设施番茄栽培-1

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1、设施蔬菜栽培学（番茄）刘海河2010.31第二章茄果类第一节番茄第二节茄子第三节甜（辣）椒2第一节番茄一、概述二、生物学特性三、类型及品种四、栽培季节及茬口安排五、日光温室越冬茬栽培六、塑料大棚秋延后栽培五、生理障碍及对策3一、概述英文名称：Tomato拉丁学名：LycopersicumesculentumMill起源：原产南美洲营养价值：4栽培历史、现状与展望17世纪传入我国，20世纪初，才逐渐为我国城郊栽培食用。五十年代初迅速发展成为主要果菜之一。目前已实现了周年生产、周年供应。番茄树5二、生物学特性㈠植物学特征

2、㈡生长发育周期㈢对环境条件的要求6㈠植物学特征1.根①根系发达-半喜湿半耐旱；喜肥耐肥。②再生能力强-移栽易成活。72.茎①半直立性－需要插架栽培。②侧枝萌发能力强-需经常整枝打杈。③分支类型：假轴分枝/合轴分枝④生长类型：有限生长类型无限生长类型83.叶单叶羽状深裂或全裂94.花①总状花序，。②完全花，自花授粉105.果实浆果：由表皮、中果皮及胎座组织和心室构成不同品种的果实形状、大小、颜色差别很大116.种子形状：种子扁平、小、短卵形，表面有银灰色或灰褐色茸毛，有胚乳。千粒重：2.7～3.3g使用年限：2～3年。

3、12㈡生育周期种子萌动第一真叶展开第一果穗坐住雌花现蕾拉秧种子发芽期：7～9天，异养阶段幼苗期：20～60天，营养生长为主开花期：营养生长为主，向生殖生长过渡结果期：时间长短受栽培目的、品种、留果穗数而定。131.种子发芽期生长时期：种子萌动到第一片真叶展开。适宜温度：28-30℃，＜12℃不能正常发芽。142.幼苗期生长时期：第一片真叶展开到定植。2-3片真叶后进入花芽分化阶段。花芽分化的同时，与花芽相邻上方的侧芽分化生成叶片。15影响花芽分化的因素①品种：早熟品种6-7片叶后出现第一花序，中晚熟品种在7-8片叶出

4、现第一花序。②温度：当夜温低于7℃时则易出现畸形花。③水分：缺水时花芽分化及生长发育都不好，水分稍多影响不大。④光照：光照充足花芽分化早、节位低、花芽大，促进开花及早熟。⑤营养：肥沃疏松的苗床土，有利于花芽分化及生长发育。163.开花期生长时期：指第一花序现蕾，开花到座果的短暂时期。生长特点：是番茄从营养生长为主过渡到生殖生长与营养生长同时进行的转折期。通过栽培技术措施，协调两者关系，防止徒长和早衰。174.结果期时期：指第一花序坐果一直到采收结束拉秧的较长过程。特点：是秧果同步生长。栽培管理始终是以调节秧果关系为中

5、心。18番茄果实发育程分为五个时期：①绿果期果绿色，正处于膨大期。②白果期果面显白，果已不再膨大。③转色期果实有1/3开始变色转红。。④坚熟期果实基本全部着色，但还有绿果肩，⑤完熟期果实全部着色，果肉变软。种子完全成熟，含糖增加，风味最佳。19㈢对环境条件的要求1.温度2.光照3.湿度4.土壤5.营养20生长温度：10～33℃。适宜地温：18~23℃。幼苗期：白天20℃~25℃，夜间10℃~15℃。开花结果期：白天25~30℃≯35℃，夜20~15℃≮15℃。1.温度-喜温蔬菜在15℃以下不能开花，10℃时生长停止，

6、-1℃时植株受冻而死亡，35℃以上的高温，不仅生长停止，并易衰亡212.光照喜光作物⑴光饱和点：7万勒克斯。设施栽培应保证3万勒克斯以上的光强。⑵中光性植物：花芽分化不需要特定的光周期。223.湿度-半耐旱作物。1.土壤相对湿度：幼苗期以65%-75%为宜；结果期则要求在75％～85%。2.空气相对湿度：以50％-65%为宜。半耐旱作物，在较低空气湿度下生长良好。234.土壤与营养对土壤要求不太严格。栽培番茄应选择土层深厚，土壤富含有机质，排水良好的肥沃壤土。土壤pH6-7为宜。245.营养需肥量大，后期需增施磷钾肥

7、。生长期间缺钙易引发果实生理障害。25番茄属有限生长型无限生长型野生型亚种总状番茄-变种醋栗番茄-变种樱桃番茄-变种梨形番茄-变种李形番茄-变种长圆形番茄-变种半栽培型亚种栽培型亚种普通番茄-变种大叶番茄-变种直立番茄-变种细叶番茄多毛番茄秘鲁番茄普通番茄奇士曼尼番茄1.植物学分类三、类型与品种㈠类型262.按生长型分类无限生长型：非自封顶类型，7-9节现蕾，每隔2-3叶一花序。有限生长型：自封顶类型，6-8节现蕾，每隔2-3叶一花序，2-3花序后封顶。273.成熟期分类早熟品种：6-7片叶后出现第一花序，中熟品种：

8、在7-8片叶出现第一花序。佳粉15号、L-402晚熟品种：在9片叶以上出现第一花序。毛粉80228㈡优良品种：西粉1号、西粉3号毛粉802、佳粉15、中杂9号、L-402、佳粉17等樱桃番茄：圣女引进品种：荷兰、以色列、美国。29四、设施番茄栽培茬口安排（冀中南地区）茬口播种期定植期收获期日光温室冬春茬11下~12上2上中4~6日光温室秋冬茬7