黑莓花色苷研究

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1、附件4:计划类别：□创新学者攀登项目指南代码：3007□企业博士创新项目申报ID号:□面上项目江苏省科技计划项目申报书（省自然科学基金）（本样表仅供拟稿，不能用于正式纸质版报送，正式填报材料由系统生成）项目名称：黑莓酒陈酿过程中毗喃型花色昔形成机理及其稳定性研究承担单位：连云港市东海果汁有限公司所在地区：江苏省连云港市东海县单位地址：江苏省东海县山西路51号邮编:222300项目负责人：刘安虎电话:97288297主管部门：申报日期：年月日江苏省科学技术厅二OO九年制填报说明一、填写申报书前，请先查阅《江苏省基

2、础研究计划》（自然科学基金）管理办法》及《江苏省基础研究计划（口然科学基金）项目指南》。屮报书齐项内容，要实事求是，逐条认真填写。表达要明确、严谨，字迹要清晰。外来语要同时用原文和中文表达。第一次岀现的缩写词，须注出全称。二、封面右上角项口类别和指南代码由申请者填写，ID号由省基金办填写。三、申报书用A4纸正反打印，纸质封面装订，禁用塑料封面，不得活页装订，一式两份，由所在单位审查签署意见后，报送江苏省科技计划项目受理服务屮心，地址：南京市龙蟠路175号（江苏省生产促进中心）。四、电子中报书的内容必须与纸质中报

3、书完全一样，包括手写的内容，如推荐意见、签名等全部内容，否则视为无效申请。简表部分栏目填写要求:项目名称一应确切反映研究内容和范围，最多不超过25个汉字（包括标点符号）起止时间一起始时间从申请的当年算起。所在单位名称一按单位公章填写全称。参加单位数一指研究项目组主要成员据单位数，包括主持单位和合作单位（合作者所在单位），以阿拉伯数字表示。江苏省科技计划项目信息表次目概况码代管、E项目分类域)领级术一技{无17领级术二/(X无科一b/(X71/(产域属领单位概况型单5.构他時其•研9校L高业属企省6.2.34

4、5••多z(择选请企级其型家9.1.6.业•丿'-L匸科5.验服实共点公级科家级国省••36家4.台国平1.室务••<)多可/(择选请他其•4所域位区单在I和港云连码代县海东编rp由琦培陈师劉工长>■董话电虎安刘hmnoac话电单位网址O4O1X2元费经发研年O1A1A1A7元万z(x值产年OO537元美万7(汇创年O850OO2一位4二位型类位单三位I1/作合迦多项目人员概况J人项赣名姓别性出生年历学位学珍海赵2年61X1121625169.5斌、也韩11年36111121625169.5其初••9

5、3专及大朋3•科级本高2.L••生称究职1.他:其rnM9士女学2.3.男士1.硕:2.性士)博「•1A代：他填位其选学9.{他级目员项人数44级高中其1A他级初11级中2容主主幕輕幕幕词目11澤澤题W''1.2.3,d、王项目考核指标(每条不超过50字)(1)认识黑莓酒陈酿过程中咄喃型花色昔的变化规律；(2)阐明在水体系和酒体系中卩比喃型花色昔的形成机理；考核指标(3)揭示黑莓咄喃型花色的结构与其稳定性的关系；(4)在国际相关期刊上发表2-3篇有一定原创性论文；(5)申报国家技术发明专利1・2项1•项目技术考

6、核指标2•项目的产业化和经济指标3.项目成果形式4•项目的社会效益5.其他考核指标O他瑟5霁之术O」电O7^*511釦键过预期成效■■26C利专•■亠•7模泡他准方其标新L术(<1技2(啜父工瞬F新U勺6文#)1论俄告'置朋7rT7丿新僭•5预期成果作用C7识况知狱W产利(#明发11用型实新吻又—/鮒(#明发用型实新预期经济效益元美创口出年费经目项元款拨省请申OO11O3元万#(自位mu-o斓础研数入员投人Z工17&元2元O，元中万投他已払八项目经费情况:1、项目新增经费来源(经费单位：万元)项目经费来源项

7、目新增总经费申请省拨款部门匹配市县匹配其他部门匹配10030单位自筹银行贷款其他702、项目新增经费支出(经费单位：万元)序号科目名称总预算其中：省拨款1一、经费支出703021、设备费5043(1)购置设备费3034(2)试制设备费100.55(3)设备改造与租赁费100.562、材料费101073、测试化验加工费2884、燃料动力费10.595、差旅费11.5106、会议费11.0117、出版费2.0128、劳务费21.5139、管理费21.51410、其他21、本课题研究意义及同类研究工作国内外研究现状、

8、知识产权状况与存在问题,并列出主要参考文献1.1本课题研究意义黑莓为蔷薇科悬钩子屈多年生藤本植物，是小杲类果树，原产美洲，分布于美国和欧洲的暖温带至亚热带地区，是近年来迅速发展的世界第三代水果［］。富含屁色昔色素，是制取花色昔色素的优良原料之一。江苏是黑莓主产区，栽培面积在15万亩以上，产量在30万吨，由于黑莓季节性强，成熟期集中在高温季节,不耐贮运，极易腐烂。目前主要用于果汁、杲酒、