商品养护 第1章 商品与商品质量

《商品养护 第1章 商品与商品质量》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、第一章商品与商品质量第一节商品的概念及构成第二节商品质量第三节流通领域中影响商品质量的因素第四节商品质量管理第一节商品的概念及构成一、商品的概念商品是用来交换的劳动产品，具有使用价值和价值两个基本属性。商品的价值属于政治经济学研究的范畴。商品价值是指凝聚在商品中的一般人类劳动。任何产品都要经过人类的劳动才能产生出来。人们按照商品价值相互交换商品，实际上是相互交换各自的劳动。价值是看不见摸不着的，但蕴藏在商品之中，通过交换使价值表现出来。价值是交换的基础。商品价值是人们在社会生产劳动中形成的，反映了人与人之间的社会关

2、系。商品使用价值的实现离不开人、物和环境，离不开商品流通的各个环节，因此商品是指能满足人们和社会某种消费需要的特殊劳动产品。下一页返回第一节商品的概念及构成作为特殊劳动产品的商品具有以下特征：1)商品是具有使用价值的劳动产品2)商品是能满足人们和社会某种需要的劳动产品3)商品是必须通过交换才能到达他人手中的劳动产品商品的特殊劳动产品的性质决定了商品种类繁多，见图1-1所示。上一页下一页返回第一节商品的概念及构成二、商品的构成1．商品体商品体是指商品的核心部分，即商品所具有的满足某种用途的功能，或人们购买商品时所追求

3、的核心利益。如消费者购买苹果，是因为它能满足人体营养素和口味的需要；买电视机是为了满足消费者的影像和声音的需求。不同的商品体其功能、性能和品质指标上都存在着明显的差异。商品体通过功能和效用来满足消费者的需求。上一页下一页返回第一节商品的概念及构成商品体性能主要指商品的物理性能(机械学、电学、电子学、光学、热力学、声学、力学等方面的性能)、化学性能(无机化学、有机化学、物理化学、药物化学等方面的性能)、技术经济性能、生理生化性能等。不同功能和效用的商品体，其性能也不同。比如家用电器商品突出的是电学性能；家用电器商品中

4、的影碟机商品，突出的是图像和声音方面的电子学性能，不同品种的影碟机(EVD、DVD、SVcD、VCD)的图像和声音质量，存在着明显差异。具有同一功能的商品在性能品质上有高低、好坏、优劣之分，有名牌商品和一般商品、优质商品和合格商品的差异等。上一页下一页返回第一节商品的概念及构成2．商品的有形附加物商品的有形附加物是指在商品体上或商品体之外的必要附加物品。它对消费者起到识别和确认商品、保护和维护商品、商品证明和保证等作用。它是保证商品体的安全和维护消费者利益的重要组成部分。在流通领域，商品的有形附加物满足运输、装卸、

5、储存和销售等方面的需要。商品的有形附加物包括包装、标识、商标、使用说明书、合格证等。1）包装包装包括运输包装和销售包装。包装物本身也是一种商品，它的质量具有商品全面质量的含义，既有商品自然属性的一面，又有商品社会属性的一面。2）标志标志是标明在商品体上和包装物上的各种文字和符号。标志有商品的名称、运输和销售标志、商品注册标志、条形码标志、质量认证标志、安全认证标志、优质产品标志、卫生标志、绿色环保标志、商品使用指标性标志等。上一页下一页返回第一节商品的概念及构成3）商标商标是一个重要标志，它不同于其他一般标志之处在

6、于它本身也是一种商品，它是企业的一种无形资产。不同厂家的产品由商标加以区别，同一厂家的不同产品也由商标加以区别。商品的声誉往往表现为某一商标的声誉。名牌商品的商标对商品能起到增值的作用。4）使用说明书使用说明书是商品的使用指南。在使用说明书中有商品技术性能、质量指标等详细说明，是选购商品时区别商品效用、品质的主要依据。另外在使用说明书中还有商品的功能和使用方法的详细说明等。上一页下一页返回第一节商品的概念及构成5）合格证合格证是厂家出厂时的一个质量合格的认证。它是一个合格证书或是一个合格证标签，上面印有质检员的标记

7、，说明产品各项质量指标检验合格。它具有法律的效用。3．商品的无形附加物商品的无形附加物是人们在购买商品时所获得的附加利益和服务，如商品的信息咨询、销售时的分期付款、优惠、折扣、免费送货、免费安装调试、销售之后的保退、保换、包修和保修服务等质量保证措施等等。商品的无形附加物为消费者提供了更多的实际利益，免除了消费者的后顾之忧，保护了消费者的合法权益。上一页返回第二节商品质量一、商品质量概念商品质量是指商品满足规定或潜在要求（或需要）的特征和特性的总和。规定是指国家或国际有关法律法规、质量标准中对商品所作出的明确要求，

8、这里也包括买卖双方签定的经济合同中对商品的要求。潜在要求(或需要)是指人和社会对商品的期望，例如对商品的安全性、卫生性、可靠性、耐久性、美观性、信息性等方面的要求。特征是指商品特别显著的标志，如食品的色、香、味等；特性是指不同类别商品所固有的性质，即品质特性，如食品的营养价值和营养成分，裘皮制品的美观、保暖性能等。综上所述，商品质量是一个综合性的概念，既要具