商品养护（2版）模块一：商品质量基础知识

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1、商品养护(第二版)一商品质量基础知识六集装箱货物的商品养护五特殊货物的商品养护二运输过程中的商品养护三仓储过程中的商品养护四普通件杂货的商品养护八三大散装货物的商品养护七液体货物的商品养护模块一：商品质量基础知识锦湖轮胎是全球十大轮胎企业之一，为包括北京现代、一汽大众、上海通用、东风标致、长城汽车、通用汽车等众多汽车厂家提供配套轮胎，是中国国内配套市场占有率第一的轮胎品牌。然而2011年央视3•15晚会上锦湖轮胎被揭露在轮胎制造过程中存在违规生产的严重问题。为了保证轮胎品质，锦湖轮胎制定了严格的作业标准，然而在制造过程中，却大量添加返炼胶，标准规定的是一套，而实际操作的却是另

2、一套，致使车辆行驶几百公里或购车不到1年就会出现“开裂”、“鼓包”甚至“爆胎”。在晚会报道过后，一方面越来越多的消费者反映锦湖轮胎的质量存在安全隐患。至此，锦湖轮胎事件引起了社会的广泛关注。锦湖轮胎的问题并非央视的“突然发现”。在中国质量协会唯一指定信息发布网站“车人网”过去几年的投诉报告中，锦湖轮胎一直榜上有名。请用商品质量管理方面的知识分析一下上述案例。案例引入必备的知识点知识点1.商品质量的基本知识（一）相关的基本概念质量的概念商品质量的概念国际标准化组织（ISO）在ISO9000系列标准《质量术语》中将质量定义为“质量是一组固有的特性，是满足顾客和其他相关方面要求的能

3、力。”这里的质量不仅指产品或服务质量，也可以是某项活动或过程的工作质量，还可以涉及组织、体系或人等任何组合定义中的“要求”。其中“固有特性”是指某事或某物本来就有的可以区别于其他的特征，像功能性、准时性、可靠性、安全性及舒适性等，而不是人们赋予的。正是由于事物具有多种特性，才使得它们能够满足人和社会各方面的要求。质量的概念商品质量是指商品满足规定或潜在要求（或需要）的特征和特性的总和。这里的“规定”是指国家或国际有关法规、质量标准或买卖双方合同要求等方面的人为界定；“潜在要求（或需要）”是指人和社会对商品的适用性、安全卫生性、可靠性、审美性、经济性、信息性等方面的人为期望；“

4、特征”指用来区分同类商品不同品种的特别显著的标志；“特性”是指区别于其他商品的本质特征。商品质量的概念（二）商品质量的特性适用性安全卫生性审美性寿命和可靠性经济性信息性2.影响商品质量的因素产品的开发设计原材料的质量生产工艺和设备生产过程中影响商品质量的因素运输装卸仓库储存销售服务流通过程中影响商品质量的因素使用范围和条件使用方法和维护保养废弃处理使用过程中影响商品质量的因素3.商品标准及其标准化（一）相关概念标准的概念标准化的概念标准的分类对重复性事物和概念所做的统一规定。标准的概念在经济、技术、科学及其管理等社会实践中，对重复性事物和概念通过制订、发布和实施标准，达到统一

5、，以获得最佳秩序和社会效益。标准化的概念（1）按销售方向分：国内标准和国际标准。（2）按约束程度分：强制性标准和推荐性标准。（3）按标准形式分：文件标准和实物标准。（4）按对象分：技术标准、工作标准、管理标准。（5）按适用范围分：国际标准、区域标准、国家标准、行业标准、地方标准、企业标准。标准的分类（二）商品标准的分级世界标准的分级我国商品标准的分级世界标准的分级国际标准区域标准国家标准行业或专业团体标准国际标准的含义国际标准是指由国际上权威专业组织制定发布，并为世界上大多数国家承认和采用的标准，主要指由国际标准化组织（ISO）、国际电工委员会（IEC）和国际电信联盟（ITU

6、）制定和发布的标准，以及国际标准化组织确认并公布的其他国际组织制定的标准。国际标准国际标准化组织确认并公布的国际组织如食品法典委员会（CAC）、国际计量局（BIPM）、国际原子能机构（IAEA∕AIEA）、国际合成纤维标准化局（BISF）、国际无线电咨询委员会（CCIR）、国际乳制品联合会（IDF）、国际图书馆协会联合会（IFLA）、国际制冷协会（IIR）、国际民航组织（ICAO）、国际空运联合会（IATA）、国际劳工组织（ILO）、国际海事组织（IMO）、世界卫生组织（WHO）、世界知识产权组织（WIPO）、联合国教科文组织（UNESCO）、联合国粮农组织（UNFAO）、国

7、际橄榄油委员会（IOOC）、国际羊毛局（IWS）、国际葡萄与葡萄酒局（IWO）、国际铁路联盟（UIC）、国际电信联盟（ITU）、万国邮政联盟（UPU）等。国际标准的表示方法国际标准采用标准代号（如ISO，IEC）和编号（标准序号——发布年代号）来表示：ISO14000——1996xxx标准代号标准序号发布年份标准名称例如，ISO8402-1994《质量管理和质量保证术语》，其中，ISO为标准代号，8402为标准序号，1994位发布年号，《质量管理和质量保证术语》为标准名称。区域标准的含义区域标准，也称国