《饮食中的有机化合物》同步练习4（鲁科版必修2）

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1、化学2-3-3《饮食中的有机化合物》练习本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分；一、选择题（本题包括10小题，每小题2分，共20分。每小题只有一个或二个选项符合题意。）1．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是（）A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中草药的有效成分C．由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D．由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒好不怕巷子深”的说法2．工业上为使95.6％乙醇变为100%绝对乙醇，常加入一种物质加热回流一段时间后蒸馏，得到99.5%的无水乙醇

2、，然后再加入另一种物质加热回流一段时间后蒸馏得到绝对乙醇，这两种物质分别是（）A．无水硫酸铜，生石灰B．无水氯化钙，金属钠C．生石灰，金属镁D．浓硫酸，金属镁3．NaH是一种离子化合物，它跟水反应的方程式为：NaH＋H2O→NaOH＋H2↑，它能跟液氨、乙醇等发生类似的反应，并都产生氢气。下列有关NaH的叙述错误的是（）A．跟水反应时，水作氧化剂B．NaH中H－半径比Li＋半径小C．跟液氨反应时，有NaNH2生成D．足量NaH跟1mol乙醇反应时，生成0.5molH24．苯甲酸(C6H5COOH)和山梨酸(CH3－CH=CH－CH=CH－COOH)都是常用的食品防腐剂。下列物质中只能与其

3、中一种酸发生反应的是（）A．金属钠B．氢氧化钠C．溴水D．乙醇5．已知在水溶液中存在平衡：当与CH3CH2OH酯化时，不可能生成的是（）6．下列过程中涉及化学变化，且属于氧化还原反应的是（）A．家庭中经常用食醋浸泡有水垢的水壶B．甘油加水作护肤剂C．烹鱼时，加入少量的料酒和食醋可减少腥味，增加香味D．交通警察用酸性重铬酸钾检查司机是否酒后驾车7．下列各组物质中各有两组分，两组分各取1mol，在足量氧气中燃烧，两者耗氧量不相同的是（）A．乙烯和乙醇B．乙烷和乙烯C．乙酸和甲酸甲酯D．乙炔和乙醛高考学习网－中国最大高考学习网站Gkxx.com

4、我们负责传递知识！8．下列各组混合物中，都能用分

5、液漏斗分离的是（）A．乙酸乙酯和水酒精和水B．溴苯和水硝基苯和水C．己烷和水甲酸和水D．苯和水乙酸和乙醇9．有机物①CH2OH（CHOH）4CH3②CH3CH2CH2OH③CH2=CH—CH2OH④CH2=CH—COOCH3⑤CH2=CH—COOH中，既能发生加成反应、酯化反应，又能发生氧化反应的是（）A．③⑤B．②④C．①③⑤D．①③10．下列物质中，不能发生酯化反应的是（）A．酒精B．冰醋酸C．甲苯D．硝酸11．下列选项中说明乙醇作为燃料的优点的是①燃烧时发生氧化反应②充分燃烧的产物不污染环境③乙醇是一种再生能源④燃烧时放出大量热量（）A．①②③B．①②④C．①③④D．②③④12．禁

6、止工业酒精配制饮料，这是由于工业酒精中含有（）A．乙二醇B．丙三醇C．甲醇D．氯仿13．维生素A的结构简式如下图所示，关于它的叙述中正确的是（）A．维生素A不能使酸性KMnO4溶液褪色B．维生素A不能与金属钠反应产生氢气C．维生素A属于烃D．维生素A能发生取代、加成、酯化反应14．将W1g光亮的铜丝在空气中加热一段时间后，迅速插入下列物质中，取出干燥，如此反复几次，最后取出铜丝用蒸馏水洗涤、干燥、称得其质量为W2g。实验时由于所插入的物质不同，铜丝的前后质量变化可能不同，下列所插物质与铜丝的质量关系不正确的是A．石灰水W1W2D．乙醇溶液W1<

7、W215．下列各化合物中能发生酯化反应，且显酸性的是A．CH2＝CH—CH2OHB．HO—CH2—CH2—CH2—COOHC．HNO3D．乙醇16．下列叙述正确的是A．在常温、常压下，燃烧1mol乙烯消耗的氧气比燃烧1mol乙醇消耗的氧气多B．在常温、常压下，异戊烷比戊烷熔点高C．乙烯不存在同分异构体D．红磷和白磷属于同分异构体17、下列燃料中，不属于化石燃料的是--------------------------------------------------------()A汽油B煤C氢气D天然气18、下列说法正确的是---------------------------------

8、------------------------------------------（）A、石油分馏塔从上到下的分馏产品依次是石油气、汽油、煤油、润滑油、柴油、重油B、石油的各种分馏产品具有固定的沸点C、石油裂化的目的是提高汽油等轻质油的产量和质量D、石油裂解的主要目的是得到甲烷、丙烷等气态烷烃19、可用于检验乙醇中是否含有水的试剂是-------------------------------------------------（