有机化学1绪论

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1、第一章绪论(Introduction)一、有机化合物和有机化学二、有机化合物的表示方法三、有机化合物的结构四、有机化合物的分类本章内容（1学时）材料－material：可以用来制造有用的物件、器件、或物品的物质。（除液晶等少数例外，材料的使用形态多为固体）基本概念：什么叫材料？什么叫材料科学？材料科学：材料的成分、组织与工艺流程对于材料性质与用途的影响规律的知识与运用。一.有机化合物和有机化学1.定义有机化合物指碳化合物。有机化学指碳化合物的化学。有机化合物中都含有碳，除碳之外，绝大多数有机化合物还含有氢。例：除了碳和氢以外，

2、有的有机化合物还含有O、S、N、P、X（卤素）。例：研究的内容：从理论上解释有机物的结构与性质（物理、化学性质）之间的关系及规律，各类有机物的相互转变及合成方法。2.有机化合物的特点（1）.分子组成复杂例：维生素B12C63H90N14O14PCo183个原子。例：有35种异构体，每一种异构体代表一种物质。同分异构现象的存在，使得有机化合物更加复杂，因此，有机物要用结构式表示，而不能用分子式表示。（2）.容易燃烧例：乙醚、汽油、甲烷（沼气）等。但CCl4不燃烧，而是灭火剂（扑灭电源内或电源附近的火）。有机化合物熔点比较低，而无

3、机化合物熔点较高。例：（3）.熔点低主要原因：NaCl化学键是离子键，CH3CH2Cl是共价键。(4).难溶于水根据相似相溶原理，水是极性分子，而有机物大多是非极性分子或极性较弱的分子。(5).反应速度慢例：快RCl要和Ag+反应，首先要打开R-Cl键，使氯转变为离子型，才能与Ag+反应。(6).副反应多有机分子组成复杂，反应时有机分子的各个部分都会受到影响，即反应时并不限定在分子某一部位。因此一般有主产物、副产物。主产物产率达到70-80%就是比较满意的反应。3.有机化学的发展及重要性1).有机化学的发展最初，有机物质是从动

4、植物有机体内得到的，例：酒、醋、糖、染料等。这些从动植物来源得到的化合物有许多共同的性质，但与当时从矿物来源得到的化合物相比，有明显的区别。在18世纪末至19世纪初曾认为这些化合物是在生物体内生命力的影响下生成的，所以不同于从没有生命的矿物中得到的化合物。因此把从动植物有机体中得到的叫有机化合物，而从矿物中得到的叫无机化合物，从此就有了有机化合物和有机化学名称。1828年：德国化学家韦勒（F.Wohler）合成了尿素说明有机化合物可以在实验室里由无机化合物合成。虽然生命力不是区分有机物和无机物的原因，但由于有机化合物同当时知道

5、的无机化合物在性质和研究方法上都有所不同，因此有机化学这个名称仍然保留下来。1848年：德国化学家葛霉林（LeopoldGinelin）对有机化学提出了新的定义，即现在所用的定义：碳化合物化学就是有机化学。1865年：德国化学家凯库勒（F.A.Kekule）提出绝大多数有机化合物中碳为四价，在此基础上发展了有机化合物结构学说。1874年：荷兰化学家范霍夫和法国化学家勒贝尔(J.A.LeBel）提出饱和碳原子的四个键指向以碳为中心的四面体的四个顶点，开创了有机化合物的立体化学。1931年：德国化学家休克尔（E.Huckel）用量

6、子化学的方法讨论共轭有机分子的结构和性质。1933年：英国化学家英果（K.Ingold）等用化学动力学的方法研究饱和碳原子上亲核取代反应机理。以上这些工作对有机化学的进一步发展都起了重要作用。1917年：美国化学家路易斯（G.N.Lowis）用电子对来说明化学键的生成。有机化学的发展现状（举例说明）：①.牛胰岛素的合成1965年9月，人工合成牛胰岛素成功。这是世界上第一个合成的结晶蛋白质，具有生物活性（与天然胰岛素相同）。由中科院上海生化研究所，上海有机所，北京大学等单位协作，历时六年九个月完成的。②.B12的合成1976年人

7、们通过90多步反应，经过11年，世界上著名化学家100多名参与，合成成功。③.C60的合成（碳球分子的合成）C60C60—球状结构（Long状结构），球面上由五圆环和六圆环组成，球面里由一个大π键连接，90年代合成出来。2).有机化学的重要性①.有机化学是一门非常重要的科学，它和人类生活有着极为密切的关系。我们日常生活的衣、食、住、行离不开有机化学，人体本身的变化也是一系列有机物质的变化过程。人类生活中各种材料、染料、洗涤剂、粘合剂、添加剂、药物等的合成离不开有机化合物。例：合成纤维：用己二胺与己二酸反应，制得轻柔结实的聚酰胺

8、纤维，取名“尼龙”，尼龙的韧性、弹性和耐磨性都是出类拔萃的。尼龙丝既可以织成袜子、手套、衣服等，又可以制成传送带、渔网、缆绳等。合成橡胶：丁基橡胶、丁腈橡胶、丁苯橡胶等，制备它们的单体都是有机化合物。合成的橡胶机械强度远远超过天然橡胶，而且克服了天然橡胶受热发粘、冷却变脆的缺