第1课时 乙醇

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1、明月几时有？把酒问青天！第三节生活中两种常见的有机物第1课时乙醇借问酒家何处有牧童遥指杏花村2.掌握乙醇的组成和结构。3.掌握乙醇的主要化学性质。1.了解乙醇的物理性质和用途。通过观察生活中含乙醇的物质，观察、体验乙醇的色、态、味、挥发性、溶解性，分组讨论、归纳乙醇的物理性质。乙醇的物理性质颜色：状态：气味：密度：沸点、挥发性：溶解性：无色透明特殊香味液体比水小20℃时的密度是0.789g·cm-3和水可以任意比例互溶且能够溶解多种无机物和有机物沸点78.5℃，易挥发探究实验乙醇与钠的反应实验现象:试管中有气体生成,该气体可以燃烧,火焰为淡蓝色,烧

2、杯内壁出现水滴,不能使澄清石灰水变混浊。结论：乙醇与钠反应产生氢气。说明乙醇分子中有类似于水的结构——有O-H键看视频，试写出乙醇的分子式、结构式、结构简式乙醇的结构模型分子式：CH3CH2OH或C2H5OH结构简式：乙醇的分子结构乙醇分子可以看作是乙烷分子里的一个氢原子被羟基取代后的产物。H-C-C-O-HHHHH结构式：C2H6O醇的官能团——羟基写作－OH烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物C—C—O—HHHHHH结构式：官能团与衍生物羟基的存在使乙醇具有不同于其他有机物的特殊性质。乙醇与钠的反应机理乙醇

3、的化学性质1.乙醇与活泼金属Na的反应乙醇钠2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑①处O—H键断开H—C—C—O—H，HHHH①该反应属于反应。取代观看视频，对比钠分别与乙醇、水的反应，归纳结论提示：本实验视频无声音，请教师结合视频讲解钠分别与乙醇、水的反应项目物质金属钠的变化气体燃烧现象检验产物水乙醇浮、游、熔、响火焰呈淡蓝色火焰呈淡蓝色加入酚酞溶液变红，有碱性物质生成沉在底部,不熔成小球也不发出声响干燥烧杯内壁有水珠生成，加入澄清石灰水无变化结论：钠与乙醇的反应速率比钠与水的反应速率慢,说明羟基中的H原子的活泼性：乙醇＜水酒精燃

4、料飞机酒精火锅（1）燃烧现象：发出淡蓝色火焰，并放出大量热点燃C2H5OH+3O22CO2+3H2O2．氧化反应乙醇的催化氧化实验：铜丝放在酒精灯外焰灼烧，慢慢移向内焰，上下几次。观察铜丝的变化。铜丝外焰变黑变红内焰且有刺激性气味铜丝△变黑插入乙醇溶液中又变红实验现象：2Cu+O22CuO△====（2）催化氧化C2H5OH+CuOCH3CHO+H2O+Cu乙醛△总方程式：H—C—C—O—HHHHH①②①②处键断开2C2H5OH+O22CH3CHO+2H2OCu△练习下列反应可以用来检验司机是否酒后驾车橙红色蓝绿色上述反应中,被检测的气体是____

5、_____，氧化剂是________；氧化产物是__________。2K2Cr2O7+3CH3CH2OH+8H2SO4K2Cr2O7CH3COOHCH3CH2OH（3）乙醇也可以被酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液氧化为乙酸乙醇分子结构官能团─OH羟基化学性质CH3CH2OH→CH3COOH2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O点燃2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu或Ag△氧化反应1.下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是()A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇

6、中的水可以通过分液的方法除去B.由于乙醇能够溶解很多种有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分C.由于乙醇能够以任意比例溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D.由于乙醇容易挥发，所以才有“酒香不怕巷子深”的说法A2.比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（）A.两个分子中碳原子都以单键相连B.分子里都含有６个相同的氢原子C.乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物D.乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼BA3.乙醇与钠反应时在何处断键()A.①B.②C.③D.④C—C—O—HHHHHH①②④③4.酒

7、精完全燃烧后，生成的产物可用一种物质完全吸收，这种物质是()A.浓硫酸B.浓NaOH溶液C.碱石灰D.无水氯化钙C5.将等质量的铜片放在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中,放置片刻,铜片质量不变的是（）A.硝酸B.无水乙醇C.石灰水D.盐酸B6.（2012·济宁高一检测）酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是：橙色的K2Cr2O7酸性水溶液遇乙醇迅速生成蓝绿色的Cr3+。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是()①乙醇沸点低②乙醇密度比水小③乙醇有还原性④乙醇是烃的含氧衍生物A.②④B.②③C.①③D.①④C不轻易献出

8、成功的皇冠乃是困难的天性。