饲料及饲养方法对猪肉品质的影响研究

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1、HUAZHONGAGRICULTURALUNIVERSITY硕士学位论文MASTER’SDEGREEDISSERTATION饲料及饲养方法对猪肉品质的影响研究THESTUDYOFINFLUENCEONPORKQUALITYUSINGTHEDIFFERENTFEEDANDFEEDINGMETHOD研究生:王希CANDIDATE：XIWANG导师:王承明教授SUPERVISORPROFESSORCHENGMINGWANG学位类型:农业推广硕士DEGREEMASTEROFAGRICULTURALTYRE：

2、EXTENSION领域:食品加工与安全FIELD：FOODPRODUCTIONANDSAFETY中国武汉WUHAN，CHINA二○一四年十二月DEC.，2014万方数据分类号密级华中农业大学硕士学位论文饲料及饲养方法对猪肉品质的影响研究Thestudyofinfluenceonporkqualityusingthedifferentfeedandfeedingmethod研究生:王希学号:2009309122007指导教师:王承明教授学位类型:农业推广硕士领域:食品加工与安全华中农业大学食品科学技术

3、学院中国·武汉CollegeofFoodScienceandTechnologyofHuazhongAgriculturalUniversityWuhan,China万方数据万方数据优质饲料及标准化饲养方法对猪肉品质的影响研究目录摘要...................................................................................................................................iABS

4、TRACT.........................................................................................................................ii1前言.........................................................................................................................

5、..........11.1我国生猪养殖现状.................................................................................................11.2食品质量安全的研究.............................................................................................21.2.1有关食品质量安全的研究..........

6、.................................................................21.2.2关于猪肉品质的研究...................................................................................31.2.3有关猪肉市场的研究..........................................................................

7、.........41.3猪肉品质的控制及意义.........................................................................................51.3.1几个相关的概念...........................................................................................51.3.2相关的法规和标准......................

8、.................................................................51.3.3加强猪肉品质控制的意义...........................................................................71.4猪肉品质安全的标准及影响因素.............................................................