰各广2份加水调和成拳头大小的土坯，种坯干燥后放在泥浆中浸泡，阴干后
5、贮藏在阴凉、干燥、通风的室内。3培植因花椒贮藏麻烦，且容易变坏，因而多在秋季播种。播种前将种子浸在1%~2%纯碱中48h,再将种子与细沙混合并搓洗种皮,直到种皮发白为宜。然后按照1层种子1层细沙放入50cmX50cmX50cm的池子或萝筐内，置于室内，注意喷水保湿，经35~45d的沙藏催芽,30%的种子开始吐白时即可播种。春播也可用此法。选择地势平坦、背风向阳，水源充足、排水良好、土壤疏松和肥沃的地块作为育苗地。苗床建成东西向的高床,床宽1.0m~l.5m,长度依地形而定，步道30cm；同时施足基肥。播种
6、可用条播，在苗床上挖行距20cm的沟，沟深5cm,将种子均匀撒入沟内，覆土1.0~1.5cm,播种量为75kg/hm2左右。浇水后盖上高30cm的拱膜，以增高土温、防鼠害。播种后要注意水分的管理，保持苗床的湿润。出苗后要适当控制浇水的次数和水量，并打开薄膜进行炼苗；下午盖膜，防止低温伤害。同时进行松土、除草，并用0.1%尿素和磷酸二氢钾交替喷洒进行叶面施肥，一般10d喷1次。出苗后30d左右可移苗到营养袋内继续培育。栽植时根据花椒的生物学及生态学特性，选择缓坡山地、向阳背风、温暖湿润、土层深厚的地方。株行
7、距4mX5m或3mX4m,定植495~840株/hm2。4抚育管理深翻扩穴一般在果实采收后至晚秋进行，这时花椒地上部分生长缓慢,深翻后正值其根系生长的第3次高峰，能起到刺激新根生长的效果。覆草于秋天进行，就近挖取比较肥沃的山间草皮土,于来年春季再把这些土均匀地撒到花椒园内，既增厚土层,又增加了土壤肥力。同时每年至少在春季、雨季前、采收后各锄1遍。秋后结合园地深翻和春季土壤解冻后，各施1次圈肥、堆肥、人尿粪等有机肥料。施肥量以树龄和结果量而定，一般为25kg/株以上。在花前和花后结合灌水或降雨,追施适量的氮
8、磷肥。根外追肥从开花期始，每隔15d喷1次,全年2~4次。根据花椒生长发育和土壤特点，在发芽后的3月下旬、谢花后15d、采摘果实后、落叶后，有条件的地方适时浇水。5修枝整形花椒树的特点是喜光、发枝力强、强壮枝坐果好。在自然生长情况下，由于分枝多，使养分过于分散，果枝生长细而弱，结果能力相应减弱，果穗小而轻。通过整型修剪，可使骨架牢固，层次分明，枝条健壮，光照充足，调节生长发育与营养条件之间的矛盾，达到连年丰产、稳产、质优。采收
